Garnki i Rondle

Odpowiednie narzędzia nie zastąpią umiejętności kulinarnych, ale różnorodne garnki pomogą przygotować wiele smakowitych dań. Ich odpowiednia ilość i jakość jest bardzo ważna w profesjonalnej kuchni. W naszej ofercie są dostępne m.in. komplety, które pomogą wyposażyć lokal w odpowiednie akcesoria do pracy. Oferta obejmuje też patelnie, rondle i pokrywki. Proponujemy przede wszystkim profesjonalne, dobre garnki na gaz, najczęściej z praktycznej i trwałej stali nierdzewnej.

Jakie wybrać garnki do gastronomii?

Wyposażając  kuchnię, należy zadbać o to, by garnki, patelnie, rondle i pozostałe naczynia wykorzystywane do gotowania wyróżniały się odpowiednią jakością i trwałością. Warto wybierać elementy stworzone z myślą o profesjonalnym wykorzystaniu. Idealny produkt powinien być przystosowany do pracy z różnymi typami kuchni, a także nadawać się do mycia w zmywarce. Można zdecydować się na gotowe zestawy garnków lub samodzielnie wybrać potrzebne elementy.

Z czego powinny być wykonane garnki w profesjonalnej kuchni?

Wykorzystywane w profesjonalnych kuchniach garnki muszą być wygodne zarówno w użytkowaniu, jak i myciu. Dlatego przy wyborze odpowiednich rozwiązań warto postawić na stal nierdzewną, która jest higieniczna, nie pochłania zapachów i nie stwarza problemów przy czyszczeniu. To materiał, który pomaga również w odpowiednim rozprowadzaniu ciepła podczas gotowania. Dobry zestaw garnków dostosowanych do palników gazowych, używany zazwyczaj w profesjonalnych kuchniach, powinien być ze stali nierdzewnej lub żeliwa. Wyróżnia je wyjątkowa trwałość.

Garnki do gotowania ryżu, pierogów i makaronu – czym się różnią?

Gotowanie takich produktów jak makaron, pierogi czy ryż może sprawiać kłopot ze względu na konieczność ich odcedzania. Najwygodniejszym rozwiązaniem jest użycie specjalnego garnka wyposażonego w perforowaną wkładkę. Dzięki dziurkom można jednym ruchem wyłowić wszystkie gotowane produkty z wody. 

Cechy i różnice między garnkami

Wybierając komplet garnków i patelni na gaz, możesz zaopatrzyć się w naczynia o różnej średnicy, wysokości i pojemności. Wysokie świetnie nadają się np. do zup, a niskie do sosów. Z kolei te o średniej wysokości są uniwersalne. Jednak rozmiar to nie jedyna cecha, według której należy wybierać narzędzia do gotowania. Ważny jest też materiał, z którego są wykonane.