800 800 490
sklep@goga-gastro.pl
IS 1511 Schładzarko-zamrażarka szokowa 15x GN 1/1
Wymiary (mm)790 x 839 x 1990Moc (kW)2,39Waga (kg)225Pojemność (GN)15x GN 1/1 - 65 lub EN 600x400...
IS 0511 Schładzarko-zamrażarka szokowa 5x GN 1/1
pojemność: 5x GN 1/1 gł. 65 mm lub 5x EN 600 x 400 (piekarnicze); schładzanie - 25 kg /cykl; zamrażanie - 15 kg /cykl; dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne; 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo ; sonda potrawy: 4-punktowa; czynnik chłodniczy: R452a; FUNKCJE CHŁODZENIA: schładzanie szokowe; zamrażanie szokowe do -40°C; sterowane rozmrażanie; utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie; POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl kombi; możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy); HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia; wizualizacja aktualnego zużycia energii; system autodiagnostyki błędów; wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania; regulowana prędkość wentylatora i temperatury; funkcja multilevel - umożliwia ...
IS 0811 Schładzarko-zamrażarka szokowa 8x GN 1/1
Wymiary (mm)790 x 839 x 1322Moc (kW)0,787Waga (kg)126Pojemność (GN)8x GN 1/1 - 65 lub EN 600x400...
IS 1011 Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN 1/1
Wymiary (mm)790 x 839 x 1650Moc (kW)1,59Waga (kg)179Pojemność (GN)10x GN 1/1 - 65 lub EN 600x400...
Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN 1/1
ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonanie ze stali nierdzewnej uszczelnienie drzwi magnetyczne praca w temperaturze do 43C i 65RH Warstwa izolacyjna z wypienionego poliuretanu profilowany uchwyt zamykania drzwi system chłodniczy wentylowany czynnik chłodniczy bezpieczny dla środowiska R452a/R507a odległość między półkami 70 mm nie posiada oświetlenia urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw wbudowany agregat cyfrowy panel sterowania pojemność: 10 x GN 1/1 lub 10 x 400x600 wsad 25/20 kg na cykl schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut ręczne rozmrażanie zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie otwór odpływowy na spodzie komory wbudowany agregat cyfrowy panel sterowania wsad 25/20 kg na cykl urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca urządzenie automatycznie przecho...
Schładzarko-zamrażarka szokowa 7x GN 1/1
Warstwa izolacyjna z wypienionego poliuretanu ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonanie ze stali nierdzewnej profilowany uchwyt zamykania drzwi uszczelnienie drzwi magnetyczne system chłodniczy wentylowany praca w temperaturze do 43C i 65RH czynnik chłodniczy bezpieczny dla środowiska R452a/R507a urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie otwór odpływowy na spodzie komory wbudowany agregat cyfrowy panel sterowania pojemność: 7 x GN 1/1 lub 7 x 400x600 wsad 25/20 kg na cykl schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca ręczne rozmrażanie stożkowa sonda temperatury rdzenia produktu ...
Schładzarko-zamrażarka szokowa 5x GN 1/1
Warstwa izolacyjna z wypienionego poliuretanu ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonanie ze stali nierdzewnej profilowany uchwyt zamykania drzwi uszczelnienie drzwi magnetyczne system chłodniczy wentylowany praca w temperaturze do 43C i 65RH czynnik chłodniczy bezpieczny dla środowiska R452a/R507a urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie otwór odpływowy na spodzie komory wbudowany agregat cyfrowy panel sterowania pojemność: 5 x GN 1/1 lub 5 x 400x600 wsad 20/15 kg na cykl schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca ręczne rozmrażanie stożkowa sonda temperatury rdzenia produktu ...
Schładzarko-zamrażarka szokowa 3x GN 1/1
Warstwa izolacyjna z wypienionego poliuretanu ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonanie ze stali nierdzewnej profilowany uchwyt zamykania drzwi uszczelnienie drzwi magnetyczne system chłodniczy wentylowany praca w temperaturze do 43C i 65RH czynnik chłodniczy bezpieczny dla środowiska R452a/R507a urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie otwór odpływowy na spodzie komory wbudowany agregat cyfrowy panel sterowania pojemność: 3 x GN 1/1 (2 x 65 mm i 1 x 40 mm) lub 3 x 400x600 schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca ręczne rozmrażanie stożkowa sonda temperatury rdzenia produktu wykona...
Schładzarka szokowa - 20 x gn 1/1 Hendi 232507
Parametry schładzarki szokowej: Wymiary (mm): 750x740x(H)2080 Moc: 2040 W Napięcie: 4000 V Pojemność komory: 20x GN 1/1 lub 20x blach 600x400 mm Wymiary wew. komory: 610x410x(H)1360 mm 20 par prowadnic ułożonych z zachowaniem odstępu co 65 mm Wydajność schładzania - do +3°C: 50 kg Wydajność zamrażania - do -18°C: 40 kg Waga 150 kg Profesjonalna i wydajna schładzarka szokowa Hendi: Są to urządzenia wykorzystywane do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw Wewnątrz zastosowano rozwiązania ułatwiające czyszczenia - najwyższa jakość higieny pracy Komora wewnętrzna z prowadnicami na GN 1/1 i blachami piekarniczymi 600x400 mm Wysoki współczynnik izolacji termicznej dzięki zastosowaniu izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana jest pod wysokim ciśnieniem Automatyczne domykanie drzwi (uszczelka magnetyczna) Elektroniczny system sterowania i kontroli danych Schładzanie od +70°C do +3°C w czasie 90 min., od +70°C do -18°C w czasie równym 240 m...
Schładzarko-zamrażarka szokowa Y2-5
Schładzarka (zamrażarka) szokowa Y2-5 marki Mercatus - w całości wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej.Zapewnia szybkie i jednolite schładzanie i zamrażanie potraw. Jednorazowo pomieści 5 pojemników GN 1/1 o maksymalnej głębokości 6,5 cm. Zaawansowane sterowanie elektroniczne z intuicyjnym menu i łatwą nawigacją.Chłodziarka posiada dwa cykle pracy:chłodzenie szokowe - zakres temp. od +90ºC do +3ºC; czas trwania 90 minutzamrażanie szokowe - zakres temp. od +90ºC do -18ºC; czas trwania 240 minutAutomatyczny sygnał zakończenia wybranego cyklu. Po skończeniu cyklu urządzenie pracuje jako schładzarka lub zamrażarka utrzymując końcową temperaturę procesu. Schładzarko-zamrażarka szokowa Mercatus ma 4 programy: łagodne schładzanie gwałtowne schładzanie łagodne zamrażanie gwałtowne zamrażanie Jednocześnie istnieje możliwość indywidualnej zmiany ustawień, co pozwala na dostosowanie parametrów pracy urządzenia do własnych potrzeb użytkownika.Świeżo przygotowane, naturalne produkty żywnoś...
szerokość: 745 mm, głębokość: 700 mm, wysokość: 1000 mm, zakres osiąganych temperatur schładzanych produktów: +10°C/-25°C, pobór mocy: 947 W, napięcie znamionowe: 230 V, 50 Hz, wnętrze wykonane ze stali nierdzewnej, obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej, agregat wbudowany na dole urządzenia, wyświetlacz temperatury wbudowany w programator, nóżki: 10 – 15 cm, waga: 135 kg, izolacja: 60 mm, czynnik chłodniczy: R-404a, zdolność schładzania: 20 kg produktów od temperatury +70°C do +3°C w 90 minut, zdolność zamrażania 12 kg produktów od temperatury +70°C do -18°C w 4 godziny, zawiasy drzwi po prawej stronie, poziom hałasu: 58,8 dB(A)...
Schładzarko-zamrażarka szokowa 3xGN1/1 Y2-3
Schładzarka (zamrażarka) szokowa Y2-3 marki Mercatus - w całości wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej.Zapewnia szybkie i jednolite schładzanie i zamrażanie potraw. Jednorazowo pomieści 3 pojemniki GN 1/1 o maksymalnej głębokości 6,5 cm. Zaawansowane sterowanie elektroniczne z intuicyjnym menu i łatwą nawigacją.Chłodziarka posiada dwa cykle pracy:chłodzenie szokowe - zakres temp. od +90ºC do +3ºC; czas trwania 90 minutzamrażanie szokowe - zakres temp. od +90ºC do -18ºC; czas trwania 240 minutAutomatyczny sygnał zakończenia wybranego cyklu. Po skończeniu cyklu urządzenie pracuje jako schładzarka lub zamrażarka utrzymując końcową temperaturę procesu. Schładzarko-zamrażarka szokowa Mercatus ma 4 programy: łagodne schładzanie gwałtowne schładzanie łagodne zamrażanie gwałtowne zamrażanie Jednocześnie istnieje możliwość indywidualnej zmiany ustawień, co pozwala na dostosowanie parametrów pracy urządzenia do własnych potrzeb użytkownika.Świeżo przygotowane, naturalne produkty żywnośc...
