Piec konwekcyjno-parowy gazowy ICGT101E | 10x GN 1/1 | 10x 600x400 | Alphatech by Lainox | sterowanie elektroniczne

  • Kod: rq_ICGT101E
  • Producent: Alphatech by Lainox
  • Kod producenta: ICGT101E
  • Dostępność: Upewnij się i zapytaj / zadzwoń lub napisz

  • Historia ceny
  • Cena brutto: 38 049,80 zł 30 934,80 zł

Opis:

profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania uniwersalne prowadnice na blachy GN 1/1 i na blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm

OBSŁUGA PIECA:

piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
- wstępne nagrzewanie komory wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy (jeśli wyposażono) kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4"

 

FUNKCJE PIECA:

wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur 2 prędkości wentylatora manualne naparowanie komory system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory łącze USB do zapisywania i wgrywania programów, pobierania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie) manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)

 

BUDOWA PIECA:

komora pieca wykonana z polerowanej stali nierdzewnej drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości ergonomiczna klamka regulowany zawias drzwi łatwo demontowalny deflektor, umożliwiający dostęp do wentylatora w celu wyczyszczenia oświetlenie LED izolacja IPX3

 

Wyposażenie Opcjonalne:

ILCS1 - automatyczny system mycia LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr - 2 570,00 zł netto ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi - 730,00 zł netto ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm - 1 160,00 zł netto ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm - 1 160,00 zł netto IPS101 - drzwi otwierane na prawą stronę - 510,00 zł netto APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 500,00 zł netto NPK - przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu - 510,00 zł netto IGP864 - prowadnice dostosowane pod 8 blach 600x400 z odstępem 90 mm - 860,00 zł netto CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym) - 1 450,00 zł netto IKKV51 - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK) - 8 860,00 zł netto

 

Parametry techniczne:

Sterowanie: elektroniczne Zasilanie: gaz Wymiary zewnętrzne [mm]: 777x729x1152 Ilość blach GN 1/1 lub 600x400: 10 Odległość między prowadnicami [mm]: 70 Moc [kW]: 16 Napięcie [V]: 230 Rekomendowana liczba porcji: 80-150 Waga [kg]: 120

 

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICGT101E?:

W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze 2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca Możesz zapisać swoje ulubione przepisy, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków Dzięki opcjonalnie dostępnej funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski