Piece konwekcyjne (bez naparowania)

Piece konwekcyjne (bez naparowania)

W naszym sklepie internetowym można kupić profesjonalny piekarnik gastronomiczny, który gwarantuje wysoką jakość potraw. Ma on szczególne właściwości – zapewnia dopływ gorącego powietrza z każdej strony. Dzięki temu mięsa i inne produkty pieką się równomiernie. Urządzenie umożliwiające pieczenie konwekcyjne jest niezbędnym elementem wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni, w której liczy się jakość potraw.

Co to jest piec konwekcyjny

Istnieje wiele modeli pieców gastronomicznych umożliwiających efektywną pracę w kuchni. Piec lub piekarnik konwekcyjny doskonale sprawdzą się w miejscach, gdzie przygotowuje się pieczone i duszone potrawy. Dostępne w sprzedaży piekarniki gastronomiczne tego typu są sterowane elektronicznie, dzięki czemu można precyzyjnie ustawić czas i temperaturę pieczenia.

Jak działa piec konwekcyjny

Każdy model piecyka konwekcyjnego jest wyposażony w termoobieg oraz specjalnie skonstruowany układ grzewczy, dzięki którym podczas obróbki cieplnej w całym... (Pokaż więcej)

Piec konwekcyjny wielofunkcyjny- w zestawie 1 ruszt Bartscher A120880
Piec konwekcyjny wielofunkcyjny- w zestawie 1 ruszt Bartscher A120880
netto: 1 472,40 zł
(brutto: 1 811,05 zł)
Do koszyka
Piec konwekcyjny H90
Piec konwekcyjny H90
netto: 1 529,91 zł
(brutto: 1 881,79 zł)
PROMOCJE
Piec konwekcyjny Revolution 4x436x315 mm
Piec konwekcyjny Revolution 4x436x315 mm
1 899,00 zł
netto: 1 699,00 zł
(brutto: 2 089,77 zł)
PROMOCJE
Piec konwekcyjny AT110 BARTSCHER 120789
Piec konwekcyjny AT110 BARTSCHER 120789
1 599,00 zł
netto: 1 760,40 zł
(brutto: 2 165,29 zł)
PROMOCJE
Piec konwekcyjny AT90 A120786
Piec konwekcyjny AT90 A120786
1 699,00 zł
netto: 1 868,40 zł
(brutto: 2 298,13 zł)
PROMOCJE
Piec konwekcyjny 4x 429x345 mm, sterowanie manualne
Piec konwekcyjny 4x 429x345 mm, sterowanie manualne
2 299,00 zł
netto: 1 999,00 zł
(brutto: 2 458,77 zł)
WYJĄTKOWE OKAZJE TYLKO U NAS
Grecki Piec konwekcyjny komora 50x50cm
Grecki Piec konwekcyjny komora 50x50cm
3 399,00 zł
netto: 2 599,00 zł
(brutto: 3 196,77 zł)
PROMOCJE
Piec konwekcyjny cyfrowe sterowanie AT90-DIG
Piec konwekcyjny cyfrowe sterowanie AT90-DIG
2 899,00 zł
netto: 3 020,40 zł
(brutto: 3 715,09 zł)
Piec konwekcyjny BETA AB 3120 206771
Piec konwekcyjny BETA AB 3120 206771
netto: 3 479,00 zł
(brutto: 4 279,17 zł)
Piec konwekcyjny BETA AB 4230 z grillem Bartscher 106773
Piec konwekcyjny BETA AB 4230 z grillem Bartscher 106773
netto: 3 750,41 zł
(brutto: 4 613,00 zł)
Piec wielofunkcyjny HENDI 4x [435x345mm]
Piec wielofunkcyjny HENDI 4x [435x345mm]
netto: 3 779,02 zł
(brutto: 4 648,20 zł)
Piec konwekcyjny BETA AB 433V0 z nawilżaniem 206744
Piec konwekcyjny BETA AB 433V0 z nawilżaniem 206744
netto: 3 785,00 zł
(brutto: 4 655,55 zł)
PROMOCJE
Piec konwekcyjny, elektryczny Stalgast - PIĘTROWALNY
Piec konwekcyjny, elektryczny Stalgast - PIĘTROWALNY
2 999,00 zł
netto: 4 509,00 zł
(brutto: 5 546,07 zł)
Piec konwekcyjno-parowy multifunkcyjny 4xGN 2/3
Piec konwekcyjno-parowy multifunkcyjny 4xGN 2/3
netto: 4 783,75 zł
(brutto: 5 884,01 zł)
PT 90 EL Piekarnik elektryczny
PT 90 EL Piekarnik elektryczny
netto: 5 272,55 zł
(brutto: 6 485,24 zł)
PROMOCJE
Piec elektryczny z termoobiegiem 3xGN2/1 KROMET, 000.PE-1/T
Piec elektryczny z termoobiegiem 3xGN2/1 KROMET, 000.PE-1/T
7 800,00 zł
netto: 6 599,00 zł
(brutto: 8 116,77 zł)
Piec konwekcyjny C5230 206782
Piec konwekcyjny C5230 206782
netto: 7 844,40 zł
(brutto: 9 648,61 zł)
Piec rotacyjny/ rożno elektryczne ROTISKY
Piec rotacyjny/ rożno elektryczne ROTISKY
netto: 9 753,00 zł
(brutto: 11 996,19 zł)
Piec konwekcyjny BETA AC 464V0 z nawilżaniem 106793
Piec konwekcyjny BETA AC 464V0 z nawilżaniem 106793
netto: 9 978,00 zł
(brutto: 12 272,94 zł)
Piec konwekcyjny elektryczny PF 6406
Piec konwekcyjny elektryczny PF 6406
netto: 10 259,00 zł
(brutto: 12 618,57 zł)
Piec konwekcyjno-piekarski PF 6406 M
Piec konwekcyjno-piekarski PF 6406 M
netto: 10 278,00 zł
(brutto: 12 641,94 zł)
PROMOCJE
Piec elektryczny z termoobiegiem 6xGN2/1 KROMET, 000.PE-2/T
Piec elektryczny z termoobiegiem 6xGN2/1 KROMET, 000.PE-2/T
13 500,00 zł
netto: 11 449,00 zł
(brutto: 14 082,27 zł)
MF - 710 ET Piekarnik elektryczny GN 1/1
MF - 710 ET Piekarnik elektryczny GN 1/1
netto: 11 807,20 zł
(brutto: 14 522,86 zł)
całym wnętrzu panuje taka sama temperatura. Pozwala to uniknąć sytuacji, w których część potrawy jest mocno spieczona, a pozostała niedopieczona. Takie rozwiązanie umożliwia również skrócenie czasu przygotowania potraw.

Różnice miedzy poszczególnymi piecami?

Istnieje kilka rodzajów urządzeń zapewniających możliwość pieczenia konwekcyjnego. Każdy piec gastronomiczny, w tym parowy i konwekcyjno-parowy, mają pełnić tę samą funkcję, czyli pozwalać na przygotowywanie potraw wymagających obróbki cieplnej. Wiele z nich ma wbudowaną funkcję grillowania oraz opcję wytwarzania pary. Oferowane produkty różnią się mocą grzałek, pojemnością oraz maksymalną temperaturą, jaką mogą wytworzyć wewnątrz.

Gdzie znajdzie zastosowanie

Dostępne w sklepie Goga Gastro piece gastronomiczne mogą być używane zarówno w restauracjach i hotelach, jak i gospodarstwach domowych. Firmy cateringowe i lokale serwujące potrawy na ciepło wykorzystują je do pieczenia i duszenia mięs i warzyw, stanowiących bazę oferowanego menu. Piec konwekcyjny do domu jest natomiast kupowany z myślą o tym, że będą w nim przyrządzane potrawy wymagające odpowiedniej obróbki termicznej, których przygotowanie w zwykłym piekarniku byłoby trudne lub niemożliwe.

ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego
Ocena: 4.2
Na podstawie: 4 ocen
Szukaj wśród tysięcy produktów dostosowanych do każdych potrzeb