Piec konwekcyjno-parowy ICCT026E | 6x GN 2/3 | ICON51 Alphatech by Lainox | sterowanie elektroniczne

Opis:

profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania kompaktowe wymiary - szerokość 51 cm uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 2/3

OBSŁUGA PIECA:

piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
- wstępne nagrzewanie komory wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy  kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4"

 

FUNKCJE PIECA:

wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur 2 prędkości wentylatora elektroniczne naparowanie komory system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie) manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)

 

BUDOWA PIECA:

komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami  drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach regulowane zawiasy drzwi łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie energooszczędne oświetlenie LED klasa wodoszczelności IPX3

 

Wyposażenie Opcjonalne:

ILCS1 - automatyczny system mycia LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr - 2 570,00 zł netto ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi - 730,00 zł netto ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm - 1 160,00 zł netto ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm - 1 160,00 zł netto NPS - drzwi otwierane na prawą stronę - 1 550,00 zł netto APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 500,00 zł netto SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii - 960,00 zł netto NPK - przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu - 510,00 zł netto CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym) - 1 450,00 zł netto CKO026E - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK) - 8 150,00 zł netto

 

Parametry techniczne:

sterowanie: elektroniczne wymiary zewnętrzne [mm]: 510x625x880 ilość blach GN 2/3: 6 odległość między prowadnicami [mm]: 60 moc [kW]: 5,25 napięcie [V]: 400 rekomendowana liczba porcji: 20-50 waga [kg]: 59

 

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICCT026E?:

W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech Wyjątkowo kompaktowe wymiary - szerokość pieca to zaledwie 51 cm Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 2/3 Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze 2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca Możesz zapisać swoje ulubione przepisy, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków Dzięki opcjonalnie dostępnej funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski