Wilki do mięsa

Wilki do mięsa

Wilk do mięsa to profesjonalna alternatywa dla tradycyjnej domowej maszynki do mielenia. Jednak w przeciwieństwie do niej, jest on znacznie bardziej wydajny, a przetwarzanie dużych partii surowca nie wiąże się z koniecznością częstego czyszczenia czy usuwania błon. Solidna konstrukcja takiego urządzenia oraz odpowiednio mocny i wydajny silnik gwarantują efektywną pracę nawet przy intensywnej eksploatacji maszyny.

Profesjonalne maszynki do mielenia mięsa mają budową podobną do maszynek domowych z tym, ze wszystkie ich elementy są większe i bardziej wytrzymałe. Dlatego doskonale zdają egzamin w dużych kuchniach, w sklepach mięsnych, w których przygotowuje się mięso mielone na życzenie klienta oraz w zakładach i przetwórniach garmażeryjnych.

Czym wyróżnia się profesjonalna maszynka do mięsa?

Pomimo standardowej budowy, na którą składają się zewnętrzny metalowy korpus, wałek obrotowy ze ślimakiem, sitko i nóż tnący wykonane ze stali nierdzewnej profesjonalna maszynka do mięsa różni się od domowej wydajnością i wymiarami. Przykładowo oferowane w (Pokaż więcej)

Nóż do wilka HENDI Kitchen Line
Nóż do wilka HENDI Kitchen Line
netto: 37,07 zł
(brutto: 45,60 zł)
Do koszyka
Nóż do maszynki do mięsa linia 7211
Nóż do maszynki do mięsa linia 7211
netto: 37,80 zł
(brutto: 46,50 zł)
Nóż do wilka
Nóż do wilka
netto: 60,81 zł
(brutto: 74,80 zł)
Nóż do maszynki do mięsa linia 7212
Nóż do maszynki do mięsa linia 7212
netto: 63,09 zł
(brutto: 77,60 zł)
Nóż do Wilka do mięsa Top Line  210482
Nóż do Wilka do mięsa Top Line 210482
netto: 65,53 zł
(brutto: 80,60 zł)
Nóż do wilka UH 12MEC
Nóż do wilka UH 12MEC
netto: 73,09 zł
(brutto: 89,90 zł)
SITKO DO WILKA
SITKO DO WILKA
netto: 75,04 zł
(brutto: 92,30 zł)
SITKO DO WILKA 210420
SITKO DO WILKA 210420
netto: 75,04 zł
(brutto: 92,30 zł)
Nóż do Wilka do mięsa Top Line
Nóż do Wilka do mięsa Top Line
netto: 75,04 zł
(brutto: 92,30 zł)
Sitko do wilka
Sitko do wilka
netto: 84,55 zł
(brutto: 104,00 zł)
Sitko do wilka 210468
Sitko do wilka 210468
netto: 84,55 zł
(brutto: 104,00 zł)
Sitko do maszynki do mięsa linia 7211 /  4,5 mm
Sitko do maszynki do mięsa linia 7211 / 4,5 mm
netto: 86,34 zł
(brutto: 106,20 zł)
Sitko do maszynki do mięsa linia 7211 /  10 mm
Sitko do maszynki do mięsa linia 7211 / 10 mm
netto: 86,34 zł
(brutto: 106,20 zł)
Sitko do wilka 210499
Sitko do wilka 210499
netto: 94,07 zł
(brutto: 115,70 zł)
Sitko do wilka 210505
Sitko do wilka 210505
netto: 94,07 zł
(brutto: 115,70 zł)
Sitko do maszynki do mięsa linia 7211 / 2 mm
Sitko do maszynki do mięsa linia 7211 / 2 mm
netto: 96,02 zł
(brutto: 118,10 zł)
Sitko do maszynki do mięsa linia 7211 / 3 mm
Sitko do maszynki do mięsa linia 7211 / 3 mm
netto: 96,02 zł
(brutto: 118,10 zł)
r: #ff0000;">hurtowni gastronomicznej Gastro Masters wilki do mięsa marki Hendi są przystosowane do mielenia nawet 220 kg surowca w ciągu godziny.

Dodatkowym atutem takich maszyn jest wyposażenie ich w sitka o różnych wielkościach oczek. W efekcie urządzenie może jednocześnie mielić lub zastępować siekanie mięsa, dostarczając produkt o grubszej strukturze.  

Wilki do mielenia mięsa renomowanych marek

Wilk do mięsa gastronomiczny charakteryzuje się też większą wytrzymałością na obciążenie podczas pracy niż tradycyjna maszynka do mielenia. Na przedłużenie żywotności urządzenia wpływają różne zabezpieczenia – np. przed przeciążeniem czy przegrzaniem silnika. Chociaż nie są to maszyny polecane do pracy ciągłej, przy dłuższych cyklach mielenia zabezpieczenie gwarantuje ich skuteczną ochronę.   

Każdy proponowany przez nas wilk do mielenia mięsa wyróżnia się bardzo wysoką wytrzymałością oraz odpornością na korozję. Ma to duże znaczenie ze względu na pracę w wilgotnym środowisku oraz bezpośredni kontakt z żywnością. Oferujemy modele maszynek marek Hendi, Stalgast, Bartscher, Kenwood oraz dopasowane do nich wymienne akcesoria.

Wydawać by się mogło, że wybór maszynki do mielenia mięsa jest prostą i nieskomplikowaną sprawą. Wystarczy udać się do sklepu lub przejrzeć dostępne oferty internetowe i gotowe. Tymczasem wielu z nas ma spory problem z dopasowaniem urządzenia do swoich potrzeb. W dzisiejszym wpisie postanowiliśmy przybliżyć kwestię zakupu idealnej maszynki do mięsa i mamy nadzieję, że nasze wskazówki okażą się pomocne. Już na wstępie pragniemy zaznaczyć, że skupiamy się na elektrycznych urządzeniach. Dobrze wiemy, że sporo osób uważa, że pasztet czy pieczeń przygotowana  w ręcznej maszynce jest dużo lepsza, ale stawiamy na nowoczesne rozwiązania i wychodzimy z założenia, że na rynku można znaleźć wiele innowacyjnych sprzętów, które charakteryzują się wysoką wydajnością i które świetnie sprawdzają się nie tylko w warunkach domowych.

Jak wybrać profesjonalny wilk do mięsa?

Jak zatem wybrać idealne urządzenie do mielenia? W pierwszej kolejności warto przyjrzeć się mocy maszynki. Oczywiście im większa moc tym szybsze i lepsze obroty, a co za tym idzie lepiej zmielone mięso. Jeżeli wilki do mięsa mają być wykorzystywane w domu, to moc powinna sięgać od 400W do 1000W. Kolejną ważną kwestią jest jakość wykonania i wytrzymałość urządzenia. Dobrze, gdy wszystkie elementy są trwałe i stworzone z wysokiej jakości komponentów. W końcu maszynkę często się rozkłada, myje i składa. Dobrze również, gdy sprzęt posiada dodatkowe sitka z różnej wielkości oczkami, dzięki którym można mielić mięso na różne grubości.  Na koniec warto wspomnieć o tym, żeby maszynka posiadała system chroniący przed przegrzaniem silnika. Urządzenie wtedy automatycznie się wyłącza, a my mamy pewność, że po ostygnięciu nadal będzie sprawne.

ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego
Ocena: 4.2
Na podstawie: 4 ocen
Szukaj wśród tysięcy produktów dostosowanych do każdych potrzeb