Piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam z 10 parami prowadnic w formacie 1/1 GN – idealny partner w każdej kuchni. Obsługa ręczna umożliwia sterowanie wszystkimi procesami obróbki termicznej bez zbędnych komplikacji i w zależności od potrzeb.
Zakres temperatury do: 280 °C |
Ilość par prowadnic: 10 |
Regulacja temperatury: Bezstopniowo |
Sterowanie: Pokrętło |
Komin: Tak |
Seria: Silversteam |
Ilość silników: 2 |
Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Temperatura wnętrza potrawy ,Temperatura ,Czas |
Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku |
Przyłącze urządzenia: 3 NAC |
Zakres temperatury od: 50 °C |
Format prowadnic: 1/1 GN ,600 x 400 mm |
Materiał: CNS 18/10 |
Przyłącze wody: 3/4" |
port USB: - |
Ustawianie czasu do: 120 min. |
Materiał komory: CNS 18/10 |
Dostępność na zamówienie: - |
Ilość programów gotowania: 1 |
Właściwości: Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Oświetlenie LED w drzwiach ,Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego |
Oświetlenie wewnętrzne: Tak |
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: z boku |
Ustawianie czasu od: 0 min. |
Z systemem czyszczenia: Nie |
W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN ,1 blacha 1/1 GN ,1 wąż doprowadzający wodę |
Moc przyłączeniowa: 12.6 kW |
Częstotliwość: 50 Hz |
Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 74 mm |
tryb ciągły: Tak |
Lampka kontrolna: Wł./wył. ,Temperatura |
Funkcja Rack Control: Nie |
Ilość faz gotowania: 1 |
Napięcie: 400 V |
Prędkość wentylatora: 2 stopnie |
Rodzaj prowadnic: W poprzek |
Tryb pracy: Elektr. |
Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary |