Piec konwekcyjno-parowy Hendi 6XGN 1/1 sterowanie elektroniczne

    Chcesz dostać lepszą cenę? Zadzwoń do nas: 800 800 490
  • 43297
  • Producent: Hendi
  • Kod producenta: 221594
  • Dostępność: Upewnij się i zapytaj / zadzwoń lub napisz
  • Cena netto: 13 074,10 zł 13 690,00 zł
    Cena brutto: 16 081,14 zł 16 838,70 zł
    Oszczędzasz: 757,56 zł

Opis produktu - Piec konwekcyjno-parowy Hendi 6XGN 1/1 sterowanie elektroniczne Hendi

Parametry

Producent: Hendi
Sterowanie: elektroniczne
Odległość pomiędzy prowadnicami (mm): 80
Wymiary (mm): 730x784x(H)850
Ilość wentylatorów: 2
Regulacja temperatury w trybie konwekcji (°C): 100°C do 270°C
Moc elektryczna (W): 10,4 kW
Napięcie (V): 400 V
Waga (kg): 96

 

AirflowlogicTM – innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji powietrza, dzięki której osiągnięto najlepsze wartości w równomiernym gotowaniu na każdym poziomie
i w każdym miejscu pojemnika GN lub blachy 600×400 mm. Airflowlo- gicTM daje gwarancję doskonałej jakości obróbki termicznej w piecach. HumilogicTM – nowy system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci

i znacznie mniejsze zużycie wody. W systemie tym para dociera do wnętrza gotowanych potraw, co wpływa na podkreślenie ich naturalne- go smaku i aromatu. HumilogicTM to rozwiązanie dla najlepszych szefów kuchni, oczekujących też najlepszych efektów swojej pracy.

– 1-punktowa sonda
- 7 calowy elektroniczny ekran z panelem dotykowym.
- Automatyczny system myjący – 4 programy mycia do wyboru.
- Możliwość wstępnego nagrzania pieca przed rozpoczęciem cyklu lub

szybkiego schłodzenia komory aby szybko przejść do kolejnego cyklu. - Funkcja podtrzymywania potrawy w zadanej temperaturze
- Książka kucharska na 100 receptur, każda z możliwością ustawienia 10

kolejno następujących po sobie kroków

- 3 prędkości wentylatora: maksymalna 2800 obr./min, minimalna 1500 obr./min

- Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C
- Ustawianie czasu pracy do 11 h, 59 min lub praca ciągła NON STOP – Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180 ̊

zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu

– Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu

– Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie dla zwiększenia bezpieczeństwa personelu

– Drzwi z zawiasem po prawej stronie
– Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304 - Regulowane nóżki



Opinie - Piec konwekcyjno-parowy Hendi 6XGN 1/1 sterowanie elektroniczne

ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego ocena wyposażenia gastronomicznego
Ocena: 4.4
Na podstawie: 6 ocen
Szukaj wśród tysięcy produktów dostosowanych do każdych potrzeb