Piec konwekcyjno-parowy kompaktowy 10 x 1/1 GN Bartscher D10110 117201

    Chcesz dostać lepszą cenę? Zadzwoń do nas: 800 800 490
  • 14272
  • Producent: Bartscher
  • Dostępność: W sprzedaży
  • Cena netto: 20 371,20 zł
    Cena brutto: 25 056,58 zł

Opis produktu - Piec konwekcyjno-parowy kompaktowy 10 x 1/1 GN Bartscher D10110 117201 Bartscher

wykonanie: stal chromowo-niklowa
silnik z rewersem (prawo-/lewoobrotowy) zapewniającym optymalne
środowisko obróbki termicznej
prędkość wentylatora z 3-stopniową regulacją
wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku
regulowany komin
oświetlenie komory
kompaktowa prowadnica wzdłużna do wsuwania pojemników GN
przystosowany do podłączenia sonda temperatury
przedni port USB
podwójnie przeszklone drzwi, szybę wewnętrzną można łatwo otworzyć w
celu wyczyszczenia
wyjmowane prowadnice
sterowanie elektroniczne z 99 programami, każdy program z maks. 9 fazami
gotowania
funkcje: pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze kombi, gotowanie Delta
T, program regeneracyjny, gotowanie w niskiej temperaturze, szybkie
schładzanie
sonda temperatury wewnątrz potrawy opcjonalna
piec konwekcyjno parowy z automatycznym systemem mycia dostarczanym na
zamówienie

pojemność maks. 10 x 1/1 GN
odstęp pomiędzy prowadnicami 60 mm
19 prowadnic, odstęp między prowadnicami 30 mm
zakres temperatur: 50 °C do 280 °C
przyłączenie wody 3/4"
moc przyłączeniowa: 13,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC
wymiary: szer. 520 x gł. 850 x wys. 1010 mm
w zestawie:
1 filtr przeciwtłuszczowy wentylatora do chłodzenia elektroniki,
1 ruszt 1/1 GN i
1 blacha do pieczenia 1/1 GN

Od stopnia twardości 5° w skali niemieckiej zalecamy stosowanie
wstępnych zmiękczaczy wody, ciśnienie robocze maksymalnie 3 bary.

waga: 92,2 kg

  instrukcja obsługi   Download
  Schemat instalacji elektrycznej
  arkusz danych






Opinie - Piec konwekcyjno-parowy kompaktowy 10 x 1/1 GN Bartscher D10110 117201

ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego
Ocena: 4.1
Na podstawie: 3 ocen
Szukaj wśród tysięcy produktów dostosowanych do każdych potrzeb