800 800 490
sklep@goga-gastro.pl
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Lainox linia REC-M 10x GN 1/1 224999
– Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu – Niezwykle proste w obsłudze sterowanie elektromechaniczne – Rodzaje pieczenia: gorące powietrze, gorące powietrze z parą wodną – Bezpośrednie wytwarzanie pary – Automatyczny regulator zaparowania (regulacja interwałów czasowych natrysku) – Zakres temperatury: +70 °C do +300 °C – Timer do 120 min. z sygnałem dźwiękowym upływu czasu, lub praca NON STOP – Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej – Odstępy między prowadnicami: 70 mmm – Lampki kontrolne włączonych funkcji – Oświetlenie komory Dane techniczne przedmiotu wymiary (mm) 830 x 640 x (H)970 moc (W) 14500 napięcie (V) 400 ...
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Lainox – linia REC-M 7x GN 1/1 224984
– Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu – Niezwykle proste w obsłudze sterowanie elektromechaniczne – Rodzaje pieczenia: gorące powietrze, gorące powietrze z parą wodną – Bezpośrednie wytwarzanie pary – Automatyczny regulator zaparowania (regulacja interwałów czasowych natrysku) – Zakres temperatury: +70 °C do +300 °C – Timer do 120 min. z sygnałem dźwiękowym upływu czasu, lub praca NON STOP – Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej – Odstępy między prowadnicami: 70 mmm – Lampki kontrolne włączonych funkcji – Oświetlenie komory Dane techniczne przedmiotu wymiary (mm) 830 x 640 x (H)760 moc (W) 12500 napięcie (V) 400 ...
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Lainox linia REC-M 5x GN 1/1 224977
– Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu – Niezwykle proste w obsłudze sterowanie elektromechaniczne – Rodzaje pieczenia: gorące powietrze, gorące powietrze z parą wodną – Bezpośrednie wytwarzanie pary – Automatyczny regulator zaparowania (regulacja interwałów czasowych natrysku) – Zakres temperatury: +70 °C do +300 °C – Timer do 120 min. z sygnałem dźwiękowym upływu czasu, lub praca NON STOP – Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej – Odstępy między prowadnicami: 70 mmm – Lampki kontrolne włączonych funkcji – Oświetlenie komory Dane techniczne przedmiotu wymiary (mm) 830 x 640 x (H)970 moc (W) 14500 napięcie (V) 400 ...
Piec konwekcyjno-parowy Lainox – linia REC-M 4x GN 2/3 224960
– Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu – Niezwykle proste w obsłudze sterowanie elektromechaniczne – Rodzaje pieczenia: gorące powietrze, gorące powietrze z parą wodną – Bezpośrednie wytwarzanie pary – Automatyczny regulator zaparowania (regulacja interwałów czasowych natrysku) – Zakres temperatury: +70 °C do +300 °C – Timer do 120 min. z sygnałem dźwiękowym upływu czasu, lub praca NON STOP – Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej – Odstępy między prowadnicami: 70 mmm – Lampki kontrolne włączonych funkcji – Oświetlenie komory Dane techniczne przedmiotu wymiary (mm): 640 x 565 x (H)525 moc (W): 2,6 napięcie (V): 230 ...
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny z bezpośrednim natryskiem 10x 1/1 16kW LAINOX NABOO NAEV101
WYPOSAŻENIE STANDARDOWE– System mycia automatycznego SCS Solid Clean System (wyposażony w 2 zbiorniki środka Solid Clean – 1 kg każdy)– System odkamieniania CALOUT w modelach z bojlerem (wyposażony w 1 zbiornik odkamieniacza Solid Cal – 1 kg)– Podłączenie Wi-Fi – KSC004 – sonda wielopunktowa (O 3 mm) – Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem– 2 ruszty ze stali nierdzewnej GN 1/1 Specyfikacja techiczna: - Długość: 930 mm - Szerokość: 825 mm - Wysokość: 1040 mm - Moc całkowita: 16 kW [Hs] - Napięcie: 400 V...
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny z bezpośrednim natryskiem 7x 1/1 10,5kW LAINOX NABOO NAEV071
WYPOSAŻENIE STANDARDOWE - System mycia automatycznego SCS Solid Clean System (wyposażony w 2 zbiorniki środka Solid Clean – 1 kg każdy) - System odkamieniania CALOUT w modelach z bojlerem (wyposażony w 1 zbiornik odkamieniacza Solid Cal – 1 kg) - Podłączenie Wi-Fi – KSC004 – sonda wielopunktowa (O 3 mm) – Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem - 2 ruszty ze stali nierdzewnej GN 1/1- Pojemność GN: 7x 1/1- Odległość między półkami [mm]: 70- Liczba porcji: 50/120- Wymiary [mm]: 875 x 825 x 820 h- Moc: 10,5 kW ...
Piec konwekcyjno-parowy, elektryczny z systemem myjącym 6 x GN1/1 FEMD68L8
• komora pieczenia ze stali nierdzewnej AISI 304• wytrzymała konstrukcja ze stali nierdzewnej, solidne części i niezawodne podzespoły• podwójnie szklone hartowaną szybą drzwiWydajność:• wentylator z podwójną prędkością oraz z automatyczną zmianą kierunku obrotów – autorewers (modelFEMD108L8 i FEMD108L8SC)• 2-wu stopniowe nawilżanie• sonda jednopunktowa (brak możliwości dokupienia w modelach bez sondy)Łatwość użytkowania:• drzwi typu Easydoor, podwójnie szklone• intuicyjne sterowanie analogowe• automatyczny start• funkcja Smartwash (system mycia automatycznego w wyposażeniu standardowym)• 40 programów po 7 kroków każdy• szybkie schładzanie• oświetlenie halogenowe Wysoka moc, higiena i niezawodność Wymiary zewnętrzne: 870x750x(H)805 (h) Moc / Napięcie: 9,5 kW / 400 V ...
Włoski piec konwekcyjno-parowy ELECTROLUX CFE 61/R
Piec włoskiego producenta firmy ELECTROLUX. Nadaje się idealnie do obróbki termicznej mięsa, ryb, dodatków, potraw z ziemniaków, wypieków oraz regeneracji głęboko mrożonych produktów. Po przez zastosowanie bezpośredniego nawilżania parą wodną z mozliwościa regulacji stopnia naparowania sprawdza sie świetnie w obróbce termicznej róznego typu mięs. Komora pieca CFE 61/R wykonana jest w całosci ze stali nierdzewnej AISI 304 (10/10) z zaokrąglonymi rogami ułatwiającymiutrzymanie urzadzen w czystości. Specjalnie wyprofilowana zlewka na spodzie komory urządzenia zbiera wodę kondensacyjną i doprowadza ją do kanalizacji. 7 programów trybu pracy: gotowanie z niskimpoziomem wilgotności gotowanie z pośrednim niskim poziomem wilgotności gotowanie z średnim poziomem wilgotności gotowanie z pośrednim wysokim poziomem wilgotności gotowanie z wysokim poziomem wilgotności schładzanie komory pieca gotowanie bez nawilżania Drzwi komory wykonane z podwójnej o niskiej przepuszczalności termi...
Piec gastronomiczny Combi Professional G646 E 6 X GN 1/1 999210
Wykonany ze stali nierdzewnej Oświetlenie wewnętrzne Drzwi z dwiema szybami ze szkła hartowanego 1 wentylator o zmiennym kierunku obrotów Sterowanie manualne Automatyczne doparowanie komory Wylot pary Możliwość programowania Odległość między półkami: 80 mm Waga 105 kg Wymiary wew.: 618 x 446 x 549 (H) mm Wymiary zew.: 850 x 855 x 830 (H) mm Pojemność: 6x GN 1/1 Moc: 9 kW Napięcie: 400 V ...
Włoski piec konwekcyjno-parowy o pojemności 7 x 1/1 GN
Piec konwekcyjno-parowy o pojemności 7 x 1/1 GN elektryczny ,max. Pobór mocy 7,5 kW ,zasilanie 400 V , program pieczenia w parze , konwekcji i mieszany konwekcyjno-parowy , regeneracja i powolne pieczenie ,podwójna szyba w drzwiach , sterowanie elektryczne model SDA-107 E INOXTREND 100% ...
Urządzenie do utrzymywania potraw Hold-o-mat RETIGO standard bez sondy termicznej
Utrzymuje mięso i ryby przez kilka godzin w precyzyjnie nastawionej temperaturze Doskonała jakość produktu końcowego Mniejsze straty dzięki powolnemu gotowaniu 100% szwajcarska jakość Łatwy serwis Prosta obsługa Możliwość osiągnięcia temperatury do 120 °C Wysoka precyzja sondy termicznej +/- 2 °C Łatwe przenoszenie urządzenia, wymagającego wyłącznie zasilania 1N~/220 V/50 – 60 Hz/10 A Minimalne zużycie energii - 300 – 400 W (ustalony pobór mocy) Zużycie energii 1 – 1.8 kW Dokładny pomiar temperatury dzięki systemowi PT 500 Inteligentne odwilżanie komory zapewnia optymalne warunki termiczne Możliwość zabudowania do mebli kuchennych lub wsunięcia do podstawy pieca konwekcyjno-parowego Możliwość wyboru lewych lub prawych drzwi ...
Urządzenie do utrzymywania potraw Hold-o-mat RETIGO 2/3
Hold-o-mat RETIGO to proste urządzenie, które można wykorzystać na dwa sposoby:1) Utrzymywanie potraw w odpowiedniej temperaturze i świetnej jakości końcowejTo urządzenie zostało zaprojektowane do utrzymywania potraw w odpowiednim stanie. Inteligentne rozwiązanie wnętrza Hold-o-matu RETIGOumożliwia przy temperaturze 65–75 °C niezwykle długie utrzymywanie najróżniejszych rodzajów mięsa i ryb, ciepłych i gotowych do podania.Idealny zalecany czas utrzymywania to trzy godziny, może być jednak również dłuższy. Można by zadać pytanie: „A czy mięso nie traci w ten sposóbna jakości?“ Przeciwnie - jakość mięsa pozostaje taka sama, a nawet wyższa niż w przypadku świeżego mięsa prosto z grilla. Wewnątrz mięsadochodzi do utrwalenia soku mięsnego, nie dochodzi natomiast do jego przypalenia, a tym samym do obniżenia jakości mięsa. Z technologii tejmożna skorzystać np. w przypadku serwowania „a la carte“. Dania zostają przygotowane przed przyjściem gości. Po osiągnięciu odpowiedniegostopnia dopiecz...
Piec konwekcyjno-parowy sterowany cyfrowo 5 x GN 1/1 228 616
Pojemność 5 x GN 1/1Odległość między półkami 67 mmWymiary zewnętrzne 920 x 885 x 650 (h) mmIlość tac GN 1/1 w zestawie 2Liczba wentylatorów z rewersem 2Ilość lamp halogenowych 2Termostat 30 – 260 °CMoc/napięcie 8,4 kW/400 VWaga 96 kgSystem myjący do pieców elektronicznychKod 231 975 Cena 1799,00 netto...
Piec konwekcyjny z naparowaniem 000.PK-6
Moc: 10,0 kWZasilanie: 400 VWymiary: 750x803x700 mmZakres temperatur: 50-250 C OPIS Piec konwekcyjno-parowy firmy KROMET to wszechstronne urządzenie, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantują doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej, począwszy od pieczenia, poprzez smażenie, grillowanie, duszenie, do gotowania na parze i regeneracji potraw. Optymalny przepływ powietrza dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem, gwarantujący równomierny rozkład temperatur w komorze, funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalająca na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw. Przy zachowaniu wszelkich walorów smakowych potraw, można prowadzić jednocześnie obróbkę różnych potraw bez obawy przenikania zapachów na poszczególnych poziomach. Piece konwekcyjno-parowe KROMET...
Piec konwekcyjno-parowy RIK-COEG 423 CS
Model RIK-COEG 423 CS Pojemność pieca 4 szt. GN 2/3 (325 x 354 mm) Wymiary w mm szer x głeb x wys 555 x 560 x 380 Pojemność komory pieca w litrach 32 Zasilanie w V 230 Max. Moc pieca w W 2566 Moc elementu grzejnego w W 2000 Moc grzewcza parowania w W 550 Moc pompy wodnej w W 16 Regulacja temperatury w oC 50-200oC Regulacja czasu pieczenia w min 35-120 Zbiornik na wodę w litrach 1,4 Pieczenie konwekcyjne tak Pieczenie konwekcyjno-parowe tak Pieczenie w parze tak Piec wykonany jest ze stali AISI 304 tak Kominek do upustu pary tak ...
Piec konwekcyjno-parowy 5,2kW KROMET, 000.PK-4
Wymiary: 750x803x580 mmMoc: 5,0 kWZasilanie: 400 VZakres temperatur: 50-250 C OPIS Piec konwekcyjno-parowy firmy KROMET to wszechstronne urządzenie, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantują doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej, począwszy od pieczenia, poprzez smażenie, grillowanie, duszenie, do gotowania na parze i regeneracji potraw. Optymalny przepływ powietrza dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem, gwarantujący równomierny rozkład temperatur w komorze, funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalająca na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw. Przy zachowaniu wszelkich walorów smakowych potraw, można prowadzić jednocześnie obróbkę różnych potraw bez obawy przenikania zapachów na poszczególnych poziomach. Piece konwekcyjno-parowe KROMET:...
Piec konwekcyjno-parowy z boilerem SBE/20 -CL
* 20 x GN 1/1; • Automatyczna kontrola ilości pary • Zintegrowany system automatycznego mycia komory (CCNA) • Wykonane z zewnątrz i wewnątrz ze stali nierdzewnej AISI 304 • Funkcja szybkiego schładzania komory pieca • Grzałka ze stali nierdzewnej, umieszczona za systemem wentylacyjnym • Halogenowe oświetlenie komory • Panel kontrolny z cyfrowym wyświetlaczem • Sonda temperatury • Wyłącznik czasowy 1 min - 8 h • Temperatura: 25 - 300 °C HACCP : bezpośrednie przeniesienie parametrów pracy pieca na komputer lub drukarkę* Dane techniczne:Wymiary: 986x845x1783V/kW: 400/34,5...
Piec konwekcyjno-parowy z boilerem SBE/10 -CL
10 x GN 1/1; Automatyczna kontrola ilości pary Zintegrowany system automatycznego mycia komory (CCNA) Wykonane z zewnątrz i wewnątrz ze stali nierdzewnej AISI 304 Funkcja szybkiego schładzania komory pieca Grzałka ze stali nierdzewnej, umieszczona za systemem wentylacyjnym Halogenowe oświetlenie komory Panel kontrolny z cyfrowym wyświetlaczem Sonda temperatury Wyłącznik czasowy 1 min - 8 h Temperatura: 25 - 300 °C HACCP : bezpośrednie przeniesienie parametrów pracy pieca na komputer lub drukarkę* Dane techniczne:Wymiary: 895x845x1080V/kW: 400/17,5...
Piec konwekcyjno-parowy z boilerem SBE/6 -CL
•6 x GN 1/1; • Automatyczna kontrola ilości pary • Zintegrowany system automatycznego mycia komory (CCNA) • Wykonane z zewnątrz i wewnątrz ze stali nierdzewnej AISI 304 • Funkcja szybkiego schładzania komory pieca • Grzałka ze stali nierdzewnej, umieszczona za systemem wentylacyjnym • Halogenowe oświetlenie komory • Panel kontrolny z cyfrowym wyświetlaczem • Sonda temperatury • Wyłącznik czasowy 1 min - 8 h • Temperatura: 25 - 300 °C HACCP : bezpośrednie przeniesienie parametrów pracy pieca na komputer lub drukarkę* Dane techniczne:Wymiary: 895x845x830V/kW: 400/10,1...
Piec KF 1010 E UD - 12x GN 1/1 Hendi
- idealny dla gastronomii, piekarni oraz cukierni- obudowa i komora wykonane ze stali nierdzewnej- wentylowane drzwi z dwiema szybami ze szkła hartowanego- wewnętrzne oświetlenie komory- para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku- manualna regulacja mocy zaparowania- 3 wentylatory o zmiennym kierunku obrotów- możliwość programowania (99 programów po 4 kroki)- timer- odległość między półkami: 70 mm- sonda w zestawie pojemność- 12x GN 1/1 wymiary zewnętrzne (mm)- 965x845x1250 (h) moc/napięcie- 16kW/400V termostat- 50 °- 270°C waga- 152 kg ...
