Większa wydajność i oszczędność czasu dzięki dodatkowej mocy, którą zapewnia piec konwekcyjno-parowy Silversteam P 5 x 2/3 GN. Całkowicie wypełnione komory nie są problemem dzięki zapewnionej dużej mocy oraz funkcji Rack Control. Zredukowany czas obróbki termicznej, szybsze nagrzewanie, łatwa obsługa oraz system czyszczenia to zalety, które mówią same za siebie.
| Zakres temperatury do: 300 °C |
| Ilość par prowadnic: 5 |
| Regulacja temperatury: Bezstopniowo |
| Sterowanie: Dotykowo |
| Komin: Tak |
| Seria: Silversteam |
| Ilość silników: 1 |
| Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Gotowanie Delta T ,Fazy gotowania ,Temperatura wnętrza potrawy ,prędkość wentylatora ,Program ,Temperatura ,Czas |
| Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku ,Automatyczny 3-stopniowy system mycia z programem suszenia |
| Przyłącze urządzenia: 3 NAC |
| Zakres temperatury od: 50 °C |
| Format prowadnic: 2/3 GN |
| Materiał: CNS 18/10 |
| Przyłącze wody: 3/4" |
| port USB: z boku |
| Ustawianie czasu do: 599 min. |
| Materiał komory: CNS 18/10 |
| Dostępność na zamówienie: - |
| Ilość programów gotowania: 99 |
| Właściwości: Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Oświetlenie LED w drzwiach ,Gotowe do podłączenia ,Szybsze nagrzewanie i ponowne nagrzewanie ,Zredukowany czas obróbki termicznej o nawet 33 % ,Doskonałe rozwiązanie w przypadku mocno wypełnionych komór |
| Oświetlenie wewnętrzne: Tak |
| Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: z boku |
| Ustawianie czasu od: 0 min. |
| Z systemem czyszczenia: Tak |
| W zestawie: 1 ruszt 2/3 GN ,1 blacha 2/3 GN ,1 wąż doprowadzający wodę ,1 wąż doprowadzający środek czyszczący |
| Moc przyłączeniowa: 4.8 kW |
| Częstotliwość: 50 Hz |
| Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 74 mm |
| tryb ciągły: Tak |
| Lampka kontrolna: - |
| Funkcja Rack Control: Tak |
| Ilość faz gotowania: 8 |
| Napięcie: 400 V |
| Prędkość wentylatora: 3 stopnie |
| Rodzaj prowadnic: W poprzek |
| Tryb pracy: Elektr. |
| Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary |
800 800 490
sklep@goga-gastro.pl