Opis urządzenia:
Elektryczne piece piekarnicze znajdujące zastosowanie w piekarniach, cukierniach, pizzeriach i sklepach Możliwość piętrowania – pozwalająca na oszczędność miejsca w lokalu Modułowa budowa pieców elektrycznych pozwala na ich dowolną konfigurację i wyposażenie Wysoka 23 cm komora pozwalająca na wypiek pieczywa o większych gabarytach Funkcja Turbo – pozwalająca na szybkie nagrzanie się komory przy uruchomieniu pieca Precyzyjna kontrola ciepła Dobrze wyizolowany elektroniczny panel sterowania, chłodzony przez specjalny system Łatwa regulacja temperatury maksymalnie do 400 °C Niezależne sterowanie przednich i tylnych grzałek Grzałki kwarcowe zabudowane stalą nierdzewną Górne elementy grzewcze posiadające ceramiczną izolację Podwójne halogenowe podświetlenie wnętrza komory Przeszklone okienko rewizyjne umożliwiające podgląd wypieku Drzwi z dolnym otwieraniem Spód komorowy wyłożony wysokiej jakości włoską płytą szamotową o grubości 90 mm Wbudowany timer Prosty i intuicyjny w użytkowaniu Możliwość zamówienia pieca z funkcją naparowania komory – za dodatkową opłatą Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP Certyfikat CE
Parametry techniczne:
Wymiary zewnętrzne [mm]: 1660x1400x2170 Wymiary wewnętrzne [mm]: 1240x920x230 Wysokość komory [mm]: 230 Pojemność komory: 4 blachy 400x600 mm, 3 blachy 400x800 mm, 6 blach 400x400 mm, 6 blach okrągłych Ø400 mm Grubość dolnej płyty szamotowej [mm]: 90 Moc [kW]: 39,6 (3x 12,2 kW + 3 kW) Moc wraz z funkcja naparowania komory [kW]: 53,1 Stopień ochrony szczelności: IP 20 Napięcie [V]: 400 Prąd znamionowy [A]: 121 Temperatura [°C]: 50-400 Oświetlenie – 6 lamp, 25 W Izolacja: wełna skalna Waga [kg]: 771 Waga urządzenia wraz z funkcją naparowania komory [kg]: 822W zestawie:
DVL/1400 – okapWyposażenie opcjonalne:
M1400-S - funkcja naparowania komory (cena dotyczy jednej komory)
800 800 490
sklep@goga-gastro.pl