Stoły chłodnicze do pizzy

Przygotowanie smakowitej pizzy wymaga nie tylko kucharskiego kunsztu i starannie dobranych składników, ale także odpowiednio przystosowanego miejsca pracy. Szczególnie w gastronomii, gdzie ogromne znaczenie mają czas przygotowania i możliwość przechowywania gotowych produktów na później, istotne znaczenie ma stół, często pełniący kilka funkcji. W pizzeriach i lokalach z daniami inspirowanymi kuchnią włoską obligatoryjnym wyposażeniem są stoły chłodnicze do pizzy. Ich obecność pozwala utrzymać odpowiednią temperaturę ciasta, zanim trafi ono do pieca. Przypominające szafkę z blatem profesjonalne stoły chłodnicze do pizzy różnią się między sobą zarówno wymiarami, jak również innymi cechami. Niektóre z modeli dzięki wyposażeniu w dodatkową nadstawkę, podobną do lady chłodniczej, zmieszczą też składniki znajdujące się w wypełnieniu pizzy. Dzięki temu kucharz może przygotować potrawę jeszcze sprawniej. W zależności od potrzeb stoły chłodnicze do pizzy mogą być wyposażone w takie udogodnienia, jak: - pojedyncze, podwójne, potrójne lub poczwórne drzwi; - opcjonalne... (Pokaż więcej)