Miksery spiralne (ciasta ciężkie)

Pojemnik na ciasto do pizzy

Pojemnik na ciasto do pizzy 880906

netto: 53,00 zł
(brutto: 65,19 zł)
Pojemnik na ciasto do pizzy  2

Pojemnik na ciasto do pizzy 2 880913

netto: 55,00 zł
(brutto: 67,65 zł)
Pierogarka - forma

Pierogarka - forma 230107

netto: 1 299,00 zł
(brutto: 1 597,77 zł)
PROMOCJE
MIKSER SPIRALNY 20L

MIKSER SPIRALNY 20L YG-03060

2 600,81 zł
netto: 2 397,56 zł
(brutto: 2 949,00 zł)
PROMOCJE
Spirala Mikser / Mieszarka Ciasta / Ciasta Mikser 8L

Spirala Mikser / Mieszarka Ciasta / Ciasta Mikser 8L

2 899,00 zł
netto: 2 399,00 zł
(brutto: 2 950,77 zł)
PROMOCJE
Mieszarka Ciasta / Mikser spiralny 10L

Mieszarka Ciasta / Mikser spiralny 10L 09361010

2 999,00 zł
netto: 2 449,00 zł
(brutto: 3 012,27 zł)
PROMOCJE
MIKSER SPIRALNY 30L

MIKSER SPIRALNY 30L YG-03063

3 251,22 zł
netto: 2 763,41 zł
(brutto: 3 399,00 zł)
PROMOCJE
Mikser spiralny 10 l

Mikser spiralny 10 l 786100

2 959,19 zł
netto: 2 791,38 zł
(brutto: 3 433,40 zł)
PROMOCJE
PROMOCJA Mikser spiralny 10L STALGAST 786100

PROMOCJA Mikser spiralny 10L STALGAST 786100

netto: 2 820,00 zł
(brutto: 3 468,60 zł)
HTF 7 Mikser spiralny 7 l

HTF 7 Mikser spiralny 7 l

netto: 3 118,59 zł
(brutto: 3 835,87 zł)
PROMOCJE
Mikser spiralny 20 l

Mikser spiralny 20 l 786200

3 333,33 zł
netto: 3 152,40 zł
(brutto: 3 877,45 zł)
Miesiarka spiralna ze stałą dzieżą

Miesiarka spiralna ze stałą dzieżą 226315

netto: 3 176,10 zł
(brutto: 3 906,60 zł)
Mikser spiralny 20L STALGAST 786200

Mikser spiralny 20L STALGAST 786200

3 333,25 zł
netto: 3 217,50 zł
(brutto: 3 957,53 zł)
HTF 10 Mikser spiralny 10 l

HTF 10 Mikser spiralny 10 l

netto: 3 250,72 zł
(brutto: 3 998,38 zł)
PROMOCJE
Mikser spiralny 10 l

Mikser spiralny 10 l 786102

3 153,66 zł
netto: 3 330,00 zł
(brutto: 4 095,90 zł)
PROMOCJE
MIKSER SPIRALNY 20L Z UCHYLNĄ GŁOWICĄ

MIKSER SPIRALNY 20L Z UCHYLNĄ GŁOWICĄ YG-03059

3 739,02 zł
netto: 3 332,52 zł
(brutto: 4 099,00 zł)
PROMOCJE
Spirala Mikser / Mieszarka Ciasta / Ciasta Mikser 20L - 2 prędkości

Spirala Mikser / Mieszarka Ciasta / Ciasta Mikser 20L - 2 prędkości

3 899,00 zł
netto: 3 499,00 zł
(brutto: 4 303,77 zł)
PROMOCJE
Mikser spiralny 30l - 2 prędkości

Mikser spiralny 30l - 2 prędkości 09361030

3 999,00 zł
netto: 3 699,00 zł
(brutto: 4 549,77 zł)
PROMOCJE
MIKSER SPIRALNY 30L Z UCHYLNĄ GŁOWICĄ

MIKSER SPIRALNY 30L Z UCHYLNĄ GŁOWICĄ YG-03062

4 064,23 zł
netto: 3 739,02 zł
(brutto: 4 599,00 zł)
PROMOCJE
MIKSER SPIRALNY 40L Z 2 PRĘDKOŚCIAMI

MIKSER SPIRALNY 40L Z 2 PRĘDKOŚCIAMI YG-03065

4 470,73 zł
netto: 3 982,93 zł
(brutto: 4 899,00 zł)
HTF 15 Mikser spiralny 15 l

HTF 15 Mikser spiralny 15 l

netto: 4 042,56 zł
(brutto: 4 972,35 zł)
HTF 15 T Mikser spiralny trójfazowy 15 l

HTF 15 T Mikser spiralny trójfazowy 15 l

netto: 4 052,67 zł
(brutto: 4 984,78 zł)
PROMOCJE
Mikser spiralny 22 l

Mikser spiralny 22 l 786202

3 752,00 zł
netto: 4 192,50 zł
(brutto: 5 156,78 zł)
PROMOCJE
WŁOSKI Mikser spiralny 10L NT10/G

WŁOSKI Mikser spiralny 10L NT10/G

4 799,00 zł
netto: 4 299,00 zł
(brutto: 5 287,77 zł)
HTF 20 Mikser spiralny 20 l

HTF 20 Mikser spiralny 20 l

netto: 4 437,23 zł
(brutto: 5 457,79 zł)
HTF 20 T Mikser spiralny trójfazowy 20 l

HTF 20 T Mikser spiralny trójfazowy 20 l

netto: 4 437,23 zł
(brutto: 5 457,79 zł)
PROMOCJE
Mikser spiralny 33 l

Mikser spiralny 33 l 786302

5 283,74 zł
netto: 4 807,50 zł
(brutto: 5 913,23 zł)
PROMOCJE
MIKSER SPIRALNY 50L Z 2 PRĘDKOŚCIAMI

MIKSER SPIRALNY 50L Z 2 PRĘDKOŚCIAMI YG-03068

5 365,04 zł
netto: 4 836,59 zł
(brutto: 5 949,00 zł)
PROMOCJE
Mikser do ciasta na pizze SANTOS 18N

Mikser do ciasta na pizze SANTOS 18N

5 349,00 zł
netto: 4 899,00 zł
(brutto: 6 025,77 zł)
PROMOCJE
Mikser spiralny 50l - 2 prędkości

Mikser spiralny 50l - 2 prędkości 09361050

5 499,00 zł
netto: 4 999,00 zł
(brutto: 6 148,77 zł)
HTF 33 T Mikser spiralny trójfazowy 33 l

HTF 33 T Mikser spiralny trójfazowy 33 l

netto: 5 492,47 zł
(brutto: 6 755,74 zł)
PROMOCJE
Mikser spiralny z podnoszoną głowicą 22 l

Mikser spiralny z podnoszoną głowicą 22 l 786400

5 584,00 zł
netto: 5 623,24 zł
(brutto: 6 916,59 zł)
Mikser spiralny z podnoszoną głowicą 786400

Mikser spiralny z podnoszoną głowicą 786400

netto: 5 745,00 zł
(brutto: 7 066,35 zł)
HTS 15 Mikser spiralny 15 l

HTS 15 Mikser spiralny 15 l

netto: 5 701,61 zł
(brutto: 7 012,98 zł)
HTS 15 T Mikser spiralny trójfazowy 15 l

HTS 15 T Mikser spiralny trójfazowy 15 l

netto: 5 701,61 zł
(brutto: 7 012,98 zł)
HTS 20 Mikser spiralny 20 l

HTS 20 Mikser spiralny 20 l

netto: 5 991,48 zł
(brutto: 7 369,52 zł)
HTS 20 T Mikser spiralny trójfazowy 20 l

HTS 20 T Mikser spiralny trójfazowy 20 l

netto: 5 991,48 zł
(brutto: 7 369,52 zł)
Miesiarka 12kg/16L

Miesiarka 12kg/16L 101954

netto: 5 979,08 zł
(brutto: 7 354,27 zł)
HTF 42 T Mikser spiralny trójfazowy 42 l

HTF 42 T Mikser spiralny trójfazowy 42 l

netto: 6 239,72 zł
(brutto: 7 674,86 zł)
Miesiarka 18kg/22L

Miesiarka 18kg/22L 101955

netto: 6 160,67 zł
(brutto: 7 577,62 zł)
Miesiarka spiralna ze stałą dzieżą 41l

Miesiarka spiralna ze stałą dzieżą 41l 226322

netto: 6 569,10 zł
(brutto: 8 079,99 zł)
Miksery spiralne (ciasta ciężkie)

Maszyn do wyrabiania ciasta - kup od Goga Gastro

Maszyna do wyrabiania ciasta to nieodłączny element wyposażenia każdej piekarni, cukierni czy pizzerii. Wybierając odpowiednie urządzenie, możemy znacząco podnieść jakość serwowanych wypieków, jednocześnie oszczędzając czas oraz koszty związane z ręcznym wyrabianiem ciasta. Dzięki temu możemy skoncentrować się na rozwijaniu menu oraz oferowaniu klientom nowych, niepowtarzalnych smaków.

Jakie korzyści przynosi inwestycja w mikser spiralny?

Jednym z głównych powodów, dla których warto zainwestować w mikser spiralny, jest znaczne zwiększenie efektywności pracy w kuchni. Tradycyjne metody ręcznego wyrabiania ciasta są czasochłonne i wymagają dużej siły fizycznej. Mikser spiralny nie tylko eliminuje ten problem, ale także przyspiesza cały proces. Dzięki zaawansowanym mechanizmom mieszania urządzenie to jest w stanie w krótkim czasie uzyskać idealną konsystencję ciasta, bez ryzyka jego przegrzania czy napowietrzenia.

Co więcej, miksery spiralne są wyposażone w różnorodne programy oraz regulację prędkości, co pozwala na dostosowanie tempa pracy do konkretnego rodzaju ciasta – od lekkich ciast biszkoptowych po ciężkie ciasta chlebowe. Dzięki temu możemy jednocześnie przygotować kilka partii ciasta o idealnej strukturze i jednolitej konsystencji.

Powtarzalna jakość wypieków

W gastronomii ważne jest zachowanie powtarzalności smaku oraz jakości serwowanych produktów. Mikser spiralny gwarantuje jednolite wymieszanie składników, co przekłada się na idealną konsystencję i teksturę ciasta. Dzięki temu nasze wypieki za każdym razem będą tak samo smaczne i puszyste, co z pewnością zostanie docenione przez klientów.

Dodatkowo, miksery spiralne minimalizują ryzyko błędów ludzkich, które mogą wystąpić podczas ręcznego wyrabiania ciasta. Automatyzacja procesu mieszania pozwala na precyzyjne kontrolowanie czasu oraz intensywności mieszania, co ma istotne znaczenie dla uzyskania idealnej struktury glutenu w cieście.

Rodzaje maszyn do mieszania ciasta – czy wybrać mikser spiralny?

Miksery spiralne wyróżniają się na tle innych urządzeń do mieszania ciasta dzięki swojej unikalnej konstrukcji oraz wszechstronności. Istotną zaletą tych maszyn jest równomierne mieszanie składników, co przekłada się na idealną konsystencję ciasta oraz jego jednolitą strukturę. Dzięki temu nasze wypieki zawsze będą puszyste, miękkie i doskonale napowietrzone.

Kolejnym atutem mikserów spiralnych jest możliwość regulacji prędkości mieszania. To niezwykle istotne, ponieważ różne rodzaje ciast wymagają innej intensywności mieszania. Na przykład lekkie ciasta biszkoptowe potrzebują delikatnego i równomiernego napowietrzenia, podczas gdy ciężkie ciasta chlebowe wymagają intensywnego wyrabiania, aby dobrze wyrobić gluten. Dzięki regulacji prędkości możemy precyzyjnie dostosować pracę urządzenia do potrzeb konkretnego przepisu.

Miksery spiralne są również niezwykle wydajne. Dzięki swojej konstrukcji oraz mocnym silnikom mogą w krótkim czasie wymieszać dużą ilość składników, co jest nieocenione w profesjonalnych kuchniach oraz piekarniach. To właśnie dzięki nim możemy zaoszczędzić czas oraz energię, jednocześnie zachowując wysoką jakość wypieków.

Mieszalnik do ciasta – kiedy warto go wybrać?

Mieszalnik do ciasta to z kolei kolejne urządzenie, które znajduje szerokie zastosowanie w branży gastronomicznej. Choć jest prostszy w budowie niż mikser spiralny, to jednak wyróżnia się wysoką wydajnością oraz efektywnością pracy. Jego głównym zadaniem jest szybkie i dokładne wymieszanie składników, co jest ważne w produkcji dużych ilości ciasta.

Mieszalniki do ciasta są szczególnie polecane w piekarniach przemysłowych oraz dużych cukierniach, gdzie liczy się przede wszystkim tempo produkcji oraz powtarzalność smaku. Dzięki prostocie konstrukcji urządzenia te są niezawodne oraz łatwe w obsłudze, co pozwala na efektywną pracę nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Czym mieszalnik do ciasta różni się od miksera spiralnego? Przede wszystkim prostszą konstrukcją oraz sposobem mieszania składników. W mieszalniku do ciasta misa jest nieruchoma, a mieszadło obraca się wokół własnej osi, co sprawia, że składniki są intensywnie mieszane i szybko uzyskują jednolitą konsystencję. Jest to szczególnie przydatne w przypadku ciężkich ciast chlebowych oraz ciast drożdżowych, które wymagają intensywnego wyrabiania.

Maszyna do wyrabiania ciasta a mieszadło do ciasta – różnice i podobieństwa

Wybór odpowiedniego urządzenia do wyrabiania ciasta zależy od wielu czynników, takich jak rodzaj ciasta, wielkość produkcji oraz specyfika lokalu gastronomicznego. Warto jednak wiedzieć, jakie są różnice oraz podobieństwa między maszyną do wyrabiania ciasta a mieszadłem do ciasta, aby podjąć świadomą decyzję zakupową.

Maszyna do wyrabiania ciasta charakteryzuje się dużą pojemnością misy oraz możliwością regulacji prędkości mieszania, co pozwala na precyzyjne dostosowanie pracy urządzenia do potrzeb konkretnego przepisu.

Z kolei mieszadło do ciasta to prostsze urządzenie, które pełni głównie funkcję mieszania składników. Jest idealne do przygotowywania lekkich ciast oraz kremów, które nie wymagają intensywnego wyrabiania. Mieszadło do ciasta jest lekkie, poręczne i łatwe w obsłudze, co sprawia, że doskonale sprawdza się w małych cukierniach oraz restauracjach.

Wszechstronność zastosowań maszyn do mieszania ciasta

Profesjonalne maszyny do wyrabiania ciasta znajdują szerokie zastosowanie w piekarniach i cukierniach. Dzięki mikserom spiralnym możliwe jest przygotowanie różnych rodzajów ciast, takich jak ciasta drożdżowe, chlebowe, biszkoptowe czy kruche. Urządzenia te gwarantują jednolitą strukturę ciasta, co przekłada się na wysoką jakość wypieków oraz powtarzalność smaku.

Wybierając maszynę do wyrabiania ciasta, warto zwrócić uwagę na jakość wykonania oraz materiały użyte do produkcji. Najlepszym wyborem są urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej, które charakteryzują się wysoką odpornością na korozję oraz łatwością w utrzymaniu czystości. Dzięki temu nie tylko zwiększamy higienę pracy, ale także zapewniamy długą żywotność urządzenia.

Profesjonalne miksery spiralne oraz mieszalniki do ciasta są zaprojektowane tak, aby sprostać intensywnej eksploatacji w branży gastronomicznej. Dlatego warto zainwestować w solidne i niezawodne urządzenia, które będą służyć przez wiele lat, zapewniając wysoką wydajność pracy oraz doskonałą jakość wypieków.