Obieraczki do ziemniaków

Obieraczka do ziemniaków jest maszyną o bardzo konkretnym przeznaczeniu, przystosowaną do wykonywania jednej czynności. Pomimo to jednak jest ona wyjątkowo przydatna szczególnie w tych kuchniach i firmach gastronomicznych, w których przygotowuje się potrawy z dużej ilości ziemniaków. Do takich zaliczają się smażalnie placków i frytek czy restauracje i bary oferujące drugie dania z dodatkiem ziemniaczanego puree czy klusek śląskich.   

Nieco szersze zastosowanie ma obieraczka do ziemniaków i warzyw, produkowana między innymi przez firmę Bartscher. Powala oba również na wstępne przygotowanie innych odmian korzeniowych takich jak np. buraki czy marchew. Dostępne są też wyspecjalizowanie urządzenia do obierania cebuli.

Profesjonalna maszyna do obierania ziemniaków

Zalety, jakimi wyróżniają się maszyny do obierania ziemniaków z pewnością docenią gospodynie, które codziennie przygotowują obiady dla dużej rodziny. Ręczne obranie kilku kilogramów warzyw wymaga kilkunastu, a niekiedy nawet kilkudziesięciu minut. Nietrudno sobie wyobrazić, jak wiele tego czasu pochłaniałoby obranie 50 kg ziemniaków w profesjonalnej restauracji, frytkarni czy plackarni.   

Automatyczna obieraczka do ziemniaków jednorazowo obiera partię warzyw, której wielkość zależy od typu urządzenia. W mniejszych lokalach sprawdzą się maszyny RM Gastro z pojemnością zbiornika do 5 kg. W plackarniach czy frytkarniach, a także w stołówkach pracowniczych i szpitalnych czy dużych firmach cateringowych z pewnością niezastąpiona będzie podwójna maszyna do obierania ziemniaków z maksymalnym wsadem do 20 kg. W sprzedaży są też urządzenia pośrednie. Jednocześnie warto dodać, że cykl obierania jednego wsadu ziemniaków trwa zaledwie 1,5-3 min zależnie od jakości, wielkości i rodzaju ziemniaków.   

Przemysłowa obieraczka ziemniaków pozwala oszczędzić czas pracowników kuchni, a w szczególności personelu pomocniczego. Przykładowo w firmie, w której dziennie wykorzystuje się około 100 kg warzyw jedna maszyna może je przygotować w czasie 15-20 minut. Ręczne obieranie takiej ilości ziemniaków jednej osobie zajęłoby więcej niż przeciętną zmianę. Nietrudno obliczyć korzyści finansowe pracodawcy, który nie musi zatrudniać dodatkowego pomocnika.

Najlepsze automatyczne obieraczki do ziemniaków

Obieraczka do ziemniaków gastronomiczna to jeden z wielu produktów, jakie znajdziesz na goga-gastro.pl. Oferujemy szeroki wybór urządzeń do oczyszczania nie tylko ziemniaków, ale również innych warzyw, w tym cebuli. Wśród producentów najlepszych modeli znalazły się firmy takie jak RM Gastro, Bartscher, Spomasz Nakło, Stalgast, Lozamet, Hendi i wiele innych.   

W asortymencie mamy modele wyspecjalizowane, takie jak maszyna do obierania ziemniaków przemysłowa o wsadzie 15 kg i wydajności 300 kg na godzinę czy też podwójna obieraczka do ziemniaków marki Spomasz Nakło. Urządzenia tego typu doskonale sprawdzą się w przetwórniach warzyw. Do lokali gastronomicznych i punktów polecamy mniejsze modele marki Stalgast, wykonane ze stali nierdzewnej i wyposażone w pokrywę z poliwęglanu.