Opis: Jeden z najwęższych pieców na rynku - tylko 52 cm szerokości Pod względem wydajności i funkcjonalności nie ustępują standardowym dużym piecom Idealny do każdej kuchni, szczególnie tych najmniejszych Dzięki ergonomicznemu uchwytowi drzwiczek o opatentowanej konstrukcji można otworzyć piec nawet z zajętymi rękami z obu stron Piece Compact można ustawiać jeden na drugim, dzięki czemu można w pełni wykorzystać cenną przestrzeń w kuchni Komora pieca jest głęboko tłoczona, posiada zaokrąglone krawędzie ze stali nierdzewnej AISI304 System autorewersyjnej wentylacji z dwoma prędkościami wentylatorów, gwarantuje lepszą jednolitość gotowania Tacka ociekowa podłączona jest do odpływu Manualne sterowanie kominem upustowym pary Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi, nawet po instalacji Wytwarzanie pary: system bezpośredni Korpus grzewczy umieszczony z tyłu komory gotowania Wodoszczelna komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 Korpusy zewnętrzne ze stali nierdzewnej ...
FUNKCJE TRYB PROGRAMOWANIA RĘCZNEGO Obróbka konwekcyjna Obróbka konwekcyjna + naparowanie Obróbka z wykorzystaniem pary wodnej Maksymalna temperatura wstępnego nagrzewania komory - 260°C PROSTOTA I INTUICYJNOŚĆ Proste i intuicyjne zarządzanie różnymi funkcjami i ustawianie prawidłowych parametrów gotowania Maksymalne efekty przy maksymalnej łatwości użytkowania Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej wytrzymałości Regulacja otwarcia komina Jednopunktowa sonda rdzeniowa w zestawie KOMPAKTOWE WYMIARY Smukła konstrukcja, dzięki której piec zajmuje niewiele miejsca Prowadnice umożliwiające korzystanie z blach GN 2/3 OFEROWANY PIEC UMOŻLIWIA pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze blanszowanie rozmrażanie regenerację STEROWANIE HYBRYDOWE Naparowanie – regulacja procesu naparowania Wentylatory – możliwość ustawienia 3 różnych prędkości wentylatora Komin – regulacja otwarcia komina (dostępne 3 różne opcje) Te...
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Automatyczny system myjący Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem zapewni...
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Automatyczny system myjący Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem zapewni...
Piec włoskiego producenta firmy ELECTROLUX. Nadaje się idealnie do obróbki termicznej mięsa, ryb, dodatków, potraw z ziemniaków, wypieków oraz regeneracji głęboko mrożonych produktów. Po przez zastosowanie bezpośredniego nawilżania parą wodną z mozliwościa regulacji stopnia naparowania sprawdza sie świetnie w obróbce termicznej róznego typu mięs.
Komora pieca CFE 61/R wykonana jest w całosci ze stali nierdzewnej AISI 304 (10/10) z zaokrąglonymi rogami ułatwiającymiutrzymanie urzadzen w czystości.
Specjalnie wyprofilowana zlewka na spodzie komory urządzenia zbiera wodę kondensacyjną i doprowadza ją do kanalizacji.
7 programów trybu pracy:
gotowanie z niskimpoziomem wilgotności
gotowanie z pośrednim niskim poziomem wilgotności
gotowanie z średnim poziomem wilgotności
gotowanie z pośrednim wysokim poziomem wilgotności
gotowanie z wysokim poziomem wilgotności
schładzanie komory pieca
gotowanie bez nawilżania
Drzwi komory wykonane z podwójnej o niskiej przepuszczalności termi...
Większa wydajność i oszczędność czasu dzięki dodatkowej mocy, którą zapewnia piec konwekcyjno-parowy Silversteam P 5 x 2/3 GN. Całkowicie wypełnione komory nie są problemem dzięki zapewnionej dużej mocy oraz funkcji Rack Control. Zredukowany czas obróbki termicznej, szybsze nagrzewanie, łatwa obsługa to zalety, które mówią same za siebie.Zakres temperatury do: 300 °CIlość par prowadnic: 5 Regulacja temperatury: Bezstopniowo Sterowanie: Dotykowo Komin: Tak Seria: Silversteam Ilość silników: 1 Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Gotowanie Delta T ,Fazy gotowania ,Temperatura wnętrza potrawy ,prędkość wentylatora ,Program ,Temperatura ,Czas Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku Przyłącze urządzenia: 3 NAC Zakres temperatury od: 50 °CFormat prowadnic: 2/3 GN Materiał: CNS 18/10 Przyłącze wody: 3/4" port USB: z boku Ustawiani...
Opis: Kompaktowy piec konwekcyjno-parowy o dużej pojemności Umożliwia pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie Piec wyposażony jest w intuicyjny, bardzo prosty w obsłudze elektroniczny panel sterowania Możliwość zaprogramowania 99 programów, 3 kroki każdy Płynna regulacja stopnia naparowania Piec umożliwia jednoczesne wydanie ok. 120 posiłków Uniwersalne prowadnice na blachy cukierniczo-piekarnicze EN 600x400 i blachy GN 1/1 Natryskowy system wytwarzania pary Temperatura pracy: od 50°C do 270°C Wentylatory z autorewersem zapewniają idealne, równomierne rozprowadzenie temperatury w całej komorze 1 prędkość wentylatora Konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej Drzwi z podwójnej szyby atermicznej Wewnętrzne oświetlenie Łatwa w demontażu uszczelka drzwi w celu czyszczenia lub wymiany Specjalnie wyprofilowane dno komory w celu sprawnego odprowadzenia płynów Ergonomiczna klamka Wymagane podłączenie wody 3/4" Paramet...
Wykonany ze stali nierdzewnej
Oświetlenie wewnętrzne
Drzwi z dwiema szybami ze szkła hartowanego
1 wentylator o zmiennym kierunku obrotów
Sterowanie manualne
Automatyczne doparowanie komory
Wylot pary
Możliwość programowania
Odległość między półkami: 80 mm
Waga 105 kg
Wymiary wew.: 618 x 446 x 549 (H) mm
Wymiary zew.: 850 x 855 x 830 (H) mm
Pojemność: 6x GN 1/1
Moc: 9 kW
Napięcie: 400 V
...
- Pojemność komory 10x GN2/1
- Odległość między prowadnicami 80 mm
- Ilość wentylatorów z rewersem 3
- Ilość obrotów 2800/1400
- Termostat elektroniczny +50°C do +260°C
- Waga 147,6 kg
- ASM - Automatyczny System Myjący 224656 jako opcjawymiary zewnętrzne995x995x(H)1210napięcie400moc27600...
FUNKCJE TRYB PROGRAMOWANIA RĘCZNEGO Obróbka konwekcyjna Obróbka konwekcyjna + naparowanie Obróbka z wykorzystaniem pary wodnej Maksymalna temperatura wstępnego nagrzewania komory - 260°C PROSTOTA I INTUICYJNOŚĆ Proste i intuicyjne zarządzanie różnymi funkcjami i ustawianie prawidłowych parametrów gotowania Maksymalne efekty przy maksymalnej łatwości użytkowania Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej wytrzymałości Regulacja otwarcia komina Jednopunktowa sonda rdzeniowa w zestawie KOMPAKTOWE WYMIARY Smukła konstrukcja, dzięki której piec zajmuje niewiele miejsca Prowadnice umożliwiające korzystanie z blach GN 1/1 OFEROWANY PIEC UMOŻLIWIA pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze blanszowanie rozmrażanie regenerację STEROWANIE HYBRYDOWE Naparowanie – regulacja procesu naparowania Wentylatory – możliwość ustawienia 3 różnych prędkości wentylatora Komin – regulacja otwarcia komina (dostępne 3 różne opcje) Te...
Opis: piec przeznaczony do gastronomii,piekarni oraz cukierni umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację 3 tryby pracy: para, gorące powietrze, kombinacja pary i gorącego powietrza manualny panel sterujący wentylatory posiadające zmienne kierunki obrotów równomierny rozkład temperatur w komorze 3 prędkości wentylatorów umożliwiają obróbkę delikatnych produktów precyzyjne oświetlenie wnętrza pieca bardzo wydajny system naparowania komory system usuwania nadmiaru wilgotności z pieca drzwi wykonane z podwójnej szyby atermicznej, stanowią bardzo dobrą ochronę termiczną wysuwane prowadnice ułatwiające czyszczenie prosty w obsłudze kompaktowe wymiary wnętrze pieca wykonane z polerowanej stali nierdzewnej łatwo demontowane prowadnice na blachy i pojemniki uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany obudowa oraz komora w całości wykonane z wysokogatunkowej stali nie...
Doskonałe rezultaty gotowania MultiSteam Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie DryOut Plus Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty Większy komfort użytkowania Sous-vide, jedno- i wielopunktowe sondy z magnetycznym złączem plug & play lub wewnętrzną sondą jednopunktową lub sondą wielopunktową Dzięki nowemu złączu magnetycznemu podłączenie sondy jeszcze nigdy nie było tak szybkie i łatwe Zintegrowana rynienka ociekowa Rynienka ociekowa podłączona do odpływu. Rynienka została również wyposażona w filtr który zapobiega przedostawaniu się resztek jedzenia, które mogłyby spowodować jego zatkanie Wbudowane oświetleni...
Większy komfort użytkowania Wbudowane oświetlenie LED Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy Większa skuteczność i wydajność Wysokiej jakości izolacja termiczna Komora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną oszczędność energii Szkło niskoemisyjne Najnowsza technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudze Większa ochrona żywności Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych Dodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnię Opis: Piec posiada 2 tryby gotowania: Konwekcja (od 30 °C do 260 °C)/Mieszany: konwek...
Doskonałe rezultaty gotowania MultiSteam Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie DryOut Plus Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty Większy komfort użytkowania Sous-vide, jedno- i wielopunktowe sondy z magnetycznym złączem plug & play lub wewnętrzną sondą jednopunktową lub sondą wielopunktową Dzięki nowemu złączu magnetycznemu podłączenie sondy jeszcze nigdy nie było tak szybkie i łatwe Zintegrowana rynienka ociekowa Rynienka ociekowa podłączona do odpływu. Rynienka została również wyposażona w filtr który zapobiega przedostawaniu się resztek jedzenia, które mogłyby spowodować jego zatkanie Wbudowane oświetleni...
Opis: Piec konwekcyjno-parowy, który idealnie sprawdzi się w marketach, sklepach, restauracjach i innych obiektach gastronomicznych Idealnie nadaje się do intensywnego użytkowania Wyposażony w prosty w obsłudze manualny panel sterowania z 3 pokrętłami 2 prędkości wentylatora z autorewersem Odległość między prowadnicami: 67 mm Manualna regulacja naparowania za pomocą pokrętła Para generowana bezpośrednią metodą natryskową Obudowa oraz komora z prowadnicami wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej Możliwość gotowania w 3 trybach pracy:- obróbka konwekcyjna 50°C - 270°C- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 50°C - 100°C- obróbka konwekcyjna + naparowanie 50°C - 270°C Komora pieca wykonana ze stali AISI 304 z zaokrąglonymi krawędziami, dla łatwiejszego utrzymania w czystości Ergonomiczna klamka Wentylatory wykonane ze stali nierdzewnej Parametry techniczne: Wymiary [mm]: 800x750x800 Pojemność: 7xGN 1/1 Moc [kW]: 8,3 Zasilanie [V]: 400 Waga [kg]: 110 Dl...
Moc: 10,0 kWZasilanie: 400 VWymiary: 750x803x700 mmZakres temperatur: 50-250 C
OPIS
Piec konwekcyjno-parowy firmy KROMET to wszechstronne urządzenie, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantują doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej, począwszy od pieczenia, poprzez smażenie, grillowanie, duszenie, do gotowania na parze i regeneracji potraw. Optymalny przepływ powietrza dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem, gwarantujący równomierny rozkład temperatur w komorze, funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalająca na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw. Przy zachowaniu wszelkich walorów smakowych potraw, można prowadzić jednocześnie obróbkę różnych potraw bez obawy przenikania zapachów na poszczególnych poziomach. Piece konwekcyjno-parowe KROMET...
Doskonałe rezultaty gotowania MultiSteam Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie DryOut Plus Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty Większy komfort użytkowania Zintegrowana rynienka ociekowa Rynienka ociekowa podłączona do odpływu. Rynienka została również wyposażona w filtr który zapobiega przedostawaniu się resztek jedzenia, które mogłyby spowodować jego zatkanie Wbudowane oświetlenie LED Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy Większa skuteczność i wydajność Wysokiej jakości izolacja termiczna Komora grze...
Piec konwekcyjno-parowy o pojemności 7 x 1/1 GN elektryczny ,max. Pobór mocy 7,5 kW ,zasilanie 400 V , program pieczenia w parze , konwekcji i mieszany konwekcyjno-parowy , regeneracja i powolne pieczenie ,podwójna szyba w drzwiach , sterowanie elektryczne model SDA-107 E INOXTREND 100% ...
Piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam z elektroniczną obsługą, systemem czyszczenia i 5 parami prowadnic w formacie 2/3 GN – idealny partner w każdej kuchni. Dzięki funkcji Rack Control istnieje możliwość przygotowania najróżniejszych potraw o dowolnej porze. Jest to ułatwienie, dzięki któremu model Silversteam ma wszystko pod kontrolą.Zakres temperatury do: 300 °CIlość par prowadnic: 5 Regulacja temperatury: Bezstopniowo Sterowanie: Dotykowo Komin: Tak Seria: Silversteam Ilość silników: 1 Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Gotowanie Delta T ,Fazy gotowania ,Temperatura wnętrza potrawy ,prędkość wentylatora ,Program ,Temperatura ,Czas Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku ,Automatyczny 3-stopniowy system mycia z programem suszenia Przyłącze urządzenia: Gotowe do podłączenia Zakres temperatury od: 5...
Opis: Jeden z najwęższych pieców na rynku - tylko 52 cm szerokości Pod względem wydajności i funkcjonalności nie ustępują standardowym dużym piecom Idealny do każdej kuchni, szczególnie tych najmniejszych Dzięki ergonomicznemu uchwytowi drzwiczek o opatentowanej konstrukcji można otworzyć piec nawet z zajętymi rękami z obu stron Piece Compact można ustawiać jeden na drugim, dzięki czemu można w pełni wykorzystać cenną przestrzeń w kuchni Komora pieca jest głęboko tłoczona, posiada zaokrąglone krawędzie ze stali nierdzewnej AISI304 System autorewersyjnej wentylacji z dwoma prędkościami wentylatorów, gwarantuje lepszą jednolitość gotowania Tacka ociekowa podłączona jest do odpływu Manualne sterowanie kominem upustowym pary Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi, nawet po instalacji Wytwarzanie pary: system bezpośredni Korpus grzewczy umieszczony z tyłu komory gotowania Wodoszczelna komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 Korpusy zewnętrzne ze stali nierdzewnej ...
Gotowanie: Piece QUICK, wykorzystują dwie metody obróbki termicznej: nawiew oraz obróbka konwekcyjna System Plug & Play Pozwala na szybkie uruchomienie urządzenia bez konieczności instalacji. Wystarczy tylko podłączyć urządzenie do prądu i gotowe! Nowa technologia nadmuchu: Dzięki zastosowaniu technologii obiegu powietrza skraca się czas przygotowania dania, dzięki czemu może być ono podane w ciągu kilku minut. Krótki czas oczekiwania, zwiększa tempo wydawania serwowanych potraw co przekłada się na wzrost sprzedażowy. Kompaktowa i solidna konstrukcja Piece QUICK, dzięki niewielkim wymiarom idealnie nadają się do lokali o ograniczonej przestrzeni użytkowej, takich jak bary, kawiarnie, stacje benzynowe, bary przy plaży, food trucki Dodatkowo piece można piętrować – nawet do czterech sztuk jednocześnie! Zewnętrzna część konstrukcji pieca pozostaje chłodna w dotyku, co zapewnia bezpieczniejsze użytkowanie. Proste czyszczenie Posiada całkowicie wyjmowane w...
- idealny dla gastronomii, piekarni oraz cukierni- obudowa i komora wykonane ze stali nierdzewnej- wentylowane drzwi z dwiema szybami ze szkła hartowanego- wewnętrzne oświetlenie komory- para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku- manualna regulacja mocy zaparowania- 3 wentylatory o zmiennym kierunku obrotów- możliwość programowania (99 programów po 4 kroki)- timer- odległość między półkami: 70 mm- sonda w zestawie
pojemność- 12x GN 1/1
wymiary zewnętrzne (mm)- 965x845x1250 (h)
moc/napięcie- 16kW/400V
termostat- 50 °- 270°C
waga- 152 kg
...
Piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam z 5 parami prowadnic w formacie 1/1 GN – idealny partner w każdej kuchni. Obsługa ręczna umożliwia sterowanie wszystkimi procesami obróbki termicznej bez zbędnych komplikacji i w zależności od potrzeb.Zakres temperatury do: 280 °CIlość par prowadnic: 5 Regulacja temperatury: Bezstopniowo Sterowanie: Pokrętło Komin: Tak Seria: Silversteam Ilość silników: 1 Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Temperatura wnętrza potrawy ,Temperatura ,Czas Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku Przyłącze urządzenia: 3 NAC Zakres temperatury od: 50 °CFormat prowadnic: 1/1 GN ,600 x 400 mm Materiał: CNS 18/10 Przyłącze wody: 3/4" port USB: - Ustawianie czasu do: 120 min.Materiał komory: CNS 18/10 Dostępność na zamówienie: - Ilość programów gotowania: 1 Właściwości: Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowa...
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład tem...
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład tem...
Większa wydajność i oszczędność czasu dzięki dodatkowej mocy, którą zapewnia piec konwekcyjno-parowy Silversteam P 5 x 2/3 GN. Całkowicie wypełnione komory nie są problemem dzięki zapewnionej dużej mocy oraz funkcji Rack Control. Zredukowany czas obróbki termicznej, szybsze nagrzewanie, łatwa obsługa oraz system czyszczenia to zalety, które mówią same za siebie.Zakres temperatury do: 300 °CIlość par prowadnic: 5 Regulacja temperatury: Bezstopniowo Sterowanie: Dotykowo Komin: Tak Seria: Silversteam Ilość silników: 1 Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Gotowanie Delta T ,Fazy gotowania ,Temperatura wnętrza potrawy ,prędkość wentylatora ,Program ,Temperatura ,Czas Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku ,Automatyczny 3-stopniowy system mycia z programem suszenia Przyłącze urządzenia: 3 NAC Zakres temperatury od: 50 °CFormat p...
Gotowanie: Piece QUICK, wykorzystują dwie metody obróbki termicznej: nawiew oraz obróbka konwekcyjna System Plug & Play Pozwala na szybkie uruchomienie urządzenia bez konieczności instalacji. Wystarczy tylko podłączyć urządzenie do prądu i gotowe! Nowa technologia nadmuchu: Dzięki zastosowaniu technologii obiegu powietrza skraca się czas przygotowania dania, dzięki czemu może być ono podane w ciągu kilku minut. Krótki czas oczekiwania, zwiększa tempo wydawania serwowanych potraw co przekłada się na wzrost sprzedażowy. Kompaktowa i solidna konstrukcja Piece QUICK, dzięki niewielkim wymiarom idealnie nadają się do lokali o ograniczonej przestrzeni użytkowej, takich jak bary, kawiarnie, stacje benzynowe, bary przy plaży, food trucki Dodatkowo piece można piętrować – nawet do czterech sztuk jednocześnie! Zewnętrzna część konstrukcji pieca pozostaje chłodna w dotyku, co zapewnia bezpieczniejsze użytkowanie. Proste czyszczenie Posiada całkowicie wyjmowane w...
Gotowanie: Piece QUICK, wykorzystują dwie metody obróbki termicznej: nawiew oraz obróbka konwekcyjna System Plug & Play Pozwala na szybkie uruchomienie urządzenia bez konieczności instalacji. Wystarczy tylko podłączyć urządzenie do prądu i gotowe! Nowa technologia nadmuchu: Dzięki zastosowaniu technologii obiegu powietrza skraca się czas przygotowania dania, dzięki czemu może być ono podane w ciągu kilku minut. Krótki czas oczekiwania, zwiększa tempo wydawania serwowanych potraw co przekłada się na wzrost sprzedażowy. Kompaktowa i solidna konstrukcja Piece QUICK, dzięki niewielkim wymiarom idealnie nadają się do lokali o ograniczonej przestrzeni użytkowej, takich jak bary, kawiarnie, stacje benzynowe, bary przy plaży, food trucki Dodatkowo piece można piętrować – nawet do czterech sztuk jednocześnie! Zewnętrzna część konstrukcji pieca pozostaje chłodna w dotyku, co zapewnia bezpieczniejsze użytkowanie. Proste czyszczenie Posiada całkowicie wyjmowane w...
 uniwersalne prowadnice na GN 1/1 i EN 600x400; 7” dotykowy panel sterowania; możliwość zaprogramowania 1000 programów / 150 gotowych; MPD Cloud - możliwość połączenia z chmurą; Wi-Fi ; iniekcyjne wytwarzanie pary; tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi; zakres temperatur: 50 - 300°C; elektrozawór; łącze USB; 3 prędkości wentylatora, autorewers; obróbka termiczna ΔT; regulacja wilgotności w funkcji kombi; oświetlenie komory LED; duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną; przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi; elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory; rozstaw prowadnic 74 mm; funkcja OneTouch - szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony (do 9) bezpośrednio z panelu sterowania; przedgrzew komory; Timer półek - pozwala na przygotowanie różnych posiłków w tym samym czasie; funkcja EasyService - umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym czasie; funkcja utrzymywania - przechowywanie w ...
Opis: profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm OBSŁUGA PIECA: piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy możliwość gotowania w 3 trybach pracy:- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C- wstępne nagrzewanie komory wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4" FUNKCJE PIECA: wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatu...
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci Wash to - to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Automatyczny system myjący Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem...
Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci Wash to - to wszystko czego potrzebujesz! Proste sterowanie Możliwość zapisu programów w kilku krokach Automatyczny system myjący Kompaktowe wymiary Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: Pieczenie w trybie konwekcja Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie Gotowanie na parze Piec umożliwia: pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze gotowanie Delta T blanszowanie rozmrażanie regenerację Programowanie: Możliwość zapisania do 99 programów 5 kroków gotowania na każdy program Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania Timer umożliwiający ustawienie czasu Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: Wentylatory z autorewersem...
 uniwersalne prowadnice na GN 1/1 i EN 600x400; 7” dotykowy panel sterowania; możliwość zaprogramowania 1000 programów / 150 gotowych; MPD Cloud - możliwość połączenia z chmurą; Wi-Fi; iniekcyjne wytwarzanie pary; tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi; zakres temperatur: 50 - 300°C; elektrozawór; łącze USB; 3 prędkości wentylatora, autorewers; obróbka termiczna Δ T; regulacja wilgotności w funkcji kombi; oświetlenie komory LED; duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną; przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi; elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory; rozstaw prowadnic 74 mm; funkcja OneTouch - szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony (do 9) bezpośrednio z panelu sterowania; przedgrzew komory; Timer półek - pozwala na przygotowanie różnych posiłków w tym samym czasie; funkcja EasyService - umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym czasie; funkcja utrzymywania - przechowywanie w ...
Opis: piec przeznaczony do gastronomii,piekarni oraz cukierni umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację 3 tryby pracy: para, gorące powietrze, kombinacja pary i gorącego powietrza manualny panel sterujący wentylatory posiadające zmienne kierunki obrotów równomierny rozkład temperatur w komorze 3 prędkości wentylatorów umożliwiają obróbkę delikatnych produktów regulacja otwarcia komina manualna regulacja naparowania sonda rdzeniowa pozwala na kontrolowanie temperatury wewnątrz potraw dobre oświetlenie wnętrza pieca bardzo wydajny system naparowania komory system usuwania nadmiaru wilgotności z pieca drzwi wykonane z podwójnej szyby atermicznej, stanowią bardzo dobrą ochronę termiczną wysuwane prowadnice ułatwiające czyszczenie proste w obsłudze kompaktowe wymiary wnętrze pieca wykonane z polerowanej stali nierdzewnej łatwo demontowane prowadnice na blachy i pojemniki uszczelka drzwi montowana w obudowie ...
Doskonałe rezultaty gotowania MultiSteam Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie TSC (Kontrola stabilności termicznej) Jedyny taki opatentowany system, który zapewnia maksymalną stabilność termiczną podczas gotowania w niskiej temperaturze z minimalnymi odchyleniami (± 0,2 °C) (opcja) DryOut Plus Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty Większy komfort użytkowania Sous-vide, jedno- i wielopunktowe sondy z magnetycznym złączem plug & play lub wewnętrzną sondą jednopunktową lub sondą wielopunktową Dzięki nowemu złączu magnetycznemu podłączenie sondy jeszcze nigdy nie było tak szybkie i łatwe Zintegrowana ryni...
Doskonałe rezultaty gotowania MultiSteam Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie DryOut Plus Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty Większy komfort użytkowania Sous-vide, jedno- i wielopunktowe sondy z magnetycznym złączem plug & play lub wewnętrzną sondą jednopunktową lub sondą wielopunktową Dzięki nowemu złączu magnetycznemu podłączenie sondy jeszcze nigdy nie było tak szybkie i łatwe Zintegrowana rynienka ociekowa Rynienka ociekowa podłączona do odpływu. Rynienka została również wyposażona w filtr który zapobiega przedostawaniu się resztek jedzenia, które mogłyby spowodować jego zatkanie Wbudowane oświetleni...
Opis: profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z manualnym panelem sterowania uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm OBSŁUGA PIECA: możliwość gotowania w 3 trybach pracy:- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C- wstępne nagrzewanie komory szybka i prosta obsługa pieca za pomocą pokręteł FUNKCJE PIECA: wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur regulacja naparowania za pomocą pokrętła manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie) BUDOWA PIECA: komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości ergonomiczna klamka...
Opis: profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z manualnym panelem sterowania kompaktowe wymiary - szerokość 51 cm uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 2/3 OBSŁUGA PIECA: możliwość gotowania w 3 trybach pracy:- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C- wstępne nagrzewanie komory szybka i prosta obsługa pieca za pomocą pokręteł FUNKCJE PIECA: wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur regulacja naparowania za pomocą pokrętła manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie) BUDOWA PIECA: komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości ergonomiczna klamka otwieran...
FUNKCJE TRYB PROGRAMOWANIA RĘCZNEGO Obróbka konwekcyjna Obróbka konwekcyjna + naparowanie Obróbka z wykorzystaniem pary wodnej Maksymalna temperatura wstępnego nagrzewania komory - 260°C PROSTOTA I INTUICYJNOŚĆ Proste i intuicyjne zarządzanie różnymi funkcjami i ustawianie prawidłowych parametrów gotowania Maksymalne efekty przy maksymalnej łatwości użytkowania Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej wytrzymałości Regulacja otwarcia komina Jednopunktowa sonda rdzeniowa w zestawie KOMPAKTOWE WYMIARY Smukła konstrukcja, dzięki której piec zajmuje niewiele miejsca Prowadnice umożliwiające korzystanie z blach GN 1/1 OFEROWANY PIEC UMOŻLIWIA pieczenie smażenie grillowanie gotowanie w parze blanszowanie rozmrażanie regenerację STEROWANIE HYBRYDOWE Naparowanie – regulacja procesu naparowania Wentylatory – możliwość ustawienia 3 różnych prędkości wentylatora Komin – regulacja otwarcia komina (dostępne 3 różne opcje) T...
Z Comfino masz wybór! Raty 0%, Niskie Raty oraz płatności odroczone „Kup teraz, zapłać później”. Wszystko po to, abyś mógł cieszyć się zakupami bez obawy o finanse.
Ustawienia cookies
Niezbędne pliki cookie
Te pliki cookie są niezbędne do działania strony i nie można ich wyłączyć. Służą na przykład do utrzymania zawartości koszyka użytkownika. Możesz ustawić przeglądarkę tak, aby blokowała te pliki cookie, ale wtedy strona nie będzie działała poprawnie. Te pliki cookie pozwalają na identyfikację np. osób zalogowanych.
Zawsze aktywne
Analityczne pliki cookie
Te pliki cookie pozwalają liczyć wizyty i źródła ruchu. Dzięki tym plikom wiadomo, które strony są bardziej popularne i w jaki sposób poruszają się odwiedzający stronę. Wszystkie informacje gromadzone przez te pliki cookie są anonimowe.
Reklamowe pliki cookie
Reklamowe pliki cookie mogą być wykorzystywane za pośrednictwem naszej strony przez naszych partnerów reklamowych. Służą do budowania profilu Twoich zainteresowań na podstawie informacji o stronach, które przeglądasz, co obejmuje unikalną identyfikację Twojej przeglądarki i urządzenia końcowego. Jeśli nie zezwolisz na te pliki cookie, nadal będziesz widzieć w przeglądarce podstawowe reklamy, które nie są oparte na Twoich zainteresowaniach.
Nasza strona korzysta z usług Google, takich jak Google Analytics i Google Ads. Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak Google wykorzystuje dane z naszej strony, zapoznaj się z polityką prywatności i warunkami Google.
Wysyłanie danych związanych z reklamami
Zgadzam się na wysyłanie danych związanych z reklamami do Google.
Reklamy spersonalizowane Google
Zgadzam się na używanie reklam spersonalizowanych. Reklamy te są dostosowywane do konkretnych preferencji, zachowań i cech użytkownika. Google zbiera dane na temat aktywności użytkownika w internecie, takie jak wyszukiwania, przeglądane strony internetowe, kliknięcia i zakupy online, aby lepiej zrozumieć jego zainteresowania i preferencje.