800 800 490
sklep@goga-gastro.pl
Doskonałe rezultaty gotowania MultiSteam Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie TSC (Kontrola stabilności termicznej) Jedyny taki opatentowany system, który zapewnia maksymalną stabilność termiczną podczas gotowania w niskiej temperaturze z minimalnymi odchyleniami (± 0,2 °C) (opcja) Smart Clima Plus Inteligentny system tworzenia i zarządzania systemem. Dzięki zaawansowanym czujnikom, piec monitoruje wilgotność w komorze pieczenia, wprowadzając lub odprowadzając parę, aby uzyskać pożądany rezultat DryOut Plus Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty Większy komfort użytkowania Sous-vide, jedno- i wielopunktowe sondy...
Doskonałe rezultaty gotowania MultiSteam Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie TSC (Kontrola stabilności termicznej) Jedyny taki opatentowany system, który zapewnia maksymalną stabilność termiczną podczas gotowania w niskiej temperaturze z minimalnymi odchyleniami (± 0,2 °C) (opcja) Smart Clima Plus Inteligentny system tworzenia i zarządzania systemem. Dzięki zaawansowanym czujnikom, piec monitoruje wilgotność w komorze pieczenia, wprowadzając lub odprowadzając parę, aby uzyskać pożądany rezultat DryOut Plus Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty Większy komfort użytkowania Sous-vide, jedno- i wielopunktowe sondy...
Doskonałe rezultaty gotowania MultiSteam Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie TSC (Kontrola stabilności termicznej) Jedyny taki opatentowany system, który zapewnia maksymalną stabilność termiczną podczas gotowania w niskiej temperaturze z minimalnymi odchyleniami (± 0,2 °C) (opcja) Smart Clima Plus Inteligentny system tworzenia i zarządzania systemem. Dzięki zaawansowanym czujnikom, piec monitoruje wilgotność w komorze pieczenia, wprowadzając lub odprowadzając parę, aby uzyskać pożądany rezultat DryOut Plus Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty Większy komfort użytkowania Sous-vide, jedno- i wielopunktowe sondy...
Doskonałe rezultaty gotowania MultiSteam Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie TSC (Kontrola stabilności termicznej) Jedyny taki opatentowany system, który zapewnia maksymalną stabilność termiczną podczas gotowania w niskiej temperaturze z minimalnymi odchyleniami (± 0,2 °C) (opcja) Smart Clima Plus Inteligentny system tworzenia i zarządzania systemem. Dzięki zaawansowanym czujnikom, piec monitoruje wilgotność w komorze pieczenia, wprowadzając lub odprowadzając parę, aby uzyskać pożądany rezultat DryOut Plus Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty Większy komfort użytkowania Sous-vide, jedno- i wielopunktowe sondy...
Doskonałe rezultaty gotowania MultiSteam Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie TSC (Kontrola stabilności termicznej) Jedyny taki opatentowany system, który zapewnia maksymalną stabilność termiczną podczas gotowania w niskiej temperaturze z minimalnymi odchyleniami (± 0,2 °C) (opcja) Smart Clima Plus Inteligentny system tworzenia i zarządzania systemem. Dzięki zaawansowanym czujnikom, piec monitoruje wilgotność w komorze pieczenia, wprowadzając lub odprowadzając parę, aby uzyskać pożądany rezultat DryOut Plus Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty Większy komfort użytkowania Sous-vide, jedno- i wielopunktowe sondy...
Piec konwekcyjno-parowy VS DP 010E | 10x 600x400mm | 10x GN1/1 | sterowanie elektroniczne
Opis: Kompaktowy piec konwekcyjno-parowy o dużej pojemności Umożliwia pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie Piec wyposażony jest w intuicyjny, bardzo prosty w obsłudze elektroniczny panel sterowania Możliwość zaprogramowania 99 programów, 3 kroki każdy Płynna regulacja stopnia naparowania Piec umożliwia jednoczesne wydanie ok. 120 posiłków Uniwersalne prowadnice na blachy cukierniczo-piekarnicze EN 600x400 i blachy GN 1/1 Natryskowy system wytwarzania pary Temperatura pracy: od 50°C do 270°C Wentylatory z autorewersem zapewniają idealne, równomierne rozprowadzenie temperatury w całej komorze 1 prędkość wentylatora Konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej Drzwi z podwójnej szyby atermicznej Wewnętrzne oświetlenie Łatwa w demontażu uszczelka drzwi w celu czyszczenia lub wymiany Specjalnie wyprofilowane dno komory w celu sprawnego odprowadzenia płynów Ergonomiczna klamka Wymagane podłączenie wody 3/4" Paramet...
Piec konwekcyjno-parowy VS DP 006E | 6x 600x400mm | 6xGN1/1 | sterowanie elektroniczne
Opis: Kompaktowy piec konwekcyjno-parowy o dużej pojemności Umożliwia pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie Piec wyposażony jest w intuicyjny, bardzo prosty w obsłudze elektroniczny panel sterowania Możliwość zaprogramowania 99 programów, 3 kroki każdy Płynna regulacja stopnia naparowania Piec umożliwia jednoczesne wydanie ok. 72 posiłków Uniwersalne prowadnice na blachy cukierniczo-piekarnicze EN 600x400 i blachy GN 1/1 Natryskowy system wytwarzania pary Temperatura pracy: od 50°C do 270°C Wentylatory z autorewersem zapewniają idealne, równomierne rozprowadzenie temperatury w całej komorze 1 prędkość wentylatora Konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej Drzwi z podwójnej szyby atermicznej Wewnętrzne oświetlenie Łatwa w demontażu uszczelka drzwi w celu czyszczenia lub wymiany Specjalnie wyprofilowane dno komory w celu sprawnego odprowadzenia płynów Ergonomiczna klamka Wymagane podłączenie wody 3/4" Paramet...
Piec konwekcyjno-parowy VS DA 010E | 10x 600x400 mm | 10x GN1/1 | sterowanie manualne
Opis: Kompaktowy piec konwekcyjno-parowy o dużej pojemności Umożliwia pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie Piec wyposażony jest w intuicyjny, bardzo prosty w obsłudze manualny panel sterowania Piec umożliwia jednoczesne wydanie do ok. 120 posiłków Uniwersalne prowadnice na blachy cukierniczo-piekarnicze EN 600x400 i blachy GN 1/1 Natryskowy system wytwarzania pary Temperatura pracy: od 50°C do 270°C Regulacja stopnia naparowania komory za pomocą pokrętła Wentylatory z autorewersem zapewniają idealne, równomierne rozprowadzenie temperatury w całej komorze 1 prędkość wentylatora Konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej Drzwi z podwójnej szyby atermicznej Wewnętrzne oświetlenie Łatwa w demontażu uszczelka drzwi w celu czyszczenia lub wymiany Specjalnie wyprofilowane dno komory w celu sprawnego odprowadzenia płynów Ergonomiczna klamka Wymagane podłączenie wody 3/4" Parametry techniczne: Wymiary [mm]: 870x780...
Piec konwekcyjno-parowy VS DA 006E | 6x 600x400mm | 6x GN1/1 | sterowanie manualne
Opis: Kompaktowy piec konwekcyjno-parowy o dużej pojemności Umożliwia pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie Piec wyposażony jest w intuicyjny, bardzo prosty w obsłudze manualny panel sterowania Piec umożliwia jednoczesne wydanie ok. 72 posiłków Uniwersalne prowadnice na blachy cukierniczo-piekarnicze EN 600x400 i blachy GN 1/1 Natryskowy system wytwarzania pary Temperatura pracy: od 50°C do 270°C Regulacja stopnia naparowania komory za pomocą pokrętła Wentylatory z autorewersem zapewniają idealne, równomierne rozprowadzenie temperatury w całej komorze 1 prędkość wentylatora Konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej Drzwi z podwójnej szyby atermicznej Wewnętrzne oświetlenie Łatwa w demontażu uszczelka drzwi w celu czyszczenia lub wymiany Specjalnie wyprofilowane dno komory w celu sprawnego odprowadzenia płynów Ergonomiczna klamka Wymagane podłączenie wody 3/4" Parametry techniczne: Wymiary [mm]: 870x780x71...
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz!: Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Automatyczny system mycia Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem zapewni...
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Automatyczny system myjący Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem zapewni...
Piec konwekcyjno-parowy 10x GN1/1 | 10x 600x400 | 15,8 kW | Piron Vespucci PF7210U
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temp...
Piec konwekcyjno-parowy 4x GN1/1 | 4x 600x400 | 6,3 kW | Piron Vespucci PF7204U
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temp...
Gotowanie: Piece QUICK, wykorzystują dwie metody obróbki termicznej: nawiew oraz obróbka konwekcyjna System Plug & Play Pozwala na szybkie uruchomienie urządzenia bez konieczności instalacji. Wystarczy tylko podłączyć urządzenie do prądu i gotowe! Nowa technologia nadmuchu: Dzięki zastosowaniu technologii obiegu powietrza skraca się czas przygotowania dania, dzięki czemu może być ono podane w ciągu kilku minut. Krótki czas oczekiwania, zwiększa tempo wydawania serwowanych potraw co przekłada się na wzrost sprzedażowy. Kompaktowa i solidna konstrukcja Piece QUICK, dzięki niewielkim wymiarom idealnie nadają się do lokali o ograniczonej przestrzeni użytkowej, takich jak bary, kawiarnie, stacje benzynowe, bary przy plaży, food trucki Dodatkowo piece można piętrować – nawet do czterech sztuk jednocześnie! Zewnętrzna część konstrukcji pieca pozostaje chłodna w dotyku, co zapewnia bezpieczniejsze użytkowanie. Proste czyszczenie Posiada całkowicie wyjmowane w...
Gotowanie: Piece QUICK, wykorzystują dwie metody obróbki termicznej: nawiew oraz obróbka konwekcyjna System Plug & Play Pozwala na szybkie uruchomienie urządzenia bez konieczności instalacji. Wystarczy tylko podłączyć urządzenie do prądu i gotowe! Nowa technologia nadmuchu: Dzięki zastosowaniu technologii obiegu powietrza skraca się czas przygotowania dania, dzięki czemu może być ono podane w ciągu kilku minut. Krótki czas oczekiwania, zwiększa tempo wydawania serwowanych potraw co przekłada się na wzrost sprzedażowy. Kompaktowa i solidna konstrukcja Piece QUICK, dzięki niewielkim wymiarom idealnie nadają się do lokali o ograniczonej przestrzeni użytkowej, takich jak bary, kawiarnie, stacje benzynowe, bary przy plaży, food trucki Dodatkowo piece można piętrować – nawet do czterech sztuk jednocześnie! Zewnętrzna część konstrukcji pieca pozostaje chłodna w dotyku, co zapewnia bezpieczniejsze użytkowanie. Proste czyszczenie Posiada całkowicie wyjmowane w...
Gotowanie: Piece QUICK, wykorzystują dwie metody obróbki termicznej: nawiew oraz obróbka konwekcyjna System Plug & Play Pozwala na szybkie uruchomienie urządzenia bez konieczności instalacji. Wystarczy tylko podłączyć urządzenie do prądu i gotowe! Nowa technologia nadmuchu: Dzięki zastosowaniu technologii obiegu powietrza skraca się czas przygotowania dania, dzięki czemu może być ono podane w ciągu kilku minut. Krótki czas oczekiwania, zwiększa tempo wydawania serwowanych potraw co przekłada się na wzrost sprzedażowy. Kompaktowa i solidna konstrukcja Piece QUICK, dzięki niewielkim wymiarom idealnie nadają się do lokali o ograniczonej przestrzeni użytkowej, takich jak bary, kawiarnie, stacje benzynowe, bary przy plaży, food trucki Dodatkowo piece można piętrować – nawet do czterech sztuk jednocześnie! Zewnętrzna część konstrukcji pieca pozostaje chłodna w dotyku, co zapewnia bezpieczniejsze użytkowanie. Proste czyszczenie Posiada całkowicie wyjmowane wn...
Gotowanie: Piece QUICK, wykorzystują dwie metody obróbki termicznej: nawiew oraz obróbka konwekcyjna System Plug & Play Pozwala na szybkie uruchomienie urządzenia bez konieczności instalacji. Wystarczy tylko podłączyć urządzenie do prądu i gotowe! Nowa technologia nadmuchu: Dzięki zastosowaniu technologii obiegu powietrza skraca się czas przygotowania dania, dzięki czemu może być ono podane w ciągu kilku minut. Krótki czas oczekiwania, zwiększa tempo wydawania serwowanych potraw co przekłada się na wzrost sprzedażowy. Kompaktowa i solidna konstrukcja Piece QUICK, dzięki niewielkim wymiarom idealnie nadają się do lokali o ograniczonej przestrzeni użytkowej, takich jak bary, kawiarnie, stacje benzynowe, bary przy plaży, food trucki Dodatkowo piece można piętrować – nawet do czterech sztuk jednocześnie! Zewnętrzna część konstrukcji pieca pozostaje chłodna w dotyku, co zapewnia bezpieczniejsze użytkowanie. Proste czyszczenie Posiada całkowicie wyjmowane wn...
Opis: profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm w wyposażeniu automatyczny system myjący LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr piec w standardzie przystosowany jest pod podłączenie dedykowanego okapu NPK OBSŁUGA PIECA: piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy możliwość gotowania w 3 trybach pracy:- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C- wstępne nagrzewanie komory wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparo...
Opis: profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm w wyposażeniu automatyczny system myjący LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr piec w standardzie przystosowany jest pod podłączenie dedykowanego okapu NPK OBSŁUGA PIECA: piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy możliwość gotowania w 3 trybach pracy:- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C- wstępne nagrzewanie komory wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparo...
Gotowanie: Piece QUICK, wykorzystują dwie metody obróbki termicznej: nawiew oraz obróbka konwekcyjna System Plug & Play Pozwala na szybkie uruchomienie urządzenia bez konieczności instalacji. Wystarczy tylko podłączyć urządzenie do prądu i gotowe! Nowa technologia nadmuchu: Dzięki zastosowaniu technologii obiegu powietrza skraca się czas przygotowania dania, dzięki czemu może być ono podane w ciągu kilku minut. Krótki czas oczekiwania, zwiększa tempo wydawania serwowanych potraw co przekłada się na wzrost sprzedażowy. Kompaktowa i solidna konstrukcja Piece QUICK, dzięki niewielkim wymiarom idealnie nadają się do lokali o ograniczonej przestrzeni użytkowej, takich jak bary, kawiarnie, stacje benzynowe, bary przy plaży, food trucki Dodatkowo piece można piętrować – nawet do czterech sztuk jednocześnie! Zewnętrzna część konstrukcji pieca pozostaje chłodna w dotyku, co zapewnia bezpieczniejsze użytkowanie. Proste czyszczenie Posiada całkowicie wyjmowane w...
Gotowanie: Piece QUICK, wykorzystują dwie metody obróbki termicznej: nawiew oraz obróbka konwekcyjna System Plug & Play Pozwala na szybkie uruchomienie urządzenia bez konieczności instalacji. Wystarczy tylko podłączyć urządzenie do prądu i gotowe! Nowa technologia nadmuchu: Dzięki zastosowaniu technologii obiegu powietrza skraca się czas przygotowania dania, dzięki czemu może być ono podane w ciągu kilku minut. Krótki czas oczekiwania, zwiększa tempo wydawania serwowanych potraw co przekłada się na wzrost sprzedażowy. Kompaktowa i solidna konstrukcja Piece QUICK, dzięki niewielkim wymiarom idealnie nadają się do lokali o ograniczonej przestrzeni użytkowej, takich jak bary, kawiarnie, stacje benzynowe, bary przy plaży, food trucki Dodatkowo piece można piętrować – nawet do czterech sztuk jednocześnie! Zewnętrzna część konstrukcji pieca pozostaje chłodna w dotyku, co zapewnia bezpieczniejsze użytkowanie. Proste czyszczenie Posiada całkowicie wyjmowane wn...
Piec konwekcyjno-parowy CONVOTHERM MAXX10.10 | elektryczny | 10+1 x GN1/1 | 20,4 kW
Od ponad 40 lat firma Convotherm konstruuje piece konwekcyjno-parowe, które sprawdzają się w wymagających lokalach codziennego użytku. Bezkompromisowa jakość i techniczna perfekcja sprawiły, że piece konwekcyjno-parowe Convotherm cieszą się wyjątkową reputacją wśród profesjonalistów na całym świecie. Funkcje: 3 standardowe tryby obróbki termicznej:- Para (30-130°C)- Konwekcja z parą (30-250 °C) z automatyczną kontrolą wilgotności- Konwekcja (30-250°C) ze zoptymalizowanym rozprowadzeniem ciepła TrayTimer umożliwia pieczenie różnych produktów w tym samym czasie! Można indywidualnie ustawić czas gotowania i pieczenia dla każdego produktu na każdej półce, zgodnie z własnymi preferencjami• Crisp&Tasty (3-stopniowe osuszanie) - aktywne, trójstopniowe usuwanie wilgoci w komorze. Pozwala na uzyskanie chrupiącej skórki, przy zachowaniu delikatnego wnętrza potrawy.• BakePro (tradycyjna, 3-stopniowa funkcja pieczenia) trzystopniowa funkcja pieczenia pozwala na uzyskanie idealnych, równom...
Piec konwekcyjno-parowy CONVOTHERM MAXX6.10 | elektryczny | 6+1 x GN1/1 | 11,3 kW
Od ponad 40 lat firma Convotherm konstruuje piece konwekcyjno-parowe, które sprawdzają się w wymagających lokalach codziennego użytku. Bezkompromisowa jakość i techniczna perfekcja sprawiły, że piece konwekcyjno-parowe Convotherm cieszą się wyjątkową reputacją wśród profesjonalistów na całym świecie. Funkcje: 3 standardowe tryby obróbki termicznej:- Para (30-130°C)- Konwekcja z parą (30-250 °C) z automatyczną kontrolą wilgotności- Konwekcja (30-250°C) ze zoptymalizowanym rozprowadzeniem ciepła TrayTimer umożliwia pieczenie różnych produktów w tym samym czasie! Można indywidualnie ustawić czas gotowania i pieczenia dla każdego produktu na każdej półce, zgodnie z własnymi preferencjami• Crisp&Tasty (3-stopniowe osuszanie) - aktywne, trójstopniowe usuwanie wilgoci w komorze. Pozwala na uzyskanie chrupiącej skórki, przy zachowaniu delikatnego wnętrza potrawy.• BakePro (tradycyjna, 3-stopniowa funkcja pieczenia) trzystopniowa funkcja pieczenia pozwala na uzyskanie idealnych, równom...
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci Wash to - to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Automatyczny system myjący Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem...
Piec konwekcyjno-parowy PF7404U | 4x GN1/1 | 4x 600x400 | manualny | 6,3kW
FUNKCJE TRYB PROGRAMOWANIA RĘCZNEGO Obróbka konwekcyjna Obróbka konwekcyjna + naparowanie Obróbka z wykorzystaniem pary wodnej Maksymalna temperatura wstępnego nagrzewania komory - 260°C PROSTOTA I INTUICYJNOŚĆ Proste i intuicyjne zarządzanie różnymi funkcjami i ustawianie prawidłowych parametrów gotowania Maksymalne efekty przy maksymalnej łatwości użytkowania Uniwersalne prowadnice na blachy GN 1/1 i na blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400mm Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej wytrzymałości OFEROWANY PIEC UMOŻLIWIA pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze blanszowanie rozmrażanie regenerację STEROWANIE MANUALNE Naparowanie – regulacja procesu naparowania Wentylatory – możliwość ustawienia 3 różnych prędkości wentylatora Temperatura – regulacja temperatury w komorze gotowania Czas – regulacja czasu gotowania OBIEG POWIETRZA W KOMORZE PIECA Wentylatory z autorewersem - zmiana kierunku obiegu powietrz...
Piec konwekcyjno-parowy 6x GN1/1 | 6x 600x400 | 10,5 kW | Piron Vespucci PF7206U
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład tem...
Model AT230-MDI ułatwia wyposażenie komory pieca dzięki bocznemu zawiasowi drzwi. Połączenie sprawdzonych funkcji AT z dodatkową funkcją grillowania i nawilżaniem sprawia, że każde życzenie zostanie spełnione. Najwyższy komfort obsługi zapewnia sterowanie cyfrowe MDI Bartscher z szybką i nieskomplikowaną regulacją temperatury i czasu. Moc grilla 2.4 kW Prędkość wentylatora 1 stopień Ilość programów gotowania 1 Ilość faz gotowania 1 Liczba wentylatorów 2 Stopień ochrony IPX3 Seria AT Materiał komory Stal szlachetna Funkcje Powietrze obiegowe Funkcja grillowania Nawilżanie Zakres temperatury od 50 °C Zakres temperatury do 300 °C Regulacja temperatury Termostatycznie z dokładnością do 1 °C Czas nagrzewania Ok. 12 minut (150°C) Timer tak Ustawianie czasu od 1 min. Ustawianie czasu do 120 min. Termostat tak Szerokość wewnątrz 560 mm ...
Sprawdzone funkcje w parze z najwyższym komfortem obsługi – model AT410-MDI łączy solidną sprawność serii AT z cyfrowym sterowaniem MDI Bartscher do szybkiej i nieskomplikowanej regulacji temperatury i czasu. Prędkość wentylatora 1 stopień Ilość programów gotowania 1 Ilość faz gotowania 1 Liczba wentylatorów 2 Stopień ochrony IPX3 Seria AT Materiał komory Stal szlachetna Funkcje Powietrze obiegowe Nawilżanie Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) Zakres temperatury od 50 °C Zakres temperatury do 300 °C Regulacja temperatury Termostatycznie z dokładnością do 1 °C Czas nagrzewania Ok. 12 minut (150°C) Timer tak Ustawianie czasu od 1 min. Ustawianie czasu do 120 min. Termostat tak Szerokość wewnątrz 700 mm Głębokość wewnątrz 460 mm Wysokość wewnątrz 360 mm Rodzaj prowadnic W poprzek Format prowadnic 600 x 400 mm ...
Model AT220-MDI łączy sprawdzone funkcje serii AT, oferując dodatkowy komfort dzięki zintegrowanej funkcji grillowania i nawilżaniu. Najwyższy komfort obsługi zapewnia sterowanie cyfrowe MDI Bartscher z szybką i nieskomplikowaną regulacją temperatury i czasu. Moc grilla 2.4 kW Prędkość wentylatora 1 stopień Ilość programów gotowania 1 Ilość faz gotowania 1 Liczba wentylatorów 2 Stopień ochrony IPX3 Seria AT Materiał komory Stal szlachetna Funkcje Powietrze obiegowe Funkcja grillowania Nawilżanie Zakres temperatury od 50 °C Zakres temperatury do 300 °C Regulacja temperatury Termostatycznie z dokładnością do 1 °C Czas nagrzewania Ok. 12 minut (150°C) Timer tak Ustawianie czasu od 1 min. Ustawianie czasu do 120 min. Termostat tak Szerokość wewnątrz 560 mm Głębokość wewnątrz 380 mm Wysokość wewnątrz 350 mm Rodzaj p...
Piec konwekcyjno-parowy z fukcją automatycznego mycia komory
MOC CAŁKOWITA [kW]15,6SZEROKOŚĆ CAŁKOWITA [mm]750GŁĘBOKOŚĆ CAŁKOWITA [mm]742WYSOKOŚĆ CAŁKOWITA [mm]780ZASILANIE [230V/400V]400...
Piec konwekcyjno-parowy z fukcją automatycznego mycia komory
MOC CAŁKOWITA [kW]10,3SZEROKOŚĆ CAŁKOWITA [mm]750GŁĘBOKOŚĆ CAŁKOWITA [mm]742WYSOKOŚĆ CAŁKOWITA [mm]700ZASILANIE [230V/400V]400...
Regulacja temperatury: Termostatycznie ,Bezstopniowo ,5 stopni Wyświetlacz LED: - Lampka kontrolna: Nagrzewanie Przyłącze wody: - Włącznik/wyłącznik: Nie Termostat: Tak Sterowanie: Elektronicznie Właściwości: Gotowe do podłączenia Wysokość wewnątrz: 254 mm Czas nagrzewania: Ok. 6 minut (163 °C) Moc przyłączeniowa: 2.5 kW Materiał: Stal szlachetna Napięcie: 230 V Timer: Tak Ustawianie czasu do: 120 min. W zestawie: 1 blacha ,1 ruszt Szerokość wewnątrz: 404 mm Ilość par prowadnic: 4 Oświetlenie wewnętrzne: Nie Rodzaj prowadnic: W poprzek Zakres temperatury od: 50 °C Przyłącze urządzenia: Gotowe do podłączenia Zakres temperatury do: 250 °C Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 55 mm Funkcje: Powietrze obiegowe Częstotliwość: 50/60 Hz Głębokość wewnątrz: 308 mm Materiał komory: Stal szlachetna Ustawianie czasu od: 0 min. Ważna wskazówka: - ...
W pełni cyfrowa wersja modelu AT90 – oprócz tradycyjnie niezawodnej i równomiernej obróbki termicznej – oferuje prostą obsługę dotykową z wyświetlaczem cyfrowym, który zapewni doskonałą orientację.Prędkość wentylatora: 1 stopień Ilość programów gotowania: 1 Regulacja temperatury: Elektronicznie ,z dokładnością do 1 °C Wyświetlacz LED: Tak Lampka kontrolna: Nagrzewanie ,Wł./wył. ,Oświetlenie wewnętrzne ,Timer Seria: AT Przyłącze wody: - Termostat: Tak Ilość silników: 2 Sterowanie: Elektronicznie Właściwości: Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,wyświetlacz cyfrowy do wyświetlania temperatury i czasu ,Podwójne przeszklenie drzwi ,sygnał dźwiękowy po upływie czasu Wysokość wewnątrz: 350 mmCzas nagrzewania: Ok. 8 minut (150°C) Ilość faz gotowania: 1 Moc przyłączeniowa: 2.67 kWMateriał: Stal szlachetna Format prowadnic: 438 x 315 mm Napięcie: 230 V Timer: Tak Ustawianie czasu do: 99 min.W zestawie: 4 blachy Szerokość wewnątrz: 460 mmStopień ochrony: IPX3 Ilość par prowadnic: 4 Oświetle...
Dobra baza dla powtarzających się procesów obróbki termicznej – dzięki obu regulatorom z wyświetlaczem cyfrowym można precyzyjnie ustawić temperaturę i czas. Dwa silniki zapewniają dobrą cyrkulację powietrza i tym samym przekładają się na doskonałe efekty pieczenia.Prędkość wentylatora: 1 stopień Ilość programów gotowania: 1 Regulacja temperatury: Elektronicznie ,z dokładnością do 1 °C Wyświetlacz LED: Tak Lampka kontrolna: Wł./wył. ,Nagrzewanie Seria: AT Przyłącze wody: - Włącznik/wyłącznik: Nie Termostat: Tak Ilość silników: 2 Sterowanie: Pokrętło ,Elektronicznie Właściwości: Pokrętło z wyświetlaczem cyfrowym do ustawiania temperatury i czasu ,Możliwe przerwanie procesu pieczenia za pomocą regulatora temperatury ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,sygnał dźwiękowy po upływie czasu Wysokość wewnątrz: 350 mmCzas nagrzewania: Ok. 8 minut (150°C) Ilość faz gotowania: 1 Moc przyłączeniowa: 2.7 kWMateriał: Stal szlachetna Format prowadnic: 438 x 315 mm N...
Piec konwekcyjny AT211 MDI z prowadnicami w praktycznym formacie 1/1 GN i solidną komorą pieca ze stali szlachetnej oferuje sprawdzone funkcje serii AT. Wysoki komfort obsługi zapewniają pokrętła cyfrowe z szybką i nieskomplikowaną regulacją temperatury i czasu. Prędkość wentylatora: 1 stopień Ilość programów gotowania: 1 Regulacja temperatury: Elektronicznie ,z dokładnością do 1 °C Wyświetlacz LED: - Lampka kontrolna: Wł./wył. ,Nagrzewanie Seria: AT Przyłącze wody: - Włącznik/wyłącznik: Tak Termostat: Tak Ilość silników: 2 Sterowanie: Pokrętło Właściwości: Pokrętło z wyświetlaczem cyfrowym do ustawiania temperatury i czasu ,Możliwe przerwanie procesu pieczenia za pomocą regulatora temperatury ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,sygnał dźwiękowy po upływie czasu Wysokość wewnątrz: 350 mm Czas nagrzewania: Ok. 12 minut (150°C) Ilość faz gotowania: 1 Moc przyłączeniowa:...
Seria AT: kulinarna inteligencja do grillowania, smażenia i pieczenia. Pełna moc do 300 stopni – seria AT oferuje szeroki wybór wysoce wydajnych pieców konwekcyjnych.Prędkość wentylatora: 1 stopień Ilość programów gotowania: 1 Regulacja temperatury: Bezstopniowo Wyświetlacz LED: - Lampka kontrolna: Gorące powietrze ,Funkcja grillowania ,Nawilżanie ,Czas Seria: AT Przyłącze wody: 3/4" Włącznik/wyłącznik: Nie Termostat: Tak Ilość silników: 2 Sterowanie: Pokrętło Właściwości: Podwójne przeszklenie drzwi ,Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,sygnał dźwiękowy po upływie czasu Wysokość wewnątrz: 360 mmCzas nagrzewania: Ok. 8 minut (150°C) Ilość faz gotowania: 1 Moc przyłączeniowa: 2.7 kWMateriał: Stal szlachetna Format prowadnic: 438 x 315 mm Napięcie: 230 V Timer: Tak Ustawianie czasu do: 120 min.W zestawie: 4 blachy Szerokość wewnątrz: 460 mmStopień ochrony: IPX3 Moc grilla: 2 kWIlość par prowadnic: 4 Oświetlenie wewnętrzne: Tak Rodzaj prowadnic: W poprzek Zakres temperatury od: 50 °C...
Seria AT: kulinarna inteligencja do grillowania, smażenia i pieczenia. Seria AT oferuje szeroki wybór wysoce wydajnych pieców konwekcyjnych.Prędkość wentylatora: 1 stopień Ilość programów gotowania: 1 Regulacja temperatury: Mechanicznie ,Bezstopniowo Wyświetlacz LED: - Lampka kontrolna: Wł./wył. ,Nagrzewanie Seria: AT Przyłącze wody: - Włącznik/wyłącznik: Nie Termostat: Tak Ilość silników: 2 Sterowanie: Pokrętło Właściwości: Podwójne przeszklenie drzwi ,Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,sygnał dźwiękowy po upływie czasu Wysokość wewnątrz: 350 mmCzas nagrzewania: Ok. 8 minut (150°C) Ilość faz gotowania: 1 Moc przyłączeniowa: 2.7 kWMateriał: Stal szlachetna Format prowadnic: 438 x 315 mm Napięcie: 230 V Timer: Tak Ustawianie czasu do: 120 min.W zestawie: 4 blachy Szerokość wewnątrz: 460 mmStopień ochrony: IPX3 Ilość par prowadnic: 4 Oświetlenie wewnętrzne: Tak Rodzaj prowadnic: W poprzek Zakres temperatury od: 50 °CPrzyłącze urządzenia: Gotowe do podłączenia Zakres ...
Wielofunkcyjność i prostota obsługi – dzięki wielu różnym funkcjom pieczenia piec konwekcyjny oferuje dużo możliwości perfekcyjnego przygotowania potraw.Regulacja temperatury: Mechanicznie ,Bezstopniowo Wyświetlacz LED: - Lampka kontrolna: Nagrzewanie ,gotowość do pracy Przyłącze wody: - Włącznik/wyłącznik: Nie Termostat: Tak Sterowanie: Pokrętło Właściwości: drzwi potrójnie przeszklone ,Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane Wysokość wewnątrz: 380 mmCzas nagrzewania: Ok. 20 minut (250 °C) Moc przyłączeniowa: 2.7 kWMateriał: Stal szlachetna Format prowadnic: 440 x 375 mm Napięcie: 230 V Moc grilla: 1.8 kWTimer: Tak Ustawianie czasu do: 90 min.W zestawie: 1 blacha ,1 ruszt Szerokość wewnątrz: 450 mmIlość par prowadnic: 6 Oświetlenie wewnętrzne: Tak Rodzaj prowadnic: W poprzek Zakres temperatury od: 25 °CPrzyłącze urządzenia: Gotowe do podłączenia Zakres temperatury do: 250 °COdstęp pomiędzy parami prowadnic: 30 mm Funkcje: Grzałka górna ,Grzałka dolna ,grzałka dolna z termoobiegiem ,G...
Piec konwekcyjny AT90-ST wyróżnia się wysokiej jakości wnętrzem komory ze stali szlachetnej, a dzięki dwóm silnikom zapewnia równomierny proces obróbki termicznej.Prędkość wentylatora: 1 stopień Ilość programów gotowania: 1 Regulacja temperatury: Mechanicznie ,Bezstopniowo Wyświetlacz LED: - Lampka kontrolna: Wł./wył. ,Nagrzewanie Seria: AT Przyłącze wody: - Włącznik/wyłącznik: Nie Termostat: Tak Ilość silników: 2 Sterowanie: Pokrętło Właściwości: Podwójne przeszklenie drzwi ,Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,sygnał dźwiękowy po upływie czasu Wysokość wewnątrz: 350 mmCzas nagrzewania: Ok. 8 minut (150°C) Ilość faz gotowania: 1 Moc przyłączeniowa: 2.7 kWMateriał: Stal szlachetna Format prowadnic: 438 x 315 mm Napięcie: 230 V Timer: Tak Ustawianie czasu do: 120 min.W zestawie: 4 blachy Szerokość wewnątrz: 460 mmStopień ochrony: IPX3 Ilość par prowadnic: 4 Oświetlenie wewnętrzne: Tak Rodzaj prowadnic: W poprzek Zakres temperatury od: 50 °CPrzyłącze urządzenia: Gotowe do podłączeni...
Seria AT: kulinarna inteligencja do grillowania, smażenia i pieczenia.Seria AT oferuje szeroki wybór wysoce wydajnych pieców konwekcyjnych. Prędkość wentylatora: 1 stopień Ilość programów gotowania: 1 Regulacja temperatury: Bezstopniowo Wyświetlacz LED: - Lampka kontrolna: Wł./wył. ,Nagrzewanie Seria: AT Przyłącze wody: - Włącznik/wyłącznik: Nie Termostat: Tak Ilość silników: 1 Sterowanie: Pokrętło Właściwości: Podwójne przeszklenie drzwi ,Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,sygnał dźwiękowy po upływie czasu Wysokość wewnątrz: 275 mm Czas nagrzewania: Ok. 3 minut (180 °C) Ilość faz gotowania: 1 Moc przyłączeniowa: 2.7 kW Materiał: Stal szlachetna Format prowadnic: 1/2 GN Napięcie: 230 V Timer: Tak Ustawianie czasu do: 120 min. W zestawie: 3 ruszty Szerokość wewnątrz: 350 mm Stopień ochrony: IPX3 Ilość par prowadnic: 3 Oświetlenie wewnętrzne: Nie ...
