Ta profesjonalna frytownica posiada wyjmowaną misę o pojemności 10 litrów. Jest to kompaktowy model stołowy do smażenia do 1,2 kg frytek.
Frytownica ze stali nierdzewnej z pojedynczą patelnią jest odpowiednia do smażenia i smażenia w głębokim tłuszczu frytek i innych przekąsek. Wyjmowana 10-litrowa misa mieści 6 litrów oleju na maksymalnie 1,2 kg frytek. Frytownica elektryczna ma zdejmowaną pokrywę i cztery gumowe nóżki, dzięki czemu jest bardzo stabilna. Dzięki regulowanemu termostatowi można ustawić odpowiednią temperaturę do tworzenia chrupiących frytek i przekąsek. Temperatura jest regulowana w zakresie od 0°C do 200°C.
Ta frytownica posiada również strefę zimną. Jej zaletą jest to, że olej pozostaje dłużej świeży. Dzięki temu nie tylko smażenie w głębokim tłuszczu jest zdrowsze, ale także rzadziej trzeba wymieniać olej. We frytownicy ze strefą zimną chroniony element grzewczy jest zawieszony w oleju około 2 cm nad dnem, dzięki czemu olej pod elementem grzewczym pozostaje znacznie zimniejszy. W rezultacie okruchy, które opadają na dno, szybciej się przypalają, a tłuszcz we frytownicy dłużej zachowuje swoje właściwości. Bezpieczeństwo podczas smażenia to podstawa w kuchni gastronomicznej. Dlatego zawsze używaj pokrywy podczas smażenia i umieść frytownicę na stabilnej i twardej powierzchni na wysokości stołu. Dodatkowo frytownica ta wyposażona jest w zabezpieczenie przed przeciążeniem.
Regularne czyszczenie frytownicy jest ważne dla zachowania świeżości oleju i dla celów higienicznych. Ta frytownica jest wykonana ze stali nierdzewnej i ma gładkie wykończenie ułatwiające czyszczenie. Zewnętrzną część urządzenia można czyścić wilgotną szmatką. Wszystkie części wewnątrz frytownicy można wyjąć, aby ułatwić lepsze czyszczenie. Części należy czyścić za pomocą szczotki, ciepłej wody i łagodnego mydła.
800 800 490
sklep@goga-gastro.pl
