Opis urządzenia:
Elektryczne piece piekarnicze znajdujące zastosowanie w piekarniach, cukierniach, pizzeriach i sklepach Możliwość piętrowania – pozwalająca na oszczędność miejsca w lokalu Modułowa budowa pieców elektrycznych pozwala na ich dowolną konfigurację i wyposażenie Wysoka 23 cm komora pozwalająca na wypiek pieczywa o większych gabarytach Funkcja Turbo – pozwalająca na szybkie nagrzanie się komory przy uruchomieniu pieca Precyzyjna kontrola ciepła Dobrze wyizolowany elektroniczny panel sterowania, chłodzony przez specjalny system Łatwa regulacja temperatury maksymalnie do 400 °C Niezależne sterowanie przednich i tylnych grzałek Grzałki kwarcowe zabudowane stalą nierdzewną Górne elementy grzewcze posiadające ceramiczną izolację Podwójne halogenowe podświetlenie wnętrza komory Przeszklone okienko rewizyjne umożliwiające podgląd wypieku Drzwi z dolnym otwieraniem Spód komorowy wyłożony wysokiej jakości włoską płytą szamotową o grubości 90 mm Wbudowany timer Prosty i intuicyjny w użytkowaniu Możliwość zamówienia pieca z funkcją naparowania komory – za dodatkową opłatą Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP Certyfikat CE
Parametry techniczne:
Wymiary zewnętrzne [mm]: 1660x1400x440 Wymiary wewnętrzne [mm]: 1240x920x230 Wysokość komory [mm]: 230 Pojemność komory: 4 blachy 400x600 mm, 3 blachy 400x800 mm, 6 blach 400x400 mm, 6 blach okrągłych Ø400 mm Grubość dolnej płyty szamotowej [mm]: 90 Moc [kW]: 12,2 Moc wraz z funkcja naparowania komory [kW]: 16,7 Stopień ochrony szczelności: IP 20 Napięcie [V]: 400 Prąd znamionowy [A]: 32 Temperatura [°C]: 50-400 Oświetlenie – 2 lampy, 25 W Izolacja: wełna skalna Waga [kg]: 207 Waga urządzenia wraz z funkcją naparowania komory [kg]: 224
Wyposażenie opcjonalne:
M1400-S - funkcja naparowania komory PT/1400/E – podstawa na kółkach z dwoma półkami PT/1400/DE - podstawa na kółkach z prowadnicami na tace DVL/1400 – okap
800 800 490
sklep@goga-gastro.pl