800 800 490
sklep@goga-gastro.pl
Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych MILLENNIAL SMART.Osobna grupa pieców GASTRO dla gastronomii z komorą pieczenia dostosowana do pojemników GN 1/1 oraz osobna BAKERY dla cukiernictwa i piekarnictwa z komorą na blachy 600x400 mm. - Te dwie grupy nie różnią się tylko rodzajem prowadnic ale i wielkością samej komory pieczenia.Wersje dla cukiernictwa i piekarnictwa mają komorę powiększoną ze względu na większe rozmiary blach cukierniczych w stosunku do pojemników GN.Każda z tych dwóch wersji dostępna jest także w wersji elektrycznej oraz gazowej.Sterowanie elektroniczneBezpośredni natryskUstawiania najważniejszych parametrów jest tak proste, że nie wymaga specjalistycznego szkolenia.Przygotowanie posiłków w suchym gorącym powietrzu, lub z 5-cio stopniowym zaparowaniem. - Wszystko w funkcji konwekcyjnej. Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody z 5-cio stopniowa regulacją stopnia zaparowaniaBezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° ...
Komora fermentacyjna / Komora rozrostu -5stC- +35stC 19x 600x800 / 38x 600x400
Pojemność: 38 blach 600x400 mm lub 19 blach 800x600 mm Wymiary wew. komory: 670x870x(H)1540 mm 19 par prowadnic z odstępem co 70 mm Waga netto: 165 kg230V/900W810x1045x(H)2120...
PAKOWARKA PRÓŻNIOWA SENSOR ULTRA SERIA 600 dł listwy 413+656 mm
W zestawie 1 płyta wypełniająca wykonana z poliwęglanuObudowa oraz komora wykonane ze stali nierdzewnejPokrywa z przezroczystego poliwęglanu, o wysokiej trwałościWszystkie modele wyposażone w zawór umożliwiający stopniowy wlot powietrza do komory oraz progresywną dekompresjęPodświetlana klawiatura dotykowa wykonana z materiału odpornego3,9”, kolorowy ekran LCD wyświetlający wszystkie wartości zebrane przez czujnikFunkcja marynowania produktów System „wykrywania przeznaczony do zup, owoców, czerwonych mięs itp.Maks. ciśnienie próżni 0,5 mbarwymiary740x566x(H)997moc1500napięcie400waga159Wydajność pompy63 m3/hWymiary komory672x481x(H)200modelSU-606długość listwy413+656...
PAKOWARKA PRÓŻNIOWA SENSOR ULTRA SERIA 600 dł. listwy 465+465 mm
W zestawie 1 płyta wypełniająca wykonana z poliwęglanuObudowa oraz komora wykonane ze stali nierdzewnejPokrywa z przezroczystego poliwęglanu, o wysokiej trwałościWszystkie modele wyposażone w zawór umożliwiający stopniowy wlot powietrza do komory oraz progresywną dekompresjęPodświetlana klawiatura dotykowa wykonana z materiału odpornego3,9”, kolorowy ekran LCD wyświetlający wszystkie wartości zebrane przez czujnikFunkcja marynowania produktów System „wykrywania przeznaczony do zup, owoców, czerwonych mięs itp.Maks. ciśnienie próżni 0,5 mbarwymiary740x566x(H)997moc1500napięcie400waga159Wymiary komory672x481x(H)200Wydajność pompy63 m3/hmodelSU-606CCdługość listwy465+465...
Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych MILLENNIAL SMART.Osobna grupa pieców GASTRO dla gastronomii z komorą pieczenia dostosowana do pojemników GN 1/1 oraz osobna BAKERY dla cukiernictwa i piekarnictwa z komorą na blachy 600x400 mm. - Te dwie grupy nie różnią się tylko rodzajem prowadnic ale i wielkością samej komory pieczenia.Wersje dla cukiernictwa i piekarnictwa mają komorę powiększoną ze względu na większe rozmiary blach cukierniczych w stosunku do pojemników GN.Każda z tych dwóch wersji dostępna jest także w wersji elektrycznej oraz gazowej.Sterowanie ekranem dotykowymz systemem myjącym i sondąUstawiania najważniejszych parametrów jest tak proste, że nie wymaga specjalistycznego szkolenia.Przygotowanie posiłków w suchym gorącym powietrzu, lub z 5-cio stopniowym zaparowaniem. - Wszystko w funkcji konwekcyjnej. Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody z 5-cio stopniowa regulacją stopnia zaparowaniaBezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, ...
PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SE SERIA 600 dł. listwy 413+656 mm
Pakowarki próżniowe SE pozwalają na przedłużenie czasu przechowywania produktów surowych lub poddanych już obróbce termicznej, bez utraty ich wagi, wilgotności oraz bez mieszania smaków i zapachówIdealnie nadaje się także do celów niespożywczych do pakowania produktów „non-food” w celu zmniejszenia wymiarów opakowaniaObudowa oraz komora wykonane ze stali nierdzewnejPokrywa z przezroczystego poliwęglanu, o wysokiej trwałościWszystkie modele wyposażone są w pompy Busch, oraz bezprzewodowe listwy zgrzewające ułatwiające czyszczenie i zwiększające trwałość opakowań (Modele serii SE-5xx, SE-6xx, SE-8xx wyposażone w dwie listwy zgrzewające)Listwy zgrzewające wyposażone w zakrzywione grzałki umożliwiające usunięcie pozostałości produktu i gwarantujące szczelność zgrzewuSpecjalny czujnik kontrolujący parametry próżniProgram „odsysania etapami” przeznaczony do produktów o delikatnej strukturzeFunkcja marynowania produktówUkład bezpieczeństwa z zabezpieczeniem maksymalnego czasu działania lub bł...
PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SE SERIA 600 dł. listwy 465+465 mm
Pakowarki próżniowe SE pozwalają na przedłużenie czasu przechowywania produktów surowych lub poddanych już obróbce termicznej, bez utraty ich wagi, wilgotności oraz bez mieszania smaków i zapachówIdealnie nadaje się także do celów niespożywczych do pakowania produktów „non-food” w celu zmniejszenia wymiarów opakowaniaObudowa oraz komora wykonane ze stali nierdzewnejPokrywa z przezroczystego poliwęglanu, o wysokiej trwałościWszystkie modele wyposażone są w pompy Busch, oraz bezprzewodowe listwy zgrzewające ułatwiające czyszczenie i zwiększające trwałość opakowań (Modele serii SE-5xx, SE-6xx, SE-8xx wyposażone w dwie listwy zgrzewające)Listwy zgrzewające wyposażone w zakrzywione grzałki umożliwiające usunięcie pozostałości produktu i gwarantujące szczelność zgrzewuSpecjalny czujnik kontrolujący parametry próżniProgram „odsysania etapami” przeznaczony do produktów o delikatnej strukturzeFunkcja marynowania produktówUkład bezpieczeństwa z zabezpieczeniem maksymalnego czasu działania lub bł...
PAKOWARKA PRÓŻNIOWA SENSOR ULTRA SERIA 600 dł. listwy 413+656 mm
W zestawie 1 płyta wypełniająca wykonana z poliwęglanuObudowa oraz komora wykonane ze stali nierdzewnejPokrywa z przezroczystego poliwęglanu, o wysokiej trwałościWszystkie modele wyposażone w zawór umożliwiający stopniowy wlot powietrza do komory oraz progresywną dekompresjęPodświetlana klawiatura dotykowa wykonana z materiału odpornego3,9”, kolorowy ekran LCD wyświetlający wszystkie wartości zebrane przez czujnikFunkcja marynowania produktów System „wykrywania przeznaczony do zup, owoców, czerwonych mięs itp.Maks. ciśnienie próżni 0,5 mbarwymiary740x566x(H)997moc1100napięcie400Wymiary komory672x481x(H)200Wydajność pompy40 m3/hwaga145modelSU-604długość listwy413+656...
PAKOWARKA PRÓŻNIOWA SENSOR ULTRA SERIA 600 dł. listwy 465+465 mm
W zestawie 1 płyta wypełniająca wykonana z poliwęglanuObudowa oraz komora wykonane ze stali nierdzewnejPokrywa z przezroczystego poliwęglanu, o wysokiej trwałościWszystkie modele wyposażone w zawór umożliwiający stopniowy wlot powietrza do komory oraz progresywną dekompresjęPodświetlana klawiatura dotykowa wykonana z materiału odpornego3,9”, kolorowy ekran LCD wyświetlający wszystkie wartości zebrane przez czujnikFunkcja marynowania produktów System „wykrywania przeznaczony do zup, owoców, czerwonych mięs itp.Maks. ciśnienie próżni 0,5 mbarwymiary740x566x(H)997 moc1100napięcie400waga145Wydajność pompy40 m3/hWymiary komory672x481x(H)200modelSU-604CCdługość listwy465+465...
Suszarko-polerka na 8000 sztućców, wolnostojąca z lampą UVC i chłodzeniem silnika, 1-fazowa
- Idealna do suszenia i polerowania sztućców - W pełni zautomatyzowany proces - Sterylizacja sztućców za pomocą bakteriobójczej lampy UVC - Okrągły kształt bębna uniemożliwia zablokowanie się sztućców - Hamulec silnika (tylko w wybranych modelach) - Chłodzenie silnika powietrzem za pomocą wentylatora (tylko w wybranych modelach) - Obudowa ze stali nierdzewnej - Modele wolnostojące na 2 kółkach i 2 nóżkach. - Dodatkowe 2 kółka jako opcja...
Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych MILLENNIAL SMART.Osobna grupa pieców GASTRO dla gastronomii z komorą pieczenia dostosowana do pojemników GN 1/1 oraz osobna BAKERY dla cukiernictwa i piekarnictwa z komorą na blachy 600x400 mm. - Te dwie grupy nie różnią się tylko rodzajem prowadnic ale i wielkością samej komory pieczenia.Wersje dla cukiernictwa i piekarnictwa mają komorę powiększoną ze względu na większe rozmiary blach cukierniczych w stosunku do pojemników GN.Każda z tych dwóch wersji dostępna jest także w wersji elektrycznej oraz gazowej.Sterowanie ekranem dotykowymz systemem myjącym i sondąUstawiania najważniejszych parametrów jest tak proste, że nie wymaga specjalistycznego szkolenia.Przygotowanie posiłków w suchym gorącym powietrzu, lub z 5-cio stopniowym zaparowaniem. - Wszystko w funkcji konwekcyjnej. Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody z 5-cio stopniowa regulacją stopnia zaparowaniaBezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, ...
Turbopiec XpressChef seria 2c JET519V2
Kompaktowy z możliwością piętrowania:Mieści pizzę 30cm;Piętrujesz bez dodatkowego zestawu by zwiększyć wydajność i zaoszczędzić znaczną ilość miejsca.Nowość! Nowoczesny kontroler HD:Nowy, kolorowy wyświetlacz HD 2,8";Nowe menu, zawierające 20 języków.Wygodne, wielofunkcyjne urządzenie:Używaj kombinacji konwekcji i mikrofal;Korzystaj wyłącznie z mikrofal.Gotowanie na żądanie:Przygotowuj świeże posiłki o bogatym smaku i estetycznym wyglądzie;Minimalizuj straty , gotuj wtedy, gdy otrzymasz zamówienie.Używaj tych samych naczyń co w kuchence mikrofalowej lub zamów coś z bogatej listy naszych akcesoriów:Maksymalna wysokość naczynia: 38 mm.Łączność USB:Możliwość uaktualnienia urządzenia w kilka sekund dzięki pamięci USB. Kompatybilne z aplikacją na stronie producenta.Opcjonalne magnetyczne, odpinane filtry powietrza filtry powietrza, które z łatwością odepniesz do mycia i czyszczenia.Idealnie sprawdzi się w kawiarni, barze, pubie, winiarni, supermarkecie.zasilanie230 - 240 VPojemność komory34...
Suszarko-polerka na 8000 sztućców, wolnostojąca z lampą UVC i chłodzeniem silnika, 3-fazowa
- Idealna do suszenia i polerowania sztućców - W pełni zautomatyzowany proces - Sterylizacja sztućców za pomocą bakteriobójczej lampy UVC - Okrągły kształt bębna uniemożliwia zablokowanie się sztućców - Hamulec silnika (tylko w wybranych modelach) - Chłodzenie silnika powietrzem za pomocą wentylatora (tylko w wybranych modelach) - Obudowa ze stali nierdzewnej - Modele wolnostojące na 2 kółkach i 2 nóżkach. - Dodatkowe 2 kółka jako opcja...
PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SE SERIA 600 dł. listwy 465+465 mm
Pakowarki próżniowe SE pozwalają na przedłużenie czasu przechowywania produktów surowych lub poddanych już obróbce termicznej, bez utraty ich wagi, wilgotności oraz bez mieszania smaków i zapachówIdealnie nadaje się także do celów niespożywczych do pakowania produktów „non-food” w celu zmniejszenia wymiarów opakowaniaObudowa oraz komora wykonane ze stali nierdzewnejPokrywa z przezroczystego poliwęglanu, o wysokiej trwałościWszystkie modele wyposażone są w pompy Busch, oraz bezprzewodowe listwy zgrzewające ułatwiające czyszczenie i zwiększające trwałość opakowań (Modele serii SE-5xx, SE-6xx, SE-8xx wyposażone w dwie listwy zgrzewające)Listwy zgrzewające wyposażone w zakrzywione grzałki umożliwiające usunięcie pozostałości produktu i gwarantujące szczelność zgrzewuSpecjalny czujnik kontrolujący parametry próżniProgram „odsysania etapami” przeznaczony do produktów o delikatnej strukturzeFunkcja marynowania produktówUkład bezpieczeństwa z zabezpieczeniem maksymalnego czasu działania lub bł...
PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SE SERIA 600 dł. listwy 413+656 mm
Pakowarki próżniowe SE pozwalają na przedłużenie czasu przechowywania produktów surowych lub poddanych już obróbce termicznej, bez utraty ich wagi, wilgotności oraz bez mieszania smaków i zapachówIdealnie nadaje się także do celów niespożywczych do pakowania produktów „non-food” w celu zmniejszenia wymiarów opakowaniaObudowa oraz komora wykonane ze stali nierdzewnejPokrywa z przezroczystego poliwęglanu, o wysokiej trwałościWszystkie modele wyposażone są w pompy Busch, oraz bezprzewodowe listwy zgrzewające ułatwiające czyszczenie i zwiększające trwałość opakowań (Modele serii SE-5xx, SE-6xx, SE-8xx wyposażone w dwie listwy zgrzewające)Listwy zgrzewające wyposażone w zakrzywione grzałki umożliwiające usunięcie pozostałości produktu i gwarantujące szczelność zgrzewuSpecjalny czujnik kontrolujący parametry próżniProgram „odsysania etapami” przeznaczony do produktów o delikatnej strukturzeFunkcja marynowania produktówUkład bezpieczeństwa z zabezpieczeniem maksymalnego czasu działania lub bł...
Turbopiec XpressChef seria 2c JET514V
Kompaktowy z możliwością piętrowania:Mieści pizzę 30cm;Piętrujesz bez dodatkowego zestawu by zwiększyć wydajność i zaoszczędzić znaczną ilość miejsca.Nowość! Nowoczesny kontroler HD:Nowy, kolorowy wyświetlacz HD 2,8";Nowe menu, zawierające 20 języków.Wygodne, wielofunkcyjne urządzenie:Używaj kombinacji konwekcji i mikrofal;Korzystaj wyłącznie z mikrofal.Gotowanie na żądanie:Przygotowuj świeże posiłki o bogatym smaku i estetycznym wyglądzie;Minimalizuj straty , gotuj wtedy, gdy otrzymasz zamówienie.Używaj tych samych naczyń co w kuchence mikrofalowej lub zamów coś z bogatej listy naszych akcesoriów:Maksymalna wysokość naczynia: 38 mm.Łączność USB:Możliwość uaktualnienia urządzenia w kilka sekund dzięki pamięci USB. Kompatybilne z aplikacją na stronie producenta.Opcjonalne magnetyczne, odpinane filtry powietrza filtry powietrza, które z łatwością odepniesz do mycia i czyszczenia.Idealnie sprawdzi się w kawiarni, barze, pubie, winiarni, supermarkecie.zasilanie230 - 240 VPojemność komory34...
Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych MILLENNIAL SMART.Osobna grupa pieców GASTRO dla gastronomii z komorą pieczenia dostosowana do pojemników GN 1/1 oraz osobna BAKERY dla cukiernictwa i piekarnictwa z komorą na blachy 600x400 mm. - Te dwie grupy nie różnią się tylko rodzajem prowadnic ale i wielkością samej komory pieczenia.Wersje dla cukiernictwa i piekarnictwa mają komorę powiększoną ze względu na większe rozmiary blach cukierniczych w stosunku do pojemników GN.Każda z tych dwóch wersji dostępna jest także w wersji elektrycznej oraz gazowej.Sterowanie elektroniczniebezpośredni natryskUstawiania najważniejszych parametrów jest tak proste, że nie wymaga specjalistycznego szkolenia.Przygotowanie posiłków w suchym gorącym powietrzu, lub z 5-cio stopniowym zaparowaniem. - Wszystko w funkcji konwekcyjnej. Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody z 5-cio stopniowa regulacją stopnia zaparowaniaBezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120°...
Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych MILLENNIAL SMART.Osobna grupa pieców GASTRO dla gastronomii z komorą pieczenia dostosowana do pojemników GN 1/1 oraz osobna BAKERY dla cukiernictwa i piekarnictwa z komorą na blachy 600x400 mm. - Te dwie grupy nie różnią się tylko rodzajem prowadnic ale i wielkością samej komory pieczenia.Wersje dla cukiernictwa i piekarnictwa mają komorę powiększoną ze względu na większe rozmiary blach cukierniczych w stosunku do pojemników GN.Każda z tych dwóch wersji dostępna jest także w wersji elektrycznej oraz gazowej.Sterowanie elektroniczneBezpośredni natryskUstawiania najważniejszych parametrów jest tak proste, że nie wymaga specjalistycznego szkolenia.Przygotowanie posiłków w suchym gorącym powietrzu, lub z 5-cio stopniowym zaparowaniem. - Wszystko w funkcji konwekcyjnej. Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody z 5-cio stopniowa regulacją stopnia zaparowaniaBezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° ...
Piec konwekcyjno - parowy Millennial Smart GASTRO 11 x GN 1/1 gazowy, sterowany elektromechanicznie
Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych MILLENNIAL SMART.Osobna grupa pieców GASTRO dla gastronomii z komorą pieczenia dostosowana do pojemników GN 1/1 oraz osobna BAKERY dla cukiernictwa i piekarnictwa z komorą na blachy 600x400 mm. - Te dwie grupy nie różnią się tylko rodzajem prowadnic ale i wielkością samej komory pieczenia.Wersje dla cukiernictwa i piekarnictwa mają komorę powiększoną ze względu na większe rozmiary blach cukierniczych w stosunku do pojemników GN.Każda z tych dwóch wersji dostępna jest także w wersji elektrycznej oraz gazowej.Sterowanie elektromechaniczne za pomocą trzech pokręteł.Ustawiania najważniejszych parametrów jest tak proste, że nie wymaga specjalistycznego szkolenia.Przygotowanie posiłków w suchym gorącym powietrzu, lub z 5-cio stopniowym zaparowaniem. - Wszystko w funkcji konwekcyjnej. Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody z 5-cio stopniowa regulacją stopnia zaparowaniaBezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°...
Piec konwekcyjno - parowy Millennial Smart 10 x 600 x 400 gazowy, sterowany elektromechanicznie
Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych MILLENNIAL SMART.Osobna grupa pieców GASTRO dla gastronomii z komorą pieczenia dostosowana do pojemników GN 1/1 oraz osobna BAKERY dla cukiernictwa i piekarnictwa z komorą na blachy 600x400 mm. - Te dwie grupy nie różnią się tylko rodzajem prowadnic ale i wielkością samej komory pieczenia.Wersje dla cukiernictwa i piekarnictwa mają komorę powiększoną ze względu na większe rozmiary blach cukierniczych w stosunku do pojemników GN.Każda z tych dwóch wersji dostępna jest także w wersji elektrycznej oraz gazowej.Sterowanie elektromechaniczne za pomocą trzech pokręteł.Ustawiania najważniejszych parametrów jest tak proste, że nie wymaga specjalistycznego szkolenia.Przygotowanie posiłków w suchym gorącym powietrzu, lub z 5-cio stopniowym zaparowaniem. - Wszystko w funkcji konwekcyjnej. Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody z 5-cio stopniowa regulacją stopnia zaparowaniaBezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°...
Suszarko-polerka na 8000 sztućców, wolnostojąca z lampą UVC, 1-fazowa
- Idealna do suszenia i polerowania sztućców - W pełni zautomatyzowany proces - Sterylizacja sztućców za pomocą bakteriobójczej lampy UVC - Okrągły kształt bębna uniemożliwia zablokowanie się sztućców - Hamulec silnika (tylko w wybranych modelach) - Chłodzenie silnika powietrzem za pomocą wentylatora (tylko w wybranych modelach) - Obudowa ze stali nierdzewnej - Modele wolnostojące na 2 kółkach i 2 nóżkach. - Dodatkowe 2 kółka jako opcja...
Mikser Turbo przeznaczony do miksowania i rozdrabniania żywności w naczyniach o pojemności do 800 litrów, czyli w kuchniach o dużej wydajności, a nawet w przemyśle spożywczymIdealny do miksowania żywności bezpośrednio w kotłach warzelnychRamię o długości 600 mm miksuje równie skutecznie w każdym rodzaju naczynia, okrągłym lub prostokątnym. Wykonane w całości ze stali nierdzewnej 18/10- Łatwość użytkowania: może poruszać się w różnych kierunkach, regulowana wysokość, mocowanie na wózku z 4 antypoślizgowymi gumowymi kółkami, w tym 2 z hamulcamiIdealny balans ramienia rozdrabniającego zapobiega wywróceniu się lub przechyleniu urządzenia do tyłu, nawet jeśli ramię lub kółka podstawy nie są zablokowaneDźwignia zabezpieczająca umożliwia blokowanie ramienia jedną rękąŁatwo dostępny, wodoszczelny, odchylany panel sterującyRegulacja prędkości na dwóch poziomach: 750 i 1500 obr./minPanel sterujący z wbudowanym timerem: możliwość pozostawienia pracującego urządzenia nawet przez 60 minut bez konie...
Komora fermentacyjna / Komora rozrostu -18stC- +35stC 18x 600x400
Pojemność: 18 blach 600x400 mm Wymiary wew. komory: 580x690x(H)1460 mm 18 par prowadnic z odstępem co 70 mm Waga netto:130 kg230V/1150W730x835x(H)2140 ...
Piec konwekcyjno - parowy Millenial 11 x GN 1/1 elektryczny z bezpośrednim natryskiem
- Najnowocześniejsze z całej serii piece dla gastronomii- Elektroniczny, 7-calowy, kolorowy, dotykowy panel sterowania TFT(Thin Film Transistor) umożliwia bardzo precyzyjne ustawieniezadanych parametrów gotowania. Menu sterowania zapisywanejest w 42 językach, m.in. w polskim- Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają trzy opatentowanerozwiązania:- Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązaniepolegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłonywentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacjiprzepływu powietrzaHumilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający napodawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysokipoziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wodyDrylogic™ - system suszenia komory pieca Drylogic™. Dzięki stałejkontroli zaprogramowanych parametrów piece MILLENIAL majapełna kontrola nad zarządzaniem poziomu wilgotności z komorzegotowaniaNAJWAŻNIESZE FUNKCJE:Multi LevelFunkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw wymagających takichs...
Suszarko-polerka na 8000 sztućców, wolnostojąca z lampą UVC, 3-fazowa
- Idealna do suszenia i polerowania sztućców - W pełni zautomatyzowany proces - Sterylizacja sztućców za pomocą bakteriobójczej lampy UVC - Okrągły kształt bębna uniemożliwia zablokowanie się sztućców - Hamulec silnika (tylko w wybranych modelach) - Chłodzenie silnika powietrzem za pomocą wentylatora (tylko w wybranych modelach) - Obudowa ze stali nierdzewnej - Modele wolnostojące na 2 kółkach i 2 nóżkach. - Dodatkowe 2 kółka jako opcja...
Piec piekarniczo - cukierniczy Millenial 10 x 600 x 400 elektryczny, z bezpośrednim natryskiem
- Najnowocześniejsze z całej serii piece dla gastronomii - Elektroniczny, 7-calowy, kolorowy, dotykowy panel sterowania TFT (Thin Film Transistor) umożliwia bardzo precyzyjne ustawienie żądanych parametrów gotowania. Menu sterowania zapisywane jest w 42 językach, m.in. w polskim - Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają trzy opatentowane rozwiązania: - Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji przepływu powietrza Humilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody Drylogic™ - system suszenia komory pieca Drylogic™. Dzięki stałej kontroli zaprogramowanych parametrów piece MILLENIAL mają pełna kontrolą nad zarządzaniem poziomu wilgotności z komorze gotowania NAJWAŻNIESZE FUNKCJE: Multi Level Funkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw ...
Miksery planetarne wolnostojące – seria BE pojemność dzieży 40 l
Profesjonalne miksery do przygotowywania ciasta na chleb, bułki, pierogi, do ubijania białek jaj na sufl ety, bezy, do mieszania różnych sosów, majonezów i mieszanek z mięsa mielonego.Przeznaczone do intensywnego użytkowaniaPojemność dzieży od 10 do aż 40 litrów w zależności od modelu- Mocny, wysoce niezawodny silnik z elektronicznym systemem regulowania prędkości, który pozwala podłączać miksery do jednofazowego źródła prąduElektroniczna kontrola prędkościTimer pozwalający na programowanie czasowe pracy w zakresie od 0 do 30 min ze skokiem co 0,5 minutyPrzycisk trybu pracy pulsacyjnejAlarm akustyczny końca cyklu pracyOsłona bezpieczeństwa dzieży uniemożliwiająca włożenie ręki w czasie pracy urządzeniaPodwójne mikroprzełączniki bezpieczeństwa wyłączające urządzenie gdy dzieża jest opuszczona lub osłona bezpieczeństwa dzieży nie jest prawidłowo zamontowanaManualne unoszenie/opuszczanie dzieży za pomocą dźwigniWyświetlacz parametrów pracy i kodów błędówWzmocniony wodoszczelny system obud...
Piec konwekcyjno - parowy Millenial COMPACT 10 x GN 1/1 elektryczny z bezpośrednim natryskiem
- Seria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych MILLENIALBLACK MASK COMPACT idealnie znajdzie swoje przeznaczeniewszędzie tam, gdzie każdy centymetr powierzchni jest niezwykleważny. Tylko 500 mm szerokości sprawia, że piec zmieści sięw każdej, nawet najmniejszej kuchni. Jest to także dobrerozwiązanie na drugi lub nawet trzeci piec w kuchni- Elektroniczny, 7-calowy, kolorowy, dotykowy panel sterowania TFT(Thin Film Transistor) umożliwia bardzo precyzyjne ustawienieżądanych parametrów gotowania. Menu sterowania zapisywanejest w 42 językach, m.in. w polskim- Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają trzy opatentowanerozwiązania:- Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązaniepolegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłonywentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacjiprzepływu powietrzaHumilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający napodawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysokipoziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wodyDryl...
Komora fermentacyjna / Komora rozrostu -5stC- +35stC 18x 600x400
Pojemność: 18 blach 600x400 mmWymiary wew. komory: 580x690x(H)1460 mm 18 par prowadnic z odstępem co 70 mm Waga netto:130 kg230V/850W730x835x(H)2140...
Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych MILLENNIAL SMART.Osobna grupa pieców GASTRO dla gastronomii z komorą pieczenia dostosowana do pojemników GN 1/1 oraz osobna BAKERY dla cukiernictwa i piekarnictwa z komorą na blachy 600x400 mm. - Te dwie grupy nie różnią się tylko rodzajem prowadnic ale i wielkością samej komory pieczenia.Wersje dla cukiernictwa i piekarnictwa mają komorę powiększoną ze względu na większe rozmiary blach cukierniczych w stosunku do pojemników GN.Każda z tych dwóch wersji dostępna jest także w wersji elektrycznej oraz gazowej.Sterowanie elektronicznebezpośredni natryskUstawiania najważniejszych parametrów jest tak proste, że nie wymaga specjalistycznego szkolenia.Przygotowanie posiłków w suchym gorącym powietrzu, lub z 5-cio stopniowym zaparowaniem. - Wszystko w funkcji konwekcyjnej. Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody z 5-cio stopniowa regulacją stopnia zaparowaniaBezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° ...
Piec piekarniczo - cukierniczy Millenial 6 x 600 x 400 elektryczny, z bezpośrednim natryskiem
- Najnowocześniejsze z całej serii piece dla gastronomii - Elektroniczny, 7-calowy, kolorowy, dotykowy panel sterowania TFT (Thin Film Transistor) umożliwia bardzo precyzyjne ustawienie żądanych parametrów gotowania. Menu sterowania zapisywane jest w 42 językach, m.in. w polskim - Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają trzy opatentowane rozwiązania: - Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji przepływu powietrza Humilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody Drylogic™ - system suszenia komory pieca Drylogic™. Dzięki stałej kontroli zaprogramowanych parametrów piece MILLENIAL mają pełna kontrolą nad zarządzaniem poziomu wilgotności z komorze gotowania NAJWAŻNIESZE FUNKCJE: Multi Level Funkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw ...
Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych MILLENNIAL SMART.Osobna grupa pieców GASTRO dla gastronomii z komorą pieczenia dostosowana do pojemników GN 1/1 oraz osobna BAKERY dla cukiernictwa i piekarnictwa z komorą na blachy 600x400 mm. - Te dwie grupy nie różnią się tylko rodzajem prowadnic ale i wielkością samej komory pieczenia.Wersje dla cukiernictwa i piekarnictwa mają komorę powiększoną ze względu na większe rozmiary blach cukierniczych w stosunku do pojemników GN.Każda z tych dwóch wersji dostępna jest także w wersji elektrycznej oraz gazowej.Sterowanie elektronicznebezpośredni natryskUstawiania najważniejszych parametrów jest tak proste, że nie wymaga specjalistycznego szkolenia.Przygotowanie posiłków w suchym gorącym powietrzu, lub z 5-cio stopniowym zaparowaniem. - Wszystko w funkcji konwekcyjnej. Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody z 5-cio stopniowa regulacją stopnia zaparowaniaBezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° ...
Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych MILLENNIAL SMART.Osobna grupa pieców GASTRO dla gastronomii z komorą pieczenia dostosowana do pojemników GN 1/1 oraz osobna BAKERY dla cukiernictwa i piekarnictwa z komorą na blachy 600x400 mm. - Te dwie grupy nie różnią się tylko rodzajem prowadnic ale i wielkością samej komory pieczenia.Wersje dla cukiernictwa i piekarnictwa mają komorę powiększoną ze względu na większe rozmiary blach cukierniczych w stosunku do pojemników GN.Każda z tych dwóch wersji dostępna jest także w wersji elektrycznej oraz gazowej.Sterowanie elektromechaniczne za pomocą trzech pokręteł.Ustawiania najważniejszych parametrów jest tak proste, że nie wymaga specjalistycznego szkolenia.Przygotowanie posiłków w suchym gorącym powietrzu, lub z 5-cio stopniowym zaparowaniem. - Wszystko w funkcji konwekcyjnej. Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody z 5-cio stopniowa regulacją stopnia zaparowaniaBezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°...
Piec konwekcyjno - parowy Millenial 7 x GN 1/1 elektryczny z bezpośrednim natryskiem, ekranem...
- Najnowocześniejsze z całej serii piece dla gastronomii- Elektroniczny, 7-calowy, kolorowy, dotykowy panel sterowania TFT(Thin Film Transistor) umożliwia bardzo precyzyjne ustawieniezadanych parametrów gotowania. Menu sterowania zapisywanejest w 42 językach, m.in. w polskim- Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają trzy opatentowanerozwiązania:- Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązaniepolegajace na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłonywentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacjiprzepływu powietrzaHumilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający napodawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysokipoziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wodyDrylogic™ - system suszenia komory pieca Drylogic™. Dzięki stałejkontroli zaprogramowanych parametrów piece MILLENIAL majapełna kontrola nad zarządzaniem poziomu wilgotności z komorzegotowaniaNAJWAŻNIESZE FUNKCJE:Multi LevelFunkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw wymagających takichs...
Piec konwekcyjno - parowy Black Mask COMPACT 10 x GN 1/1 elektryczny z bezpośrednim natryskiem...
- Seria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych MILLENIALBLACK MASK COMPACT idealnie znajdzie swoje przeznaczeniewszędzie tam, gdzie każdy centymetr powierzchni jest niezwykleważny. Tylko 500 mm szerokości sprawia, że piec zmieści sięw każdej, nawet najmniejszej kuchni. Jest to także dobrerozwiązanie na drugi lub nawet trzeci piec w kuchni- Elektroniczny, 7-calowy, dotykowy panel sterowania umożliwiawygodne i precyzyjne ustawienie zadanych parametrów gotowania- Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają dwa opatentowanerozwiązania:Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązaniepolegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłonywentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacjiprzepływu powietrzaHumilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający napodawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysokipoziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wodyNAJWAŻNIEJSZE FUNKCJE:1-punktowa sondaDzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazanąt...
Piec konwekcyjno - parowy Millennial Smart GASTRO 7 x GN 1/1 gazowy, sterowany elektromechanicznie
Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych MILLENNIAL SMART.Osobna grupa pieców GASTRO dla gastronomii z komorą pieczenia dostosowana do pojemników GN 1/1 oraz osobna BAKERY dla cukiernictwa i piekarnictwa z komorą na blachy 600x400 mm. - Te dwie grupy nie różnią się tylko rodzajem prowadnic ale i wielkością samej komory pieczenia.Wersje dla cukiernictwa i piekarnictwa mają komorę powiększoną ze względu na większe rozmiary blach cukierniczych w stosunku do pojemników GN.Każda z tych dwóch wersji dostępna jest także w wersji elektrycznej oraz gazowej.Sterowanie elektromechaniczne za pomocą trzech pokręteł.Ustawiania najważniejszych parametrów jest tak proste, że nie wymaga specjalistycznego szkolenia.Przygotowanie posiłków w suchym gorącym powietrzu, lub z 5-cio stopniowym zaparowaniem. - Wszystko w funkcji konwekcyjnej. Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody z 5-cio stopniowa regulacją stopnia zaparowaniaBezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°...
Piec piekarniczo - cukierniczy Millenial 4 x 600 x 400 elektryczny, z bezpośrednim natryskiem
- Najnowocześniejsze z całej serii piece dla gastronomii - Elektroniczny, 7-calowy, kolorowy, dotykowy panel sterowania TFT (Thin Film Transistor) umożliwia bardzo precyzyjne ustawienie żądanych parametrów gotowania. Menu sterowania zapisywane jest w 42 językach, m.in. w polskim - Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają trzy opatentowane rozwiązania: - Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji przepływu powietrza Humilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody Drylogic™ - system suszenia komory pieca Drylogic™. Dzięki stałej kontroli zaprogramowanych parametrów piece MILLENIAL mają pełna kontrolą nad zarządzaniem poziomu wilgotności z komorze gotowania NAJWAŻNIESZE FUNKCJE: Multi Level Funkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw ...
Piec piekarniczo - cukierniczy Black Mask 10 x 600 x 400 elektryczny, z bezpośrednim natryskiem
- Seria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych MILLENIAL BLACK MASK BAKERY na blachy 600x400 mm. Komora pieczenia jest powiększona specjalnie pod kątem większych blach - Elektroniczny, 7-calowy, dotykowy panel sterowania umożliwia wygodne i precyzyjne ustawienie żądanych parametrów gotowania - Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają dwa opatentowane rozwiązania: Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji przepływu powietrza Humilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody NAJWAŻNIESZE FUNKCJE: 1-punktowa sonda Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania. Automatyczny system myjący Opcja...
Piec konwekcyjno - parowy Black Mask 11 x GN 1/1 elektryczny z bezpośrednim natryskiem
- Seria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych MILLENIALBLACK MASK GASTRO. Nazwa nie jest przypadkowa - czarny panelsterowania po wyłączeniu pieca całkowicie znika w czarnej otoczcedrzwi pieca- Elektroniczny, 7-calowy, dotykowy panel sterowania umożliwiawygodne i precyzyjne ustawienie zadanych parametrów gotowania- Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają dwa opatentowanerozwiązania:Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązaniepolegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłonywentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacjiprzepływu powietrzaHumilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający napodawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysokipoziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wodyNAJWAŻNIESZE FUNKCJE:1-punktowa sondaDzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazanatemperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie korygujeparametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania.Automatyczny system myją...
Ekspres do kawy COMPASS, 2-grupowy, multibojler, czarny
Profesjonalny, multibojlerowy, kolbowy ekspres do kawy Compass marki Fiamma pomaga bariście osiągnąć maksimum jego kreatywności, dzięki czemu wysokiej jakości espresso, cappuccino, czy caffe latte zadowolą każdego konesera kawy. Zbudowany z wysokiej jakości komponentów i materiałów wyróżniających się dużą trwałością i wydajnością. Ekspres Compass umożliwia dostosowanie parametrów parzenia kawy do specyfiki i wymagań oryginalnych ziaren i mieszanek. Ergonomiczne kolby i dźwignia pary gwarantują wygodną obsługę, a izolowane dysze pary zapobiegają poparzeniu. Ekspres posiada oddzielne bojlery dla każdej z grup oraz dodatkowy bojler do wytwarzania pary i gorącej wody. Wszystkie bojlery są izolowane. Parametry ekstrakcji kawy kontrolowane są z poziomu wyświetlacza. Dodatkowo na ekranie dostępny jest graficzny przewodnik ekstrakcji kawy. • Multibojler (2x 0,5 l; 1x 10,5 l) • Obudowa ze stali nierdzewnej • Sterowanie automatyczne • Wbudowany podgrzewacz do filiżanek • Ręczne dozowanie wielkoś...
