Mikser spiralny jest typem urządzenia gastronomicznego wykorzystywanym przy produkcji wyrobów wypiekanych z ciast o dużej gęstości. Ręczne zagniatanie ciast kruchych czy drożdżowych wymaga wiele wysiłku i jest czasochłonne. Dlatego stanowi poważne obciążenie dla pracownika piekarni, pizzerii czy restauracji, który się nim zajmuje. Profesjonalna mieszarka do ciasta odpowiednio dobrana mocą i pojemnością może go wyręczyć w tym zadaniu.
Czym wyróżnia się dobra miesiarka spiralna?
Wyrabianie gęstego i ciężkiego ciasta drożdżowego wymaga dużego wkładu pracy. Specyfiką tego wyrobu jest to, że im dłużej bywa mieszane tym większej nabiera puszystości i delikatności. Dlatego dobra drożdżówka – zarówno ta słodka, jak i wytrawna, potrzebuje czasu. Dla pracownika jest to ciężka praca fizyczna, którą bez problemu można wykonać maszyna.
Miesiarka spiralna charakteryzuje się bardzo solidną i masywną konstrukcją oraz jest wyposażona w obrotową dzieżę, hak i silnik o dużej mocy. Dzięki tym cechom pracuje płynnie bez zacinania się i zwalniania nawet przy mieszaniu dużej porcji ciasta. Największe miksery spiralne w naszej oferty są wyposażone w zbiorniki o pojemności nawet 50 litrów. Urządzenia marki Resto Quality są wyposażone w silnik o mocy 1,5 kW z przekładnią pracującą w kąpieli olejowej, dzięki czemu jest niemal bezgłośny.
Mieszalnik do ciasta niezbędny w pizzerii i piekarni
Mieszadło do ciasta jest niezastąpione w wielu kuchniach, lokalach gastronomicznych i zakładach, które na własne potrzeby lub na sprzedaż produkują wyroby z ciężkich ciast. Są to nie tylko piekarnie specjalizujące w się w wypieku pieczywa czy wyrobów cukierniczych, ale też pierogarnie, pizzerie, a nawet restauracje, które w stałym menu mają własne pieczywo i ciasta.
Ze względu na różnorodność konstrukcji i ich parametrów mieszarka do ciasta gastronomiczna może być dobrana do potrzeb konkretnego zakładu. W asortymencie Gastro Masters są zarówno wspomniane wyżej modele z 50-litrowym zbiornikiem jak i mniejsze miksery spiralne – 10-litrowe. Polecamy urządzenia marek takich jak Resto Quality, Hendi, FCM, Stalgast i kilku innych. Wszystkie charakteryzują się solidną konstrukcją oraz różnymi udogodnieniami, w tym również możliwością montażu dodatkowego timera.
Zalety korzystania z mięsiarki spiralnej:
-
szybkie i łatwe mielenie mięsa
-
uzyskanie jednolitej konsystencji mięsa
-
możliwość mielenia różnych rodzajów mięsa
-
oszczędność czasu i pracy
-
możliwość samodzielnego przygotowania mięsnych produktów
Mięsiarka spiralna to niezawodne i uniwersalne urządzenie kuchenne, które może być wykorzystane do różnych celów. Jest to doskonały wybór dla osób, które lubią gotować i chcą mieć możliwość samodzielnego przygotowania mięsnych produktów.
Oto kilka wskazówek, jak wybrać odpowiednią mięsiarkę spiralną:
-
Rozważ, jak często będziesz korzystać z mieszarki.
-
Zdecyduj, jakie produkty będziesz mielić.
-
Ustal, jaki rozmiar mieszarki potrzebujesz.
-
Wybierz mieszarkę wykonaną z wysokiej jakości materiałów.
-
Zadbaj o konserwację mieszarki zgodnie z instrukcją obsługi.
Mięsiarka spiralna to inwestycja, która się opłaci. Pozwoli Ci zaoszczędzić czas i pracę, a także umożliwi przygotowanie pysznych i zdrowych mięsnych produktów.
UWAGA: Większość urządzeń posiada dzierżę niewyjmowalną. Dzierża wyjmowalna jest tylko w tych modelach, gdzie dokładnie zostało to stwierdzone w opisie.