Piec Konwekcyjno-Parowy - 10x GN 1/1 - Analogowy - 400V 08500207

  • Kod: 08500207
  • Producent: MXM
  • Kod producenta: 08500207
  • Dostępność: Upewnij się i zapytaj / zadzwoń lub napisz

    • Przedłużona ochrona serwisowa EasyProtect®

    Kliknij aby zobaczyć szczegóły.
    Wybierając przedłużoną gwarancję zyskujesz nawet 3 lata dodatkowej ochrony serwisowej swojego sprzętu.




  • Cena brutto: 15 988,77 zł 14 999,00 zł 12 999,00 zł
Drukuj

 

Gotowanie na parze pomaga zachować aromaty, składniki odżywcze i kolor na dłużej. W rezultacie potrawy nie tylko dobrze wyglądają, ale także wyśmienicie smakują. Ponadto potrawy nie wysychają podczas gotowania na parze, dzięki czemu można uzyskać stałą jakość potraw. Wysokiej jakości piec konwekcyjno-parowy jest niezbędnym urządzeniem w profesjonalnych kuchniach. Ten model doskonale nadaje się do produkcji artykułów spożywczych dzięki pojemności 10 x 1/1 tac GN. Nadaje się również do 10 x tac Bakerynorm (60 x 40 cm).

Dzięki temu modelowi pieca konwekcyjno-parowego możesz gotować na parze mięso, ryby lub warzywa, zachowując witaminy, smak i kolor dłużej niż w przypadku innych metod gotowania. Gotowanie na parze zapobiega również wysychaniu żywności i sprawia, że wygląda ona wspaniale na talerzach gości. Połączenie gorącego powietrza i pary sprawia, że ten piec konwekcyjno-parowy jest wszechstronnym urządzeniem kuchennym, które pozwala zastąpić wiele przyborów kuchennych. Ten piec konwekcyjno-parowy jest idealny do użytku z tacami 1/1 GN lub blachami piekarniczymi 60 x 40 cm. Jednocześnie może pomieścić do dziesięciu tac.

Wygodne przyciski sterowania

Ten piec konwekcyjno-parowy jest wyposażony w wydajne elementy grzewcze ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i wydajną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby gotują się równomiernie. Ponadto piec konwekcyjno-parowy jest wyposażony w trzy wentylatory z funkcją rewersu i podwójną szybą atermiczną. Drzwi można bardzo łatwo regulować, a uszczelka drzwi jest wykonana z silikonu spożywczego. Wewnętrzna lampka kontrolna ułatwia sprawdzenie, jak daleko jesteś w procesie gotowania. To urządzenie jest wyposażone we wlot wody z zaworem do wytwarzania pary, a także w wylot wody. Jest to w pełni konfigurowalne urządzenie z prostymi analogowymi elementami sterującymi. Jest przycisk do sterowania timerem, zakresem temperatur i ilością używanej pary. Jest też lampka kontrolna temperatury, która pokazuje, czy piec konwekcyjno-parowy osiągnął ustawioną temperaturę. Ostatni przycisk służy do ustawiania regulacji pary.

Łatwe czyszczenie

Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwi i komora wewnętrzna są wykonane ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone rogi. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego przetarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwi wystarczy ciepła woda.

Cechy

  • Wyłącznik bezpieczeństwa przed przegrzaniem
  • Szeroki zakres temperatur, od 50-270°C
  • Regulacja pary w zakresie 0-100%
  • Wydajna dystrybucja ciepła dzięki systemowi wentylacji
  • Łatwe w użyciu analogowe sterowanie parą, temperaturą i timerem

Specyfikacja produktu

  • Waga netto: 105 kg
  • Pojemność: 10 tac 1/1 GN lub 10 tac 60x40cm
  • Odległość między tacami: 7 cm
  • Wymiary: W81 x D87 x H100cm
  • 400V / 50Hz / 3 fazy 11800W

W zestawie:

  • Jeden ruszt piekarnika
Plusy i minusy
  • Wyposażony w trzy wentylatory z funkcją rewersu + Wykonany ze stali nierdzewnej dla szybkiego i łatwego czyszczenia + Łatwe w obsłudze analogowe przyciski temperatury, timera i pary - Ciężki - może być trudny do przenoszenia