Konserwatory i witryny do lodów

Serwowanie lodów wymaga trzymania ich w odpowiednich warunkach chłodniczych. Nie tylko dlatego, aby się nie rozmroziły – ale i by były właściwej konsystencji, umożliwiającej łatwe nałożenie ich do pucharków, wafelków czy papierowych miseczek. W naszej ofercie znajdziesz idealny dystrybutor do lodów dla swojej firmy. Mamy stacjonarne witryny chłodnicze oraz konserwatory, odpowiednie np. dla firm specjalizujących się w żywieniu zbiorowym. Jeśli szukasz sprzętu do swojego lokalu – zachęcamy do przejrzenia dostępnego katalogu.

Witryny i konserwatory do lodów

Chcąc wyjść naprzeciw oczekiwaniom różnych klientów, zbudowaliśmy szeroki asortyment. Znajdziesz w nim różnego typu urządzenia, charakteryzujące się odmiennymi gabarytami, parametrami i pewnymi funkcjami. Choć wszystkie te sprzęty chłodnicze są idealne zarówno do przechowywania, jak i wydawania lodów, to istnieją między nimi drobne różnice, mogące zaważyć na tym, który z nich lepiej sprawdzi się w Twojej firmie.

Dystrybutory do lodów na przykład są znakomity sprzętem do serwowania lodów w cylindrycznych, wymiennych kuwetach, w jakich często producenci, np. rzemieślniczych gelato, sprzedają swoje produkty. Specjalne pokrywki umożliwiają utrzymanie właściwej temperatury słodkiego przysmaku, a jednocześnie chronią go przed różnymi czynnikami zewnętrznymi. Z tego powodu świetnie sprawdzają się np. na stanowiskach znajdujących się w ogródku lokalu gastronomicznego.

Natomiast witryna chłodnicza do lodów to model w większości przypadków przypominający klasyczną lodówkę sklepową, do której klient ma doskonały wgląd. Przeszklone ścianki – przednia i boczne – pozwalają dokładnie przyjrzeć się smakom, jakie są aktualnie dostępne. Skutecznie więc przyciągają uwagę i mogą potencjalnie pomóc zwiększyć sprzedaż. Często są też większe, a co za tym idzie – pozwalają wyeksponować większą liczbę smaków.

Z kolei konserwator do lodów to rozwiązanie pośrednie. Z jednej strony takie urządzenie często ma transparentne pokrywki, umożliwiające spojrzenie z góry na słodkie delikatesy, znajdujące się w menu lokalu. Z drugiej – zwykle jest mocniej zabudowany, zapewniając lodom bezpieczne warunki. Co więcej – w ofercie mamy także mobilne konserwatory, idealnie sprawdzające się np. w przypadku firm działających w parkach, skwerach i innych miejscach publicznych, poza głównym lokalem firmy.

Warto pamiętać, że w praktyce różnice między konserwatorami, witrynami i dystrybutorami bywają niewielkie i niekiedy stosuje się te nazwy zamienne. Ważne natomiast są cechy charakterystyczne konkretnego modelu, mogące wpłynąć na jego użytkowanie.

Jak wybrać witrynę mroźniczą do lodów?

Przede wszystkim należy dobrać sprzęt odpowiednio do potrzeb przedsiębiorstwa. Czy więc dystrybutor do lodów będzie umieszczony wewnątrz pomieszczenia? Czy też będzie stał w ogrodzie? Albo może Twój punkt w ogóle mieści się na jakimś placyku, poza budynkiem? Pamiętaj zatem, że będziesz potrzebował urządzenia, które dostosowane jest do takich warunków.

Wielkość witryny ma znaczenie

Kolejna sprawa to gabaryty. Czasem restauracje stawiają na 2-4 smaki maksymalnie, cyklicznie je zmieniając. Kawiarnie, cukiernie i lodziarnie jednak zazwyczaj mają ich więcej. To kwestia mocno indywidualna, ale, co do zasady – większy wybór to potencjalnie większe zainteresowanie, gdyż każdy ma szansę znaleźć smak dla siebie. W kontekście gabarytów warto wziąć nie tylko szerokość lady, ale i pojemność. Sprzęt wielkości mebla umożliwia zamawianie większych partii, więc istnieje mniejsze ryzyko, że lody się w pewnym momencie wyczerpią. Modele nablatowe z kolei są idealnym rozwiązaniem tam, gdzie miejsca jest niewiele. Świetnie sprawdzają się też w bufetach.

Zakres temperatur dobrany do rodzaju lodów

Duże znaczenie ma zakres temperatur. Większość urządzeń zapewnia chłodzenie od -12° do -22° C. Niektóre jednak mają szerszy zakres i niższą temperaturę maksymalnego mrożenia. Dobór temperatur ma znaczenie dla rodzaju lodów, np. gelato wymagają wyższej temperatury przechowywania niż twarde lody. W kontekście chłodzenia warto też zwrócić uwagę na czynnik chłodzący (coraz popularniejszy jest R290 ze względu na ekologiczność i efektywność), a także stabilność temperatury.

Materiał i konstrukcja

Konstrukcja i materiał wykonania są kluczowe. Co do zasady – witryna mroźnicza do lodów powinna być łatwa w utrzymaniu czystości i z solidnych materiałów. W naszej ofercie znajdziesz m.in. dystrybutory ze stali szlachetnej, jak i nowoczesnych, lekkich kompozytów o dużej wytrzymałości.

Wygląd i inne cechy witryn, jakie warto uwzględnić

W końcu – wygląd. Każdy konserwator czy dystrybutor do lodów powinien skutecznie przyciągać uwagę potencjalnego klienta. Jeśli chcesz dodatkowo lepiej wyeksponować smaki – postaw na witrynę z przeszkleniem i otwartymi GN-ami, umożliwiającymi łatwe przyjrzenie się dostępnym produktom.

Oprócz tego warto zwrócić uwagę na:

• pobór energii,
• panel sterowania,
• dodatkowe funkcje jak np. alarmy, automatyczne rozmrażanie,
• wytłumienie.

Potrzebujesz pomocy przy zakupie dystrybutora do lodów? Zgłoś się do nas!

Jeśli otwierasz lodziarnię lub chcesz włączyć do oferty swojego lokalu gastronomicznego lody – zadbaj o profesjonalny sprzęt. Doskonały wybór zaś znajdziesz w prezentowanym asortymencie. W Gastro Masters mamy produkty renomowanych marek, charakteryzujące się idealną jakością i bezawaryjnością. Chcesz poznać je lepiej lub masz inne pytania, dotyczące oferty? Skontaktuj się z nami!