Opis:
piec pozwala na: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację 3 tryby pracy umożliwiające zarówno wytwarzanie pary, gorącego powietrza, jak i ich kombinację intuicyjny 7" panel sterujący ułatwiający codzienną pracę z urządzeniem elektroniczna regulacja naparowania wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temperatur w komorze 8 prędkości wentylatorów jednopunktowa sonda rdzeniowa pozwala na kontrolowanie temperatury wewnątrz potraw w celu uzyskania jak najlepszego smaku 40 faz gotowania na każdy program wbudowana pamięć pozwalająca zapisać aż do 1000 przepisów tryb półstatyczny dla produktów do delikatnej obróbki możliwość gotowania w trybie Delta T precyzyjne oświetlenie komory pieca funkcja wstępnego nagrzewania do 260°C Sator Steam - bardzo wydajny system naparowania komory Optimal Climatic - system usuwania nadmiaru wilgotności z pieca regulowane nóżki dla lepszej stabilizacji urządzenia konstrukcja umożliwia obróbkę kilku potraw w tym samym czasie bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach wnętrze pieca wykonane z polerowanej stali nierdzewnej zapewniające estetyczny wygląd i długą żywotność urządzenia prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN1/1 (opcjonalnie możliwość zamówienia pieca z prowadnicami na blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400mm) system szybkiego schładzania komory piece wyposażone w automatyczny system myjący z 3 programami do wyboru uszczelka drzwi wykonana z elastycznej gumy silikonowej stanowiącej skuteczną ochronę przed ścieraniem oraz wysokimi temperaturamii para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku sonda pomiarowa pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb, warzyw system zwiększający przepływ powietrza wewnątrz komory ergonomiczna klamka zwiększająca wygodę w użytkowaniu podwójna, trwała szyba atermiczna, z której wykonane są drzwi decyduje o skutecznej ochronie termicznej pieca wysuwane prowadnice ułatwiają czyszczenie pieca wymagane podłączenie do wody 3/4" możliwość szkolenia z obsługi i gotowania na piecu - 500 zł netto możliwość montażu pieca pod przygotowaną instalację - 450 zł netto
Parametry techniczne:
pojemność: 12xGN1/1 ilość blach 60x40cm (opcjonalnie): 10 wymiary zewnętrzne (WxDxH) [mm]: 780x850x1200 odległość między prowadnicami [mm]: 67/80 waga [kg]: 125 moc [kW]: 15,8 zasilanie [V]: 400 temperatura [°C]: 30-260 rekomendowana liczba porcji: 90-150
Wyposażenie dodatkowe:
okap kondensacyjny (PC7600) 780x970x230 mm – 6 360 zł netto podstawa pod piec z prowadnicami na tace - 1500 zł netto zmiękczacz manualny LT8 – 318 zł netto zmiękczacz automatyczny RQ65 – 999 zł netto komora wzrostowa – 4 860 zł netto piec z drzwiami otwieranymi na prawą stronę – 1 199 zł netto
Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Resto Quality PF7910?:
W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400mm (opcjonalnie). Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Explora Colombo stanie się ozdobą Twojej kuchni. Aż 8 prędkości wentylatora – perfekcyjne wyniki nawet w przypadku najbardziej skomplikowanych potraw. 7-calowy wodoodporny i wygodny w obsłudze wyświetlacz TFT. Wbudowana książka kucharska w języku polskim z najpopularniejszymi daniami. Gdy zapisujesz swoje ulubione przepisy, możesz wprowadzić wybrane zdjęcie, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków. System wielokrotnego alarmu umożliwia gotowanie rożnych produktów na kilku poziomach jednocześnie, co pozwala na elastyczną pracę w kuchni. Dzięki funkcji mycia w piecu Colombo właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu. 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski.
800 800 490
sklep@goga-gastro.pl