800 800 490
sklep@goga-gastro.pl
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Lainox linia REC-M 5x GN 1/1 224977
– Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu – Niezwykle proste w obsłudze sterowanie elektromechaniczne – Rodzaje pieczenia: gorące powietrze, gorące powietrze z parą wodną – Bezpośrednie wytwarzanie pary – Automatyczny regulator zaparowania (regulacja interwałów czasowych natrysku) – Zakres temperatury: +70 °C do +300 °C – Timer do 120 min. z sygnałem dźwiękowym upływu czasu, lub praca NON STOP – Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej – Odstępy między prowadnicami: 70 mmm – Lampki kontrolne włączonych funkcji – Oświetlenie komory Dane techniczne przedmiotu wymiary (mm) 830 x 640 x (H)970 moc (W) 14500 napięcie (V) 400 ...
Większy komfort użytkowania Wbudowane oświetlenie LED Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy Większa skuteczność i wydajność Wysokiej jakości izolacja termiczna Komora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną oszczędność energii Szkło niskoemisyjne Najnowsza technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudze Większa ochrona żywności Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych Dodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnię Opis: Piec posiada 2 tryby gotowania: Konwekcja (od 30 °C do 260 °C)/Mieszany: konwek...
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Lainox – linia REC-M 7x GN 1/1 224984
– Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu – Niezwykle proste w obsłudze sterowanie elektromechaniczne – Rodzaje pieczenia: gorące powietrze, gorące powietrze z parą wodną – Bezpośrednie wytwarzanie pary – Automatyczny regulator zaparowania (regulacja interwałów czasowych natrysku) – Zakres temperatury: +70 °C do +300 °C – Timer do 120 min. z sygnałem dźwiękowym upływu czasu, lub praca NON STOP – Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej – Odstępy między prowadnicami: 70 mmm – Lampki kontrolne włączonych funkcji – Oświetlenie komory Dane techniczne przedmiotu wymiary (mm) 830 x 640 x (H)760 moc (W) 12500 napięcie (V) 400 ...
Większy komfort użytkowania Wbudowane oświetlenie LED Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy Większa skuteczność i wydajność Wysokiej jakości izolacja termiczna Komora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną oszczędność energii Szkło niskoemisyjne Najnowsza technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudze Większa ochrona żywności Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych Dodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnię Opis: Piec posiada 2 tryby gotowania: Konwekcja (od 30 °C do 260 °C )/Mieszany: konwe...
DGKMP Okap kondensacyjny do pieca ;MPD 511 / 711 / 1011
Wymiary (mm)907 x 900 x 300Zasilanie el# (V/Hz)230 V / 50 HzMoc (kW)0,3Waga (kg)38...
Większy komfort użytkowania Wbudowane oświetlenie LED Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy Większa skuteczność i wydajność Wysokiej jakości izolacja termiczna Komora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną oszczędność energii Szkło niskoemisyjne Najnowsza technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudze Większa ochrona żywności Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych Dodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnię Opis: Piec posiada 2 tryby gotowania: Konwekcja (od 30 °C do 260 °C )/Mieszany: konwe...
Piec konwekcyjno-parowy FED04 | 4xGN1/1 | 4x600x400 | sonda | 9 programów | 5,45kW
Opis: dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych piece Resto Quality to wszechstronne urządzenia, gwarantujące doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej piec umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem przepływ powietrza jest optymalny i zapewnia równomierny rozkład temperatur w komorze funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw drzwi pieca wykonane są z podwójnej szyby atermicznej. Dzięki chłodzeniu grawitacyjnemu dają one gwarancję bezpieczeństwa i chronią przed oparzeniem możliwość prowadzenia jednocześnie obróbki różnych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach proste otwieranie szyby ułatwiające utrzymanie pieca w czystości dobre oświetlenie wnętrza pieca gwarantują bard...
Większy komfort użytkowania Wbudowane oświetlenie LED Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy Większa skuteczność i wydajność Wysokiej jakości izolacja termiczna Komora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną oszczędność energii Szkło niskoemisyjne Najnowsza technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudze Większa ochrona żywności Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych Dodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnię Opis: Piec posiada 2 tryby gotowania: Konwekcja (od 30 °C do 260?)/Mieszany: konwekcj...
Piec konwekcyjno-parowy VS DA 006E | 6x 600x400mm | 6x GN1/1 | sterowanie manualne
Opis: Kompaktowy piec konwekcyjno-parowy o dużej pojemności Umożliwia pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie Piec wyposażony jest w intuicyjny, bardzo prosty w obsłudze manualny panel sterowania Piec umożliwia jednoczesne wydanie ok. 72 posiłków Uniwersalne prowadnice na blachy cukierniczo-piekarnicze EN 600x400 i blachy GN 1/1 Natryskowy system wytwarzania pary Temperatura pracy: od 50°C do 270°C Regulacja stopnia naparowania komory za pomocą pokrętła Wentylatory z autorewersem zapewniają idealne, równomierne rozprowadzenie temperatury w całej komorze 1 prędkość wentylatora Konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej Drzwi z podwójnej szyby atermicznej Wewnętrzne oświetlenie Łatwa w demontażu uszczelka drzwi w celu czyszczenia lub wymiany Specjalnie wyprofilowane dno komory w celu sprawnego odprowadzenia płynów Ergonomiczna klamka Wymagane podłączenie wody 3/4" Parametry techniczne: Wymiary [mm]: 870x780x71...
Piec konwekcyjno-parowy FED05 | 5xGN1/1 | 5x600x400 | sonda | 9 programów | 6,45kW
Opis: dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych piece Resto Quality to wszechstronne urządzenia, gwarantujące doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej piec umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem przepływ powietrza jest optymalny i zapewnia równomierny rozkład temperatur w komorze funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw drzwi pieca wykonane są z podwójnej szyby atermicznej. Dzięki chłodzeniu grawitacyjnemu dają one gwarancję bezpieczeństwa i chronią przed oparzeniem możliwość prowadzenia jednocześnie obróbki różnych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach proste otwieranie szyby ułatwiające utrzymanie pieca w czystości dobre oświetlenie wnętrza pieca gwarantują bard...
DG 2 Okap kondensacyjny do pieca SLIM 0623
Wymiary (mm)520 x 847 x 300Zasilanie el# (V/Hz)230 V / 50 HzMoc (kW)0,4Waga (kg)40...
Piec konwekcyjno-parowy FED06 | 6xGN1/1 | 6x600x400 | sonda | 9 programów | 7,65kW
Opis: dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych piece Resto Quality to wszechstronne urządzenia, gwarantujące doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej piec umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem przepływ powietrza jest optymalny i zapewnia równomierny rozkład temperatur w komorze funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw drzwi pieca wykonane są z podwójnej szyby atermicznej. Dzięki chłodzeniu grawitacyjnemu dają one gwarancję bezpieczeństwa i chronią przed oparzeniem możliwość prowadzenia jednocześnie obróbki różnych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach proste otwieranie szyby ułatwiające utrzymanie pieca w czystości dobre oświetlenie wnętrza pieca gwarantują bard...
Piec konwekcyjno-parowy sterowany cyfrowo 5 x GN 1/1 228 616
Pojemność 5 x GN 1/1Odległość między półkami 67 mmWymiary zewnętrzne 920 x 885 x 650 (h) mmIlość tac GN 1/1 w zestawie 2Liczba wentylatorów z rewersem 2Ilość lamp halogenowych 2Termostat 30 – 260 °CMoc/napięcie 8,4 kW/400 VWaga 96 kgSystem myjący do pieców elektronicznychKod 231 975 Cena 1799,00 netto...
Piec konwekcyjno-par. Silversteam 5230M
Piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam z 5 parami prowadnic w formacie 2/3 GN – idealny partner w każdej kuchni. Obsługa ręczna umożliwia sterowanie wszystkimi procesami gotowania bez zbędnych komplikacji i w zależności od potrzeb.Zakres temperatury do: 280 °CIlość par prowadnic: 5 Regulacja temperatury: Bezstopniowo Sterowanie: Pokrętło Komin: Tak Seria: Silversteam Ilość silników: 1 Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Temperatura wnętrza potrawy ,Temperatura ,Czas Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku Przyłącze urządzenia: Gotowe do podłączenia Zakres temperatury od: 50 °CFormat prowadnic: 2/3 GN Materiał: CNS 18/10 Przyłącze wody: 3/4" port USB: - Ustawianie czasu do: 120 min.Materiał komory: CNS 18/10 Dostępność na zamówienie: - Ilość programów gotowania: 1 Właściwości: Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Pod...
Piec konwekcyjno-parowy VS DP 006E | 6x 600x400mm | 6xGN1/1 | sterowanie elektroniczne
Opis: Kompaktowy piec konwekcyjno-parowy o dużej pojemności Umożliwia pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie Piec wyposażony jest w intuicyjny, bardzo prosty w obsłudze elektroniczny panel sterowania Możliwość zaprogramowania 99 programów, 3 kroki każdy Płynna regulacja stopnia naparowania Piec umożliwia jednoczesne wydanie ok. 72 posiłków Uniwersalne prowadnice na blachy cukierniczo-piekarnicze EN 600x400 i blachy GN 1/1 Natryskowy system wytwarzania pary Temperatura pracy: od 50°C do 270°C Wentylatory z autorewersem zapewniają idealne, równomierne rozprowadzenie temperatury w całej komorze 1 prędkość wentylatora Konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej Drzwi z podwójnej szyby atermicznej Wewnętrzne oświetlenie Łatwa w demontażu uszczelka drzwi w celu czyszczenia lub wymiany Specjalnie wyprofilowane dno komory w celu sprawnego odprowadzenia płynów Ergonomiczna klamka Wymagane podłączenie wody 3/4" Paramet...
Większy komfort użytkowania Wbudowane oświetlenie LED Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy Większa skuteczność i wydajność Wysokiej jakości izolacja termiczna Komora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną oszczędność energii Szkło niskoemisyjne Najnowsza technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudze Większa ochrona żywności Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych Dodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnię Opis: Piec posiada 2 tryby gotowania: Konwekcja (od 30 °C do 260 °C )/Mieszany: konwe...
Piec konwekcyjno-parowy Hendi Nano - elektryczny, sterowanie elektroniczne 5x GN 1/1
Elektryczny, sterowanie elektroniczneTermostatdo 260°COdległość między prowadnicami67 mmwaga103 kgWymiary zewnętrzne (mm)920x834x(H)699 mmPojemność komory5x GN 1/1timer0 do 999 minIlość wentylatorów z autorewersem2moc/napięcie13,8 kW/400 V...
Piec konwekcyjno-parowy 5x GN1/1 | 6,3 kW | Piron Vespucci PF7204
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temp...
Piec konwekcyjno-parowy 4x GN1/1 | 4x 600x400 | 6,3 kW | Piron Vespucci PF7204U
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temp...
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Lainox linia REC-M 10x GN 1/1 224999
– Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu – Niezwykle proste w obsłudze sterowanie elektromechaniczne – Rodzaje pieczenia: gorące powietrze, gorące powietrze z parą wodną – Bezpośrednie wytwarzanie pary – Automatyczny regulator zaparowania (regulacja interwałów czasowych natrysku) – Zakres temperatury: +70 °C do +300 °C – Timer do 120 min. z sygnałem dźwiękowym upływu czasu, lub praca NON STOP – Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej – Odstępy między prowadnicami: 70 mmm – Lampki kontrolne włączonych funkcji – Oświetlenie komory Dane techniczne przedmiotu wymiary (mm) 830 x 640 x (H)970 moc (W) 14500 napięcie (V) 400 ...
Piec konwekcyjno-parowy PF8406 | 6xGN1/1 | 6x600x400 | manualny | 9,2kW
Opis: piec przeznaczony do gastronomii,piekarni oraz cukierni umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację 3 tryby pracy: para, gorące powietrze, kombinacja pary i gorącego powietrza manualny panel sterujący wentylatory posiadające zmienne kierunki obrotów równomierny rozkład temperatur w komorze 3 prędkości wentylatorów umożliwiają obróbkę delikatnych produktów precyzyjne oświetlenie wnętrza pieca bardzo wydajny system naparowania komory system usuwania nadmiaru wilgotności z pieca drzwi wykonane z podwójnej szyby atermicznej, stanowią bardzo dobrą ochronę termiczną wysuwane prowadnice ułatwiające czyszczenie prosty w obsłudze kompaktowe wymiary wnętrze pieca wykonane z polerowanej stali nierdzewnej łatwo demontowane prowadnice na blachy i pojemniki uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany obudowa oraz komora w całości wykonane z wysokogatunkowej stali nie...
DG 4 Okap kondensacyjny do pieca SLIM 0611 / 1011
Wymiary (mm)520 x 1022 x 300Zasilanie el# (V/Hz)230 V / 50 HzMoc (kW)0,4Waga (kg)40...
Gotowanie: Piece QUICK, wykorzystują dwie metody obróbki termicznej: nawiew oraz obróbka konwekcyjna System Plug & Play Pozwala na szybkie uruchomienie urządzenia bez konieczności instalacji. Wystarczy tylko podłączyć urządzenie do prądu i gotowe! Nowa technologia nadmuchu: Dzięki zastosowaniu technologii obiegu powietrza skraca się czas przygotowania dania, dzięki czemu może być ono podane w ciągu kilku minut. Krótki czas oczekiwania, zwiększa tempo wydawania serwowanych potraw co przekłada się na wzrost sprzedażowy. Kompaktowa i solidna konstrukcja Piece QUICK, dzięki niewielkim wymiarom idealnie nadają się do lokali o ograniczonej przestrzeni użytkowej, takich jak bary, kawiarnie, stacje benzynowe, bary przy plaży, food trucki Dodatkowo piece można piętrować – nawet do czterech sztuk jednocześnie! Zewnętrzna część konstrukcji pieca pozostaje chłodna w dotyku, co zapewnia bezpieczniejsze użytkowanie. Proste czyszczenie Posiada całkowicie wyjmowane wn...
Gotowanie: Piece QUICK, wykorzystują dwie metody obróbki termicznej: nawiew oraz obróbka konwekcyjna System Plug & Play Pozwala na szybkie uruchomienie urządzenia bez konieczności instalacji. Wystarczy tylko podłączyć urządzenie do prądu i gotowe! Nowa technologia nadmuchu: Dzięki zastosowaniu technologii obiegu powietrza skraca się czas przygotowania dania, dzięki czemu może być ono podane w ciągu kilku minut. Krótki czas oczekiwania, zwiększa tempo wydawania serwowanych potraw co przekłada się na wzrost sprzedażowy. Kompaktowa i solidna konstrukcja Piece QUICK, dzięki niewielkim wymiarom idealnie nadają się do lokali o ograniczonej przestrzeni użytkowej, takich jak bary, kawiarnie, stacje benzynowe, bary przy plaży, food trucki Dodatkowo piece można piętrować – nawet do czterech sztuk jednocześnie! Zewnętrzna część konstrukcji pieca pozostaje chłodna w dotyku, co zapewnia bezpieczniejsze użytkowanie. Proste czyszczenie Posiada całkowicie wyjmowane wn...
Gotowanie: Piece QUICK, wykorzystują dwie metody obróbki termicznej: nawiew oraz obróbka konwekcyjna System Plug & Play Pozwala na szybkie uruchomienie urządzenia bez konieczności instalacji. Wystarczy tylko podłączyć urządzenie do prądu i gotowe! Nowa technologia nadmuchu: Dzięki zastosowaniu technologii obiegu powietrza skraca się czas przygotowania dania, dzięki czemu może być ono podane w ciągu kilku minut. Krótki czas oczekiwania, zwiększa tempo wydawania serwowanych potraw co przekłada się na wzrost sprzedażowy. Kompaktowa i solidna konstrukcja Piece QUICK, dzięki niewielkim wymiarom idealnie nadają się do lokali o ograniczonej przestrzeni użytkowej, takich jak bary, kawiarnie, stacje benzynowe, bary przy plaży, food trucki Dodatkowo piece można piętrować – nawet do czterech sztuk jednocześnie! Zewnętrzna część konstrukcji pieca pozostaje chłodna w dotyku, co zapewnia bezpieczniejsze użytkowanie. Proste czyszczenie Posiada całkowicie wyjmowane wn...
Piec konwekcyjno-parowy FED07 | 7xGN1/1 | 7x600x400 | sonda | 9 programów | 10,7kW
Opis: dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych piece Resto Quality to wszechstronne urządzenia, gwarantujące doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termiczne dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych piece Resto Quality to wszechstronne urządzenia, gwarantujące doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej piec umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem przepływ powietrza jest optymalny i zapewnia równomierny rozkład temperatur w komorze funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw drzwi pieca wykonane są z podwójnej szyby atermicznej, dzięki chłodzeniu grawitacyjnemu dają one gwarancję bezpieczeństwa i chronią przed oparzeniem możliwość prowadzenia jednocześnie obróbki różnych...
Piec konwekcyjno-parowy 5,2kW KROMET, 000.PK-4
Wymiary: 750x803x580 mmMoc: 5,0 kWZasilanie: 400 VZakres temperatur: 50-250 C OPIS Piec konwekcyjno-parowy firmy KROMET to wszechstronne urządzenie, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantują doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej, począwszy od pieczenia, poprzez smażenie, grillowanie, duszenie, do gotowania na parze i regeneracji potraw. Optymalny przepływ powietrza dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem, gwarantujący równomierny rozkład temperatur w komorze, funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalająca na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw. Przy zachowaniu wszelkich walorów smakowych potraw, można prowadzić jednocześnie obróbkę różnych potraw bez obawy przenikania zapachów na poszczególnych poziomach. Piece konwekcyjno-parowe KROMET:...
Urządzenie do utrzymywania potraw Hold-o-mat RETIGO 2/3
Hold-o-mat RETIGO to proste urządzenie, które można wykorzystać na dwa sposoby:1) Utrzymywanie potraw w odpowiedniej temperaturze i świetnej jakości końcowejTo urządzenie zostało zaprojektowane do utrzymywania potraw w odpowiednim stanie. Inteligentne rozwiązanie wnętrza Hold-o-matu RETIGOumożliwia przy temperaturze 65–75 °C niezwykle długie utrzymywanie najróżniejszych rodzajów mięsa i ryb, ciepłych i gotowych do podania.Idealny zalecany czas utrzymywania to trzy godziny, może być jednak również dłuższy. Można by zadać pytanie: „A czy mięso nie traci w ten sposóbna jakości?“ Przeciwnie - jakość mięsa pozostaje taka sama, a nawet wyższa niż w przypadku świeżego mięsa prosto z grilla. Wewnątrz mięsadochodzi do utrwalenia soku mięsnego, nie dochodzi natomiast do jego przypalenia, a tym samym do obniżenia jakości mięsa. Z technologii tejmożna skorzystać np. w przypadku serwowania „a la carte“. Dania zostają przygotowane przed przyjściem gości. Po osiągnięciu odpowiedniegostopnia dopiecz...
Opis: Jeden z najwęższych pieców na rynku - tylko 51cm szerokości Pod względem wydajności i funkcjonalności nie ustępują standardowym dużym piecom Idealny do każdej kuchni, szczególnie tych najmniejszych Dzięki ergonomicznemu uchwytowi drzwiczek o opatentowanej konstrukcji można otworzyć piec nawet z zajętymi rękami z obu stron Piece Compact można ustawiać jeden na drugim, dzięki czemu można w pełni wykorzystać cenną przestrzeń w kuchni Komora pieca jest głęboko tłoczona, posiada zaokrąglone krawędzie ze stali nierdzewnej AISI304 System autorewersyjnej wentylacji z dwoma prędkościami wentylatorów, gwarantuje lepszą jednolitość gotowania Tacka ociekowa podłączona jest do odpływu Manualne sterowanie kominem upustowym pary Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi, nawet po instalacji Wytwarzanie pary: system bezpośredni Korpus grzewczy umieszczony z tyłu komory gotowania Wodoszczelna komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 Korpusy zewnętrzne ze stali nierdzewnej...
EPM 0523 E Piec konwekcyjno-parowy 5x GN 2/3
sterowanie elektro-mechaniczne; manualne ustawianie parametrów; tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi; zakres temperatur: 50 - 280 °C; elektrozawór; timer; dwie prędkości wentylatora; nawilżanie komory; oświetlenie komory; duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną; przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi; sterowana ręcznie klapka do odprowadzania wilgoci z komory; wentylator z autorewersemWymiary (mm)600 x 747 x 690Zasilanie el# (V/Hz)230 V / 50 HzMoc (kW)3,3Waga (kg)53Pojemność (GN)5x GN 2/3Rozstaw prowadnic (mm)75 ...
Opis: profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z manualnym panelem sterowania uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm OBSŁUGA PIECA: możliwość gotowania w 3 trybach pracy:- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C- wstępne nagrzewanie komory szybka i prosta obsługa pieca za pomocą pokręteł FUNKCJE PIECA: wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur regulacja naparowania za pomocą pokrętła manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie) BUDOWA PIECA: komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości ergonomiczna klamka...
Urządzenie do utrzymywania potraw Hold-o-mat RETIGO standard bez sondy termicznej
Utrzymuje mięso i ryby przez kilka godzin w precyzyjnie nastawionej temperaturze Doskonała jakość produktu końcowego Mniejsze straty dzięki powolnemu gotowaniu 100% szwajcarska jakość Łatwy serwis Prosta obsługa Możliwość osiągnięcia temperatury do 120 °C Wysoka precyzja sondy termicznej +/- 2 °C Łatwe przenoszenie urządzenia, wymagającego wyłącznie zasilania 1N~/220 V/50 – 60 Hz/10 A Minimalne zużycie energii - 300 – 400 W (ustalony pobór mocy) Zużycie energii 1 – 1.8 kW Dokładny pomiar temperatury dzięki systemowi PT 500 Inteligentne odwilżanie komory zapewnia optymalne warunki termiczne Możliwość zabudowania do mebli kuchennych lub wsunięcia do podstawy pieca konwekcyjno-parowego Możliwość wyboru lewych lub prawych drzwi ...
Piec konwekcyjno-parowy VS DA 010E | 10x 600x400 mm | 10x GN1/1 | sterowanie manualne
Opis: Kompaktowy piec konwekcyjno-parowy o dużej pojemności Umożliwia pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie Piec wyposażony jest w intuicyjny, bardzo prosty w obsłudze manualny panel sterowania Piec umożliwia jednoczesne wydanie do ok. 120 posiłków Uniwersalne prowadnice na blachy cukierniczo-piekarnicze EN 600x400 i blachy GN 1/1 Natryskowy system wytwarzania pary Temperatura pracy: od 50°C do 270°C Regulacja stopnia naparowania komory za pomocą pokrętła Wentylatory z autorewersem zapewniają idealne, równomierne rozprowadzenie temperatury w całej komorze 1 prędkość wentylatora Konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej Drzwi z podwójnej szyby atermicznej Wewnętrzne oświetlenie Łatwa w demontażu uszczelka drzwi w celu czyszczenia lub wymiany Specjalnie wyprofilowane dno komory w celu sprawnego odprowadzenia płynów Ergonomiczna klamka Wymagane podłączenie wody 3/4" Parametry techniczne: Wymiary [mm]: 870x780...
Doskonałe rezultaty gotowania MultiSteam Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie DryOut Plus Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty Większy komfort użytkowania Sous-vide, jedno- i wielopunktowe sondy z magnetycznym złączem plug & play lub wewnętrzną sondą jednopunktową lub sondą wielopunktową Dzięki nowemu złączu magnetycznemu podłączenie sondy jeszcze nigdy nie było tak szybkie i łatwe Zintegrowana rynienka ociekowa Rynienka ociekowa podłączona do odpływu. Rynienka została również wyposażona w filtr który zapobiega przedostawaniu się resztek jedzenia, które mogłyby spowodować jego zatkanie Wbudowane oświetleni...
Piec konwekcyjno-parowy FED10 | 10xGN1/1 | 10x600x400 | sonda | 9 programów | 12,7kW
Opis: dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych piece Resto Quality to wszechstronne urządzenia, gwarantujące doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termiczne dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych piece Resto Quality to wszechstronne urządzenia, gwarantujące doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej piec umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem przepływ powietrza jest optymalny i zapewnia równomierny rozkład temperatur w komorze funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw drzwi pieca wykonane są z podwójnej szyby atermicznej, dzięki chłodzeniu grawitacyjnemu dają one gwarancję bezpieczeństwa i chronią przed oparzeniem możliwość prowadzenia jednocześnie obróbki różnych...
Piec konwekcyjno-parowy, elektryczny z systemem myjącym 6 x GN1/1 FEMD68L8
• komora pieczenia ze stali nierdzewnej AISI 304• wytrzymała konstrukcja ze stali nierdzewnej, solidne części i niezawodne podzespoły• podwójnie szklone hartowaną szybą drzwiWydajność:• wentylator z podwójną prędkością oraz z automatyczną zmianą kierunku obrotów – autorewers (modelFEMD108L8 i FEMD108L8SC)• 2-wu stopniowe nawilżanie• sonda jednopunktowa (brak możliwości dokupienia w modelach bez sondy)Łatwość użytkowania:• drzwi typu Easydoor, podwójnie szklone• intuicyjne sterowanie analogowe• automatyczny start• funkcja Smartwash (system mycia automatycznego w wyposażeniu standardowym)• 40 programów po 7 kroków każdy• szybkie schładzanie• oświetlenie halogenowe Wysoka moc, higiena i niezawodność Wymiary zewnętrzne: 870x750x(H)805 (h) Moc / Napięcie: 9,5 kW / 400 V ...
Piec konwekcyjno-parowy PF7706 | 6xGN1/1 | 6x600x400 | sonda | manualny | 10,5kW
Opis: piec przeznaczony do gastronomii,piekarni oraz cukierni umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację 3 tryby pracy: para, gorące powietrze, kombinacja pary i gorącego powietrza manualny panel sterujący wentylatory posiadające zmienne kierunki obrotów równomierny rozkład temperatur w komorze 3 prędkości wentylatorów umożliwiają obróbkę delikatnych produktów regulacja otwarcia komina manualna regulacja naparowania sonda rdzeniowa pozwala na kontrolowanie temperatury wewnątrz potraw dobre oświetlenie wnętrza pieca bardzo wydajny system naparowania komory system usuwania nadmiaru wilgotności z pieca drzwi wykonane z podwójnej szyby atermicznej, stanowią bardzo dobrą ochronę termiczną wysuwane prowadnice ułatwiające czyszczenie proste w obsłudze kompaktowe wymiary wnętrze pieca wykonane z polerowanej stali nierdzewnej łatwo demontowane prowadnice na blachy i pojemniki uszczelka drzwi montowana w obudowie ...
Piec konwekcyjno-par. Silversteam 5230D
Piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam z elektroniczną obsługą i 5 parami prowadnic w formacie 2/3 GN – idealny partner w każdej kuchni. Dzięki funkcji Rack Control istnieje możliwość przygotowania najróżniejszych potraw o dowolnej porze. Jest to ułatwienie, dzięki któremu model Silversteam ma wszystko pod kontrolą.Zakres temperatury do: 300 °CIlość par prowadnic: 5 Regulacja temperatury: Bezstopniowo Sterowanie: Dotykowo Komin: Tak Seria: Silversteam Ilość silników: 1 Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Gotowanie Delta T ,Fazy gotowania ,Temperatura wnętrza potrawy ,prędkość wentylatora ,Program ,Temperatura ,Czas Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku Przyłącze urządzenia: Gotowe do podłączenia Zakres temperatury od: 50 °CFormat prowadnic: 2/3 GN Materiał: CNS 18/10 Przyłącze wody: 3/4" port USB: z ...
EPM 0511 E Piec konwekcyjno-parowy 5x GN 1/1
sterowanie elektro-mechaniczne; manualne ustawianie parametrów; tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi; zakres temperatur: 50 - 280 °C; elektrozawór; timer; dwie prędkości wentylatora; nawilżanie komory; oświetlenie komory; duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną; przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi; sterowana ręcznie klapka do odprowadzania wilgoci z komory; wentylator z autorewersemWymiary (mm)870 x 807 x 690Zasilanie el# (V/Hz)400 V / 3NMoc (kW)6,3Waga (kg)65Pojemność (GN)5x GN 1/1...
